小吃店开张之后,林轻甜终于不用每天窝在家里煮东西,然后搬来搬去了。
录制视频的工作,也转移到小吃店里面进行。
每天一早,林轻甜就带着笔记本电脑、相机等设备,开车来到小吃店,然后和厨师方晓燕、店员徐音悦一起做每天开店的工作,搞卫生,开机器,处理食材。
小店里面菜品分为两类,一个是常驻菜单菜品,一个是惊喜菜单菜品。
惊喜菜单有什么食物,要看林轻甜当天录制什么食物的视频。林轻甜制作完成后,会直接拿到店里售卖。
而常驻菜单的菜品,就是小吃店日常售卖的食品。主要是咖喱鱼蛋、章鱼小丸子、煎饺、牛杂、龟苓膏、双皮奶、绿豆沙、豆腐花、奶茶、蛋糕、面包之类小吃甜品。
和以前的“甜欣甜品店”一样,店里的菜品大多数都是林轻甜改良创新过的,和其他店卖的会有一些不一样。
这些食物的菜谱,有一些,林轻甜已经公开了配方;有一些,林轻甜打算保留独家秘方。
不公开秘方的菜谱数量不少,林轻甜没办法一个人制作全部的食品。
于是,她把那些菜谱的步骤拆分。
她把大部分的步骤交给厨师小方、店员小徐,然后自己来做一些比较关键的步骤。
例如,咖喱鱼蛋。
煮鱼蛋的汤汁里面,使用的咖喱酱是林轻甜自己调配的,只有她知道香料的成分和配比,店里的人最多只能拿到混合配好的咖喱粉末包。
另外,制作鱼蛋时,在鱼糜里面加入的调味汁也是她的秘制配方,可以去腥提鲜,增强口感。
又例如,龟苓膏。
龟苓膏的药材配方是林轻甜查古籍,拜访老中医,调整了很多个版本,才试验出来的。
这个方子,除了味道好,对身体还有很多好处,可以清肝祛湿,帮助睡眠。这个方子也是不传之秘。
每次制作,林轻甜都会熬一大锅药汁,过滤干净后冰冻起来。每天取一部分药汁,由她或者小方来制作当天的龟苓膏。
虽然很多无须保密的工作可以交给小方、小徐,但是她们学完,需要一段时间才可以上手。
所以,林轻甜每天要做的事情依然还是很多,除了做关键的部分,还需要分出心神去看小方、小徐有没有出错。
…………
才刚开业四天,林轻甜就熬出了两个黑眼圈。
秦怀川一早来小吃店买早餐,看到林轻甜的黑眼圈,不禁吓了一跳。
秦怀川惊疑不定:“你这黑眼圈怎么回事?”不会是累病了吧?
林轻甜一边打着哈欠,一边准备食材:“我低估了这次开店的忙碌程度,白天没时间做剪辑,只能晚上回家剪……”
她之前都是夜猫子,半夜才有灵感。现在开店要早起,她的睡眠时间就有点不够了。
秦怀川皱眉,这样子不行。现在小吃店只是吸引了附近的客流,他们还没有真正在网上宣传呢。
秦怀川提议:“拍摄、剪辑的工作,不如都交给我?你每天都要早起,就不要继续熬夜了。”
其实,他之前都说过很多次了,有什么需要帮忙的尽管叫他。但是,这个小笨蛋还是什么事都自己来。
认识这么久,就开业那一天使唤他比较多,其他时候都非常客气。可能社恐人平时接人待物都喜欢保持一点距离,他是可以理解的,但是,他和她又不是什么陌生人。
听完秦怀川的建议,林轻甜挠挠头,有点心动,最近她确实是有点分身乏术了。
“会不会太麻烦你了?你也不是每天都来武术馆上班……”她记得,秦怀川的时间表比较随心所欲。
“不麻烦,我最近没有其他计划,”秦怀川叹了一口气,“我不上班,也可以来这边帮忙。不用对我太客气。”
“那……再麻烦你几天?等我理顺了店里的事情,应该就有时间了。”
“……先交给我吧。以后说不定会更忙。”等网友知道这个店是“一点甜”开的,估计来打卡的人会更多。
林轻甜也想起了,自己还没有正式在网上宣传自己的小吃店,不禁有点头大:“应该不会太夸张吧。”
虽然她现在的粉丝数量差不多100万了,但是她又不是什么明星名人,一个有点糊的小博主,应该不会吸引太多人线下过来吧?
林轻甜看向后厨和店面之间的大玻璃橱窗,忽然有点后悔了,不应该做得这么大这么透明的。
…………
即便有点担忧,但是工作还是要继续进行。
林轻甜把拍摄和剪辑的工作交给了秦怀川。作为报酬,林轻甜麻烦提供他工作期间的一日四餐。
少了两项工作,林轻甜轻松了一点,但是也没有轻松太多。
开业的第一周,她为了展示小吃店的菜品,常驻菜单一下子上了太多菜品,备料的工作太繁重。
到了第二周,林轻甜调整了常驻菜单,部分比较麻烦的菜品每周轮换,减少每日备料的种类,减轻一些人力负担。
常驻菜单上面的食物不是每天都售卖,客人多多少少有点意见,不过不算太多。
毕竟,吃不到双皮奶,还可以吃龟苓膏;吃不到巴斯克,还可以吃慕斯蛋糕。小吃店好吃的选项太多了。
比起不能每天买某种常驻小吃,客人对很难买到惊喜菜单的食物,更加有怨言。
自从客人们知道了惊喜菜单,店里每天都会出现类似这样的情景:
客人A一脸期待:“请问今天的惊喜菜单有什么?”
