阿瞒饭店原来有四个员工。

    老板夫妇负责一大早就去购买新鲜的菜蔬，吴老板负责上菜和收银，她伶牙俐齿，面善嘴甜，很会招揽客人，也没有她搞不定的客人。有一次，一个顾客吃到了一条小虫子，顿时大发雷霆，吴老板带了一瓶啤酒跑过去，说：“老板老板，消消气。首先我们承认错误，我先自罚三杯。我们的小菜呢，都是从周围的农户那里买的，没有打农药，没有施化肥，都是绿色环保的。我们买进来就用水浸泡，把有虫子的都挑出来扔掉。这个可能是员工没留意，回头我就教育她。这盘菜我给您再炒一份新的。刘姐，刘姐，给这位客人送一份花生米，拿两瓶雪花啤酒过来。”一场跑单的危机就这么轻描淡写的被她化解了，客人临走时还使劲夸“这老板娘好甜！好会做生意，我下次还要来！”这只是吴老板化解矛盾中的一件事，会来事，但不生事，曹老板都听她的。

    厨师叫强叔，五十来岁，善炒家常菜，就是一个辣椒炒肉都是香喷喷的，尤其擅长做卤菜，把新鲜的食材往黑乎乎的卤水里面放，猪脚、牛肉、鸡爪都变得很美味的。没事我最喜欢粘着他，看他颠勺，看他的灶台喷火，看他把锅碗瓢盆敲得叮当响。他弄得虎虎生威，我看得惊叫连连。他听到我的惊喜的喊叫，总是格外满足，比顾客的夸奖还要满足。他总是偷偷的递个鸡爪让我啃，或者是弄个豆角让我生吃。好几次，还从客人的菜里捏块肉塞我嘴里。我笑嘻嘻的接过去，也不喊爷爷，就跟大家一样，说“强叔”。

    四十多岁的清理桌面的叫“莲姐”，我奶奶叫“刘姐”。加上我奶奶，阿瞒饭店有了五个员工。奶奶特别能干，什么活都抢着干，生怕做少了似的，生怕被别人做了似的。每天天一亮就起床，洗、拖、抹，饭店一尘不染；菜一回来，就跟莲姐一起洗、切、剁。来了客，就给强叔打下手，或者是传菜，上菜。客人吃完饭，收拾餐桌，洗碗……忙得脚底生风，一点都不嫌累。确实，相对于以前面朝黄土背朝天的在地里刨食，这样的工作不要太好。以前家徒四壁，不是冷了就是热了，不是被晒就是被淋雨。现在好了热了有电风扇有空调；干完了活计，就有热饭吃有热水喝；再也不要晒太阳，小半年下来，褪去了小麦肤色，变白了，长胖了。比以前显年轻、好看。

    白胖了的还有我，以前没得吃，饿得刮瘦，豆芽菜似的。现在，好吃的多了去了。餐桌上虽然多是是些家常菜，豆角啊，茄子啊，藕片啊，辣椒啊，土豆啊……但是有油有盐，鲜香可口，每一顿至少有一个荤菜，猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉……各种各样的好菜。我肉眼可见的白胖了。每个人都心疼我，都喜欢逗我，带我玩。饭店不忙的时候，带我去吃各种形状的蛋糕、面包，还有甜甜的冰冰的冰棒，还带我去吃小吃，凉皮、臭豆腐。穿的也得体了，有一次，老板娘去买菜，看到有适合我的棉绸衣服，就给我买了两身，我穿起来，他们都夸我。总之，我们婆孙过上了有吃有喝有地方住的好日子。

    暑假，是饭店最忙的时候，每天穿梭往来的人如过江之鲫。大人们忙不过来，走路都是风风火火的。刚刚吃好了一桌，送走了一批，又来了一批客人，生意是好得不得了。这时候，我也成为了阿瞒的第六个员工。我的话明显比以前多起来，天天看形形色色的人，胆子也大了。我学着老板娘有模有样的喊“欢迎光临”“谢谢惠顾”“下次再来”，我把客人领进包厢，给客人拿碗筷，拿餐巾纸，加凳子。很多顾客都逗我玩，要我提供服务。客人们都以为我是曹老板的儿子，使劲夸我“懂事”“灵泛”“能干”，在老板娘面前奉承我，老板娘也不纠正，可能她也希望有一个像我这样的孩子吧，他们的孩子在老家上学，只有寒暑假过来玩玩。平时，她就对我播撒一腔母爱。我也喜欢老板娘，她声音脆脆的，甜甜的，她喊我“富贵”的时候，我是听得最顺耳的。她身上香香的，不知是肥皂味还是雪花膏味，特别好闻，不像他们一身油烟味，好几次，我在她怀里睡着了，做的梦都好香。所以我称呼她“老板娘”。