第二天早晨,埃洛伊丝顶着巨大的黑眼圈站在庞大的后厨,摇摇欲坠地听着管家发言。
“埃洛伊丝小姐,以上就是厨房须知,”管家递上一桶卷起的纸张,“这是这次家族聚会提供的食材,请您过目。”
埃洛伊丝愣愣缓了一会儿,才说:“啊...好的。”
此时她还没有意识到问题的严重性。
直到陆陆续续有仆人往后厨送来新鲜的食物,以及摊开的纸卷长得像是一张无际的红毯,她的瞌睡虫顿时消散。
啊...这,这么多食材?!
“这位女士,请问这些食材都要用上吗?”埃洛伊丝叫住刚送上一批食材的女仆。
女仆转过身,尖尖的龙耳微动,毕恭毕敬地欠身回应:“埃洛伊丝小姐,按照莱斯利家族的规矩,每道菜品都不可重复,所以...”
“好吧好吧,”埃洛伊丝打断她,“那还有多少没送过来?”
“这我并不清楚,我只是奉命行事。”
语毕,女仆离开后厨。
埃洛伊丝扶着额头长叹一声,看着旁边积堆成山不带重复的食材,太阳穴突突直跳。
随便抓一个食材,抓到什么做什么!
埃洛伊丝戴上手套,正巧诺德处理好相关的事宜进入厨房。
“魔女小姐,先不要处理你手上的食材,按照规范来上菜。”
“规范?比如?”
“聚会的开场前,冷盘先行。做一些咸香开胃的小菜,既不会涨肚,同时避免了食客们空腹等待。”诺德拿起处理好的海蜇皮,“凉拌类的小菜最为适合,若是它有提供酱肉的话也是不错的选择。”
“凉拌类?那我最擅长了!”
她的凉拌史莱姆可是餐馆的头牌,调味的酱汁无人不称赞叫好,恨不得把舌头也吞进去。
“是,这种聚会类一般从早晨一直到傍晚,可以用魔法辅助进行,不然太劳累会拖慢进程。”诺德提醒道,轻打一响指,送来的水果被切好摆在三层高的果盘上,每一层放满两种不同的水果。
“水果这种东西容易氧化,”他又抬手在果盘上方画圈,一个透明罩闪烁星星点点,包裹整个果盘,“用魔法将空气阻隔在外,这样就可以有效防止水果水分散失。”
“叽里咕噜说的什么,听不懂!”埃洛伊丝握住菜刀,手腕不停抖动,将切好的蔬菜码在一旁,“过来帮我处理食材!”
诺德无奈地系上围裙,操纵魔法唤出几只傀儡,给予他们对应的指令,有条不紊的开展工作。
埃洛伊丝按照此前做凉拌史莱姆的做法,将酱汁调好,挤上一点柠檬汁在里添加风味,倒上码好的蔬菜以及海蜇皮,淋上酱汁疯狂搅拌,木盆里的蔬菜与海蜇皮裹着酱汁上下纷飞,迸溅出的红油滴落在台面。
不用多时,十余盘凉拌小菜完成。
盆都要抡冒烟了,埃洛伊丝喘了口气,挠挠头,还没想好怎么摆盘。
她的余光瞄到放在一旁的紫甘蓝,灵机一动。
……
“哟,厄休拉,不是说再也不参加这无趣的家族聚会吗?怎么今天如此闲情雅致?”
厄休拉不屑地瞄了一眼那位挂着嘲讽嘴脸的龙男,啧了一声。
“关你什么事,上次屁股着火还没吸取教训吗?”
龙男顿时脸色涨红,显然被戳中了痛处,怒哼一声,龙尾重重甩在地上:“你这个无理的杂种!听说这次主厨是你找来的?就你的品味,我估计这次应该会刷新聚会的难吃程度!”
“你也知道你们找来的厨师做的食物跟抹布一样难以下咽啊?我还以为你们的味觉细胞都死掉了。”厄休拉回怼。
“你!”他正要发作,却被管家端来的冷盘挡住视线。
“少爷,麻烦让一下。”管家撞过他,紫甘蓝叶如同绽放的墨紫色莲花,将十余盘凉拌小菜托举其中。
海蜇皮被酱汁染上好看的酱油色,阳光照射下泛着诱人的光泽,五颜六色的蔬菜更甚。
龙男的喉结动了动,酱汁的咸香配上淡淡的柠檬清香让他莫名分泌口水。
厄休拉双手抱胸:“怎么?勾起你沉睡已久的味觉了?要不要我让我的小厨师给你单独做一道‘凉拌黑抹布’解解馋?毕竟我可是听说,上一次的聚会,你可是对着一盘黑乎乎的东西拍手叫好。”
“滚!我才没有!”龙男的脸色更红了。
厄休拉又啧了一声,火红的长发扎起,高挺的马尾像厚重的鞭子一样甩了他一巴掌,扬长而去。
“厄休拉小姐,您怎么来了?”
