01
一荃超人:宁宁,下周的同学聚会你去吗?
咖啡店外的卷帘门哗啦作响,宁鹊扣上最后一道锁,裤兜里的手机震了一下。
同学聚会?
宁鹊低着头看手机,右拐进楼梯,走上二楼。
自从回国后,宁鹊就住进了奶奶生前居住的老旧居民房,房子在二楼,八十平米的面积,对于独居来说绰绰有余。
一楼临街的铺面也是奶奶留下的遗产,宁鹊小时候就常在店里蹲在奶奶身边,看她作出各式各样的漂亮衣裙。
宁鹊家庭富裕,奶奶是喜丧,走之前特意留下遗嘱,小屋和铺面都留给了最疼爱的孙女。
这一片居民楼看着破败,实际位于繁华的市中心,高昂的价格让拆迁工作难以运转。
宁鹊不懂缝纫,思虑过后就把小铺改成了咖啡馆。
短短一年过去,喜鹊咖啡已经在附近混成了小有名气的社区咖啡馆。
宁鹊盘腿坐在沙发上,挠了挠头,回复那条十分钟前的信息。
magpie(周一店休):去吧。
一转眼,竟然过去十年了。
宁鹊抱着毛茸茸的猪猪抱枕,倒在沙发上,手指在朋友列表滑动,也没看见多少个高中同学的账号。
“高中有谁来着?”宁鹊小声嘀咕。
翻找了一阵,熟悉的名字却对不上人脸,脑海中想起的人脸又想不起名字。
“算了,到时候跟着小荃走就好了。”
宁鹊放弃思考,愉快地做下决定。
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咖啡店的卷帘门都还没收起,但微信已经接到了老客户的下单。
宁鹊打了个哈欠,打开卷帘门,将玻璃门上挂着的小木牌从close换成open。
“柠檬美式、埃塞soe两杯,还有什么……”宁鹊习惯性地碎碎念,手里动作不停,“不都说了dirty不做外带吗!”
找来相熟的骑手,四杯咖啡被稳稳送往一公里内的高耸写字楼,两边的城市规划天差地别。
工作日的早上,喜鹊不会有太多到店的顾客,不过在八点至九点半期间会有不少的外卖订单,地点散落在附近好几座写字楼的不同楼层里。
宁鹊从冰箱里翻出昨天做好的塔皮面团,馥郁的黄油香气随着保鲜膜的揭开而散出,肉眼可见的香草籽颗粒,面团里添加了柠檬皮碎屑,柠檬清新的气味穿透了浓郁的咖啡香,清爽又解腻。
喜鹊今日的随机甜品菜单是柠檬凝乳挞。
两个直径20cm的模具铺上均匀摊开的挞皮,叉出小孔放上重石,然后送进烤箱,等待一阵后,便是满屋的黄油曲奇香味。
又送走几杯外卖单子,宁鹊检查了一下冷萃桶,感觉发酵得正好,于是把昨夜做的冷萃咖啡过滤后分装进透明的玻璃瓶子,再给预定的客人发去信息。
宁鹊看了眼时钟,距离开店已经过去一小时,趁着外卖小哥取走最后一单外卖,她熟练地做起柠檬凝乳,将粘稠的柠檬凝乳倒入挞皮后抹平,再度送入烤箱。
本该烧开一锅沸腾糖水用以打发意式蛋白霜,然后用喷火枪将蛋白霜燎成金黄色,可惜蛋白霜放久了会塌陷,为了美观,只好去掉顶部的蛋白霜,改为在中间放入薄如蝉翼的青柠切片,随意洒落青柠皮碎屑作为最终的装饰。
宁鹊取过木架上的相机,连拍上几张图,挑选出最好看的一张发到朋友圈。
magpie(周一店休):今日菜单,柠檬凝乳挞。【图片】
咖啡店内都是木质的桌椅,提拉窗下是樱桃木的吧台,晨光倾泻,冰草色裂纹的圆形碟子,一块切面干净利落的柠檬挞切角,颜色的碰撞让人看了都觉得舌尖沾了酸甜的滋味。
此时,晨曦生物的办公室内,忙里摸鱼的小赵也刷到了这条朋友圈,她快速截图后切换到群聊界面。
【晨曦下午茶群】
赵婷婷:【截图】
赵婷婷:一个切八件,一共有十六份,我们直接包圆了?
谢总管:才刚上班你就看上下午茶了?
赵婷婷:(脸红)喜鹊家的晚了就没了
谢总管:行吧,准奏。
宁鹊也没想到,图片刚发到朋友圈,就有客人把两个柠檬挞都订走了。
往日也有蹲着点的客户,只是宁鹊没有固定通知的时间,而且也不是每天都会做甜点,所以今天这么迅速且大方的客人还是头一回见。
宁鹊坐在吧台旁,一手撑着下巴,另一手枕在台面上回复消息,和大方的客人约好送货的时间。
宁鹊懒懒地晒着太阳,又发了一会儿呆,玻璃门被推开,风铃发出叮铃铃的声音,她起身迎接推门而来的客人。
“你好,欢迎光临。”