小徐:“今天的惊喜菜单是肉骨茶……”
客人A:“哇!多少钱?来两份、不对,来三份!”
小徐报了价,又说:“只剩下最后一份了,客人还需要吗?”
客人A:“要!再来三份龟苓膏、三份双皮奶、一条抹茶奶冻蛋糕卷、两份豆腐花。”
后面的客人B看着客人A心满意足地离开,不甘心地问:“今天惊喜菜单真的没有了吗?”
小徐抱歉一笑:“不好意思,真的售罄了。”
客人B一脸幽怨,只好点常驻菜单上可以点的东西。
这样的情景几乎每天都在上映。
而且,不光惊喜菜单的东西不够卖,常驻菜单的东西也经常提前售罄。
虽然林轻甜还没有在网上宣传“小林小吃店”,但是试营业一段时间,小吃店已经有了一些回头客。
和新客不同,熟客们知道小吃店的东西好不好吃,每次都几份几份地点,有时候还帮别人买。
饶是每种菜品都准备了很多的量,依然供不应求,经常提前卖完。
生意比预期的要好,带来一些甜蜜的烦恼。林轻甜能咋办呢?只能愉快地看着每天进账的金额,继续调整每日备料的份量。
同时,她又挂出招聘告示,再招聘1~2个人。
林轻甜算了开业两周的收入和支出,收入比她之前预期的多一半左右。
她大手一挥,先给小方、小徐发了一个开业红包,然后又增加了一笔奖金,店里业绩越好,大家的奖金就越多,多劳多得。
老板带头努力工作,出手又大方,小方、小徐做事更加积极了。
慢慢的,小方、小徐很多工作都开始上手了,林轻甜可以把一些比较麻烦的工序交给她们来完成。
…………
林轻甜身上的担子轻松了一点,然后,她又在犹豫,要不要把拍摄、剪辑的工作拿回来自己做。
拍摄还好,只是在小吃店里面完成,虽然要麻烦秦怀川每天过来,但是麻烦有限。
就是这个剪辑工作……
虽然林轻甜有提前准备视频脚本,秦怀川可以参考着拍摄、剪辑。但是,很多灵感都是在创作进行期间才迸发的。
秦怀川剪辑的时候,有时候会提出一些创意想法和建议;林轻甜看秦怀川初剪版本的时候,有时候会突然出现一些新想法。
面对面讨论还好,有时候两人各自回家了,隔着网络线路讨论,就有点不方便。
再加上,家里的台式机比笔记本电脑好用。林轻甜有次一时冲动,提议秦怀川去她家里一起做剪辑。之后,秦怀川时不时就提议,带初剪版本去她家里讨论、剪最终版。
孤男寡女,很多个夜晚都同出同进,林轻甜的邻居们果然发现了秦怀川的存在,又来打听他们两个的关系。
邻居们八卦就算了,林轻甜现在已经锻炼出一点厚脸皮和演技了。她并没有太在意无关人士的八卦目光了。
但是,秦怀川的靠近,有点太考验林轻甜的定力了。
众所周知,林轻甜是一个颜控,而秦怀川,是个十分有魅力的大帅哥。
一个大帅哥,和你称兄道弟(?),时不时跑来你家里,和你讨论事情,帮你做事(剪辑)。有时候大帅哥看到你家里有东西坏了,还主动帮忙修理……
有一次,她卧室的灯泡坏了,林轻甜想找物业找师傅上门。秦怀川听说了,去她房间看了灯泡的型号,直接帮她买了灯泡换上。
又有一次,家里的水龙头漏水,林轻甜准备找物业找人维修。秦怀川刚好也在,直接去他车子拿工具箱,帮忙修好了水龙头。
只是那一次,秦怀川有点小失误,忘记先关水闸,扳手一拧,立刻被水花喷溅了一身。
林轻甜超级不好意思,连忙劝秦怀川回家换衣服。
秦怀川却不以为意:“大夏天的,衣服湿了也没关系,挺凉快的。等我们视频剪完、我要走的时候,衣服应该就干得差不多了,那样走出去也不至于太狼狈。”
秦怀川上身白T恤,下身黑短裤,都被溅湿了大半。
特别是白T恤,淋湿后半透不透,小麦色的皮肤若隐若现,甚至可以看到两点偏红的粉色……
林轻甜不敢直视,只好垂下目光,然后又看到,黑色轻薄的短裤被淋湿后,随着两条大长腿移动,模糊地勾勒出流畅的大腿肌肉、挺翘的臀部和微微隆起的……
林轻甜感觉整个人都要被点着了,鼻腔甚至有点发热,只好直挺挺地,只看秦怀川的脸。
偏偏灯下看美人,尤胜三分色,何况秦怀川本来就长得好看。
漂亮的丹凤眼平日里带着三分凌厉,此时却氤氲着几分春色。嘴角微翘,小梨涡一直挂在脸上。
半长的刘海挂着水滴,秦怀川大手一捋,水滴便顺势沿着他的脖子滑落,蕴湿白T恤的衣领……
那一晚上,林轻甜也不知道自己是怎么熬过去的,眼睛看哪里都不对,只敢盯着电脑屏幕,糊里糊涂地剪完那个视频。