埃洛伊丝正在做酱肉沙拉,用手将紫甘蓝撕成碎片,混合其他的蔬菜,加入它们提供的各种咸酱,抓拌混合,铺上切好的酱肉。
“哎,和一群无趣的亲戚们打交道太无聊了,所以来看看你做得怎么样。”厄休拉凑近,指了指沙拉,“这是什么?”
“酱肉沙拉,配上烤面包片风味更佳!是非常不错用来热场开胃的菜品。”埃洛伊丝解释道。
“是的。”诺德递上刚出炉正冒热气的烤面包片。
厄休拉抓起一块烤面包片,咬了一口,撇了眼窗户外,嘟嘟囔囔:“时间还早,如果你累了的话可以休息一下,不要勉强。那群亲戚们还得吹上几个小时的牛皮呢。”
埃洛伊丝摆好最后一盘酱肉沙拉,交给等候多时的女仆,喝了一口温水:“还好啦,多谢厄休拉小姐关心。就算有一万斤的疲惫,在掌勺的过程中都已经全部不见啦!”
她这话可不是谦虚,而是确实的感受。
一晚上的翻天覆云、早起的痛苦、管家先生催眠曲般的声音,三重叠加,她的确不太舒服。
但只要沉浸在做饭的愉悦中,仿佛一切都烟消云散。
埃洛伊丝之前还担心自己对于这后厨的新鲜玩意过于生疏,较难上手,可真使用起来,倒是如鱼得水。
像是几百年前使用过同样的厨具。
“怎么都是紫甘蓝?”厄休拉瞧了几眼,好几道上的菜品不是紫甘蓝摆盘就是紫甘蓝作为食材。
第一次去清晞餐馆的时候可没看出来埃洛伊丝那么喜爱紫甘蓝。
“啊...”埃洛伊丝手里正捧着一颗新的紫甘蓝,不好意思地说,“因为上菜的女仆说每道菜品不能重复,但是紫甘蓝却送来了很多,如果不用上的话我感觉挺浪费的。”
她沉默了片刻,只是说了一句“行”转身离开了厨房。
埃洛伊丝云里雾里,不明白厄休拉小姐为何突然情绪大变。
诺德望着厄休拉离去的背影,想到昨晚的谈话。
“那年紫甘蓝收获好,我母亲也爱吃。聚会上的菜品几乎都含有紫甘蓝,简直就是我的噩梦。”
“那你的意思是让魔女小姐不要使用紫甘蓝?”
“不,不用迁就我一个人的口味。只是他们找来的魔女没有一个能做的好吃。”
“我希望你能相信魔女小姐,她可以的,她不是一般的厨师。”
“让那群嘴巴刁蛮的亲戚们认同再说。切记,每一道菜品不能重复,其他随便你们发挥。”
埃洛伊丝攥着紫甘蓝的手指微微发紧:“我是不是做错什么了?用紫甘蓝摆盘也不可以吗?”
她等下要做的‘香肠派对’也是紫甘蓝叶作为铺垫,其他的蔬菜已经被用的七七八八了。
她皱着眉头纠结着,到底要不要继续用紫甘蓝。
诺德说:“魔女小姐,您没有做错。莱斯利小姐只是...对紫甘蓝有特别的回忆。”
“特别的回忆?”埃洛伊丝喃喃重复,将紫甘蓝放在菜板上,“我想再试试,用紫甘蓝做底,搭配蜂蜜烤香肠。”
这是她脑海里突如其来的想法,甚至在美食商城系统里并没有找到这一种食谱。
虽然不知道是什么回忆,但看厄休拉小姐的神色,应该不太美妙。
配上蜂蜜的话,会不会让回忆吃起来更甜美一点呢?
“我当然是全力支持您,只不过他们送来的香肠种类许多,若是...”
“没关系啊,看我的就行!”埃洛伊丝自信满满,没等他说完已经准备撸起袖子。
“好,您尽管吩咐我,我全力配合。”诺德笑着说。
埃洛伊丝也没闲着,将紫甘蓝切成均匀的薄片,铺在烤盘底部,淋上少许橄榄油和蜂蜜。摆上各种奇怪的香肠。比如松露香肠、酱熏肠、芝士香肠等她有些都没有听闻的香肠品种。
部分香肠被她做了花刀,有的被用小刀尖端捻去一点,塞入黑芝麻当做眼睛,插上固定的牙签,变成可爱可掬的小肠人;有的则是被切成各种拟态,比如小章鱼呀,小花骨朵呀,反正她想到什么形状就改成什么形状。
切下来的边角料也没浪费,撒上黑胡椒等一系列调味品,混合调好的面糊摊成金黄的煎饼,折叠成半月状摆在盘子的边缘。
当然,聚会最少不了的就是汤品。
埃洛伊丝想了想,决定做两种不同口味,奶油蘑菇汤与海鲜浓汤。
奶油蘑菇汤主要的风味是甜鲜浓厚,而海鲜浓汤更加热烈,咸鲜酸香。这两种口味的汤品很好的概括了70%人的口味,无论种族。
做法上虽说大相径庭,但也不算太难。