日暮西斜。
秦家四合院前厅里,一张八仙桌上摆满了祭礼和贡品,上供祖先牌位。
秦家每个人都按照年龄排辈依次站好,没有人说话打闹。
秦时雨抬头看向八仙桌时,突然一顿。
不知怎么回事,自己之前做的那盘五辛盘也被摆在了贡品堆里。
但现在大家都表情很肃穆,秦时雨也没敢出声询问。
四合院前院,站在最前头的是辈分最大的爷爷秦光耀和奶奶李桂芬,后面从左到右依次是大伯秦明诚和大伯母林青莲,二伯秦明德和二伯母赵露,排行第三的秦明理和他的妻子宋涟漪,小叔秦明哲和小婶婶杨兰依,最后就是小姑姑秦明玉,每个人都虔诚的手持贡香,一丝不苟的站立在前院。
孙辈的秦时风,秦时云,秦时雨,秦时霖,秦时月依次排在各自父母后面。
老秦家的人丁很兴旺,爷爷秦光耀之前就是江南地区鼎鼎大名的名厨,奶奶李桂芬是苏绣的大绣娘,虽然现在都已经退休,但是在这之前秦家菜在整个华国都很有名。
最辉煌的时候,秦家在姑苏城的市中心有一座世纪大酒楼,但因为爷爷秦光耀的手在壮年时救人受了伤,已经没法做出符合爷爷要求的秦家菜,而父辈和孙辈的十个人里,都没有太好的厨艺天赋,大家做菜也就一般般,其中大伯做的菜还行,但在爷爷眼里,大伯做的菜还是达不到秦家菜的要求,爷爷说宁可关了大酒楼,也不能以次充好糊弄顾客,砸了秦家菜几百年的招牌,秦家的大酒楼就此被迫关了几十年。
秦家菜也就此没落下来,大酒楼现在变成了只开放一楼的老秦家小炒店。
是大伯秦明诚接手了秦家的小炒店,大伯母林青莲是小炒店的会计,小炒店目前也就不温不火的状态,勉强不亏损维持温饱。不过两人的独子秦时风,没有接手秦家小炒店,今年已经27岁的他,毕业于魔都的济侗大学,是一名建筑工程师,一家人都住在姑苏老宅里。
二伯秦明德任职于苏杭某五星级酒店副总经理,妻子赵露是苏杭市三甲医院的护士长,两人独女秦时云是一名医学生,目前研究生就读于帝都大学,一家人都在外地工作生活。
老三是秦明理一家,秦明理是姑苏某广告公司创意总监,妻子宋涟漪是姑苏市文旅出版社的副主辑,两人的独女秦时雨毕业于震旦大学,目前在魔都某广告公司工作,父母两人居住在姑苏老宅,而秦时雨在魔都生活。
小叔秦明哲是魔都某外贸公司的高管,妻子杨兰依是魔都音乐学院的钢琴老师,独子秦时霖就读于旁边浙海省,是浙海大学的大二在校学生。
小姑秦明玉是不久前刚离异的女强人,是世界五百强某外企高管,现带着已经改回秦姓的初中生女儿秦时月回到姑苏老宅居住。
没有人说话,大家随着老爷子下拜叩首,依次把贡香插到牌位前的香炉里。
等到了秦时雨的时候,发生了一个小小的插曲,秦当时雨把香插到香炉里时,旁边燃着的蜡烛“啪”的一声,爆了个烛花。
“嚯,好事儿,今年我们时雨都会顺顺利利的,大家也都会顺顺利利的。”爷爷看着刚才发生的事,立马接话。
一大家子人立马附和爷爷说的话,吉祥话不要钱的往外说。
祭祀后,又一阵忙忙碌碌已经到了晚上七点,秦家一共十六口人一起坐在前院东厢房的餐厅里吃晚饭,爷爷做的一道道主菜都端了上来,还有一些是姑苏城有名的玉馐斋订好送来的饭菜。
一张3米长,1.5米宽的大长桌上,爷爷奶奶坐在长桌前边的头座,父辈们也纷纷落座,爷爷拿手的二十四节气宴席中,秦家立春宴标准菜肴文思豆腐、春饼三拼和樱桃肉,都是大家重点抢夺对象,爷爷的菜可是一绝,虽然因为手受伤,没法做出巅峰时期的味道了,但也甩出外面的厨师一条街。
要说秦家人最期待的事,莫过于老爷子会在节假日下厨做菜了,就因为这个,秦家每一个大大小小的聚会,每个秦家人都拼尽全力地赶回来吃饭。
秦时霖为了向辅导员请假回家吃饭,每条腿都已经因为各种奇葩原因“骨裂”了三次,好在每年立春家宴都是他最得意的时候,因为学生还在放寒假,而大人们就没那么幸运了,要请假回家过节。
爷爷也很高兴今天全家再次团聚在一起,立春宴的那三道菜也各做了两份,长桌前后各摆上一份。
“好了,动筷吧。”爷爷和奶奶先夹起来一筷子菜后,招呼大家道。
秦家一场没有硝烟的战争已经打响。
率先出手的是大伯母,盯着眼前的艳如真樱桃的樱桃肉,她就是立刻夹起来一块,泛着琥珀色光泽的樱桃肉,“好吃好吃,爸的手艺真是没话说,这樱桃肉芡汁晶莹剔透,完美挂在软烂入味的樱桃肉上,形味双绝,让人食指大动,感觉爸的手艺又进步了,过年的时候吃的菜我就觉得已经完美了,没想到还能更好。”
“可不是,这个春饼三拼也是一绝,韭菜鸡蛋味道鲜美,黄瓜丝清爽,芥菜清甜回甘,春饼皮薄软和,咬上一口香鲜味美,都要香掉自己的舌头!”宋涟漪女士也不甘示弱地拍着老爷子的马屁。
“你们只知道这些菜,爸做的文思豆腐汤才真的绝,口感细腻绵软,每一缕豆腐都恰到好处的盛在汤里,豆腐还没有豆腥味,滋味异常鲜美,用勺子轻轻一碰,就会像一朵花在汤中绽开,这才是真的厉害。”小姑姑秦明玉连忙自己盛了一碗汤汁浓郁的文思豆腐汤,也夸赞道。
如果你要问其他秦家男士在干什么,当然是头也不抬的抓紧吃饭啊。
“好吃,这个也好……”秦明理赶忙给妻子夹了一块樱桃肉,“老婆快尝尝,这也不错。”
秦家的男人嘴巴忙着吃饭,手上忙着给拍老爷子马屁的妻子夹菜,只会说这个好吃,那个也好吃,老婆快尝尝。
“啊~”秦时风一脸满足的喟叹,“好久没吃到爷爷做的菜,我们设计院每天赶稿,你是不知道外面食堂的饭菜有多难吃。”
“就是就是,大哥你是不知道,我们学校又出了黑暗料理——草莓酱汤圆,”秦时霖接过话,“不是包着草莓酱,是在草莓酱里煮芝麻馅的汤圆,你们知道这两年我是怎么过的吗!”
