Cassate

    来自Sicilia的传统甜点的代表，奶油用的羊乳清润乳酪，内心是海绵蛋糕，顶上是杏仁味的奶冻以及糖渍红樱桃。

    我第一次见它觉得它特别美国的一种绿色的果冻，上面有一颗红色的樱桃，很夏天，也很夏威夷。不过实际上它是蛋糕，含糖量极高，漂亮的杏仁糖和糖渍水果，乳酪的花纹装饰绿色外皮，巴洛克风格的蛋糕是华丽的。海绵蛋糕区别于我们的戚风蛋糕，海绵蛋糕胚是更为硬实的口感，I don’t like it…

    阿拉伯人的入侵带去了糖的制作工艺，西西里人喜糖的特点在Cassate里体现的淋漓尽致甜

    齁甜

    特别甜

    甜品的甜

    Cassate是复活节的座上客。我只喜欢它的奶冻和乳酪部分…有时候真想把海绵蛋糕给丢掉……Scusi…

    或许有机会去Pisa的时候我还挺想去这家店看看，在美食攻略上看到的

    Pasticceria Siciliana Pisa

    -Via garibaldi 29， 56100 Pisa

    2024.12.3AM

    2024.8.20我认识了Leila，我反复在嘴里咀嚼着她的名字。Mi chiamo Leila.

    和Leila的相识是因为我认识了一个意大利人，一头红色的打结卷毛……2024.8.17我从学习语言的软件上认识他的。Morgan他是UNIMI的学生，我在软件上反复筛选着，最后决定和他打招呼，原因无他，不过是他的头像是他拿着他的吉他，是个长发男，而他的吉他又是我很喜欢的tele。他会说中文，喜欢中国文化，还有不少中文书，和我一样喜欢摇滚乐，金属乐…他找我要了我的社交账号，我们慢慢聊起来了……是意大利人都很自来熟吗，遇到的好几个都是，M在要了我的社交账号后特别喜欢给我转发一堆视频。意大利和我这边有时差，6个小时，我起床后会看到他给我发的一堆信息，我慢慢回复，而上午的时间是意大利的晚上，我们就这样聊了2天，一起分享歌曲，分享美食……

    Leila是黑暗，Sonia是学问。我选择了Leila，因为我觉得我现在是黑暗的，挺有纪念意义的吧…M说Sonia很酷，挺像"Sonic youth"，我喜欢他们的Dirty Boots。

    正是暑假，我给自己的画画布置了一个小集训，我觉得自己实在是画的太烂了…烂的没法去申请学校，素描纸上写满了计划贴在床边，两眼一睁就开始画，当然得忽略那段时间我每天睡到中午两三点才起床，晚上磨磨蹭蹭的四五点才睡，有时候我和Leila调侃自己到了意大利都不用调时差，反而过去了还成健康作息了。每次我这样说Leila都会笑着看我，眼睛亮亮的。

    我的失眠问题真的挺严重了，晚上一点都睡不着，纯躺在床上，看着上铺的床板，睁着眼睛直到听见父亲出门去遛狗才意识开始变的模糊。我始终觉得我其实没有认真的在努力做事，或者说是在假装自己很忙，以至于Leila每次很认真的安慰我，让我别焦虑只需要认真对待每一件事的时候我都会有种羞愧的感觉。在暑假最后浑浑噩噩的磨过去后，我崩溃的回到了学校。我真的好讨厌我的学校，糟糕的成绩让我进入了一所糟糕的大学，每当跨出家门的那一刻，我就开始想家。Leila好像也成了我在学校唯一的伙伴。