“饭菜难吃?”秦时云眼疾手快地夹起一块樱桃肉,满脸幸福的咀嚼,“我们这些医学牲呢?最近要忙着实习的事,上实操,练技能,吃饭都要争分夺秒,有的吃就不错了,我最想念的也是这一口。”
“大哥,我记得你不爱吃素菜,”秦时月眼疾手快地舀了一勺文思豆腐,放进自己碗里,“我爱吃素菜,我帮你吃了吧,不用和我客气。”
“哎哎,我是不爱吃非爷爷做的素菜,嘴下留腐啊!”秦时风一脸惋惜的看着碗里少了一半的豆腐汤。
秦时月已经大口大口吃完了抢来的豆腐汤了,冲秦时风狡黠一笑。
坐在长桌桌尾的小辈们一边吃一边打打闹闹的斗嘴玩。
趁大哥他们聊天打闹的时候,秦时雨又多夹了两块春饼三拼,秦家家宴第一要义,趁人抢斗,赶紧吃,闷声发大财才是王道。
“哎,这就是时雨做的五辛盘吗?”等爷爷做的菜都已经被大家吃得差不多了,秦家人吃饭节奏开始慢了下来,大伯首先注意到了这盘五辛盘,“我来尝尝看时雨的手艺。”
大伯用筷子夹起一片筷子粗细的白萝卜,蘸了点酱汁,吃了起来。
“嘶,这酱汁有点辣啊,有点像妈以前爱调的酱料。”大伯忙喝了一口水。
“五辛盘,重点就是那个辛字,切了片的白萝卜、青蒜苗、韭菜、芫荽、葱白,就着这酱料一起吃,吃的就是五辛盘的辛辣味,让辛辣味驱走春寒,和这个酱料无关。”爷爷在一旁解释道五辛盘的含义。
“那我也来吃一个,给时雨捧捧场。”奶奶也夹起一段歪歪扭扭的青蒜苗,尝了尝。
“嗯,好,时雨的手艺不错,这酱汁有我的真传,刀工看着不比以前小时候,但时雨已经八年没碰过菜刀了,刀工已经很不错啦。”奶奶也夸赞道。
“看这五辛盘,考的不就是刀工嘛,本身菜辣不辣的也和刀工无关呀!”秦时霖接话道。
“还好意思说自己从小学厨,菜本身是有品质差异,但你的刀工下刀的位置切口,也是考你是不是知道菜本身的部位的好坏,像这个葱白段,斜切45度和60度也是有讲究的,45度会破坏葱白的本味,多了些涩味,你要碰上会吃的食客,你就过不了关。”爷爷秦光耀开始了他的厨艺教学。
“啊哈,是吗?是我学艺不精了,家里也就时雨姐学厨时坚持住了。”秦时霖摸了摸鼻子说道。
“是啊,学厨很苦,还是时雨有耐心有毅力,坚持住了,哪像我家这个调皮捣蛋的,一直偷懒。”小叔叔秦明哲也恨铁不成钢看向秦时霖。
秦时霖眼神飘忽,没敢和自己父亲对视。
家里的气氛又活跃了起来,秦家人每个人都尝了这个五辛盘,绞尽脑汁的在这盘中规中矩的五辛盘里找优点,夸奖秦时雨。
就在大家都齐乐融融地吃着晚饭,“叮!”秦时月手机响了,秦时月拿起手机一看,发现是秦时雨微信发给她的一张小女孩童年照片。
“咦,这不是时雨姐小时候的照片吗?”坐在秦时月旁边的秦时霖不经意间扫到这张照片,指着这张照片说,“这是时雨姐大概八岁的时候,切菜切到手指嚎啕大哭,我当时也在场,那声音大得把玉兰树上的鸟巢都震掉了。”
“是吗是吗?给我看看……”
“我也要看……”
秦时雨阻拦不急,秦家人不断传阅这张照片,秦时霖甚至设为屏保。
秦家餐厅一片欢声笑语,打趣着秦时雨童年糗事。
秦时雨加入和秦时霖抢手机的行列中,秦家一片祥和。
秦时雨其实没有多少生气的感觉,自己的五辛盘肯定做得很一般,她抬头望向家人都每一张言笑晏晏的脸,听着来自家人的调侃和夸奖,秦时雨在心底里想着,这就是我的家人,即使外边的工作再苦再累,在这一刻都充满了力量,去面对明天的生活。