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第二杯咖啡

    日子在咖啡机的嘶鸣、奶泡的旋转和杯碟的清响中循坏往复。咖啡做了一杯又一杯。

    对于暴雨那天发生的记忆温芷已经冲淡些,偶尔会回想起林澈,也只是出于好奇的一瞬间。

    每天小蓝屋都有新的故事发生,温芷想,如果自己不开店了,就写故事,就把这些有趣的人写下来,说不定自己哪天就火了呢。

    温芷拿着香橙咖啡节的宣传手册,陷入深深的思考。

    春子做了一壶手冲,递给温芷一小杯,“温姐,尝尝我做的手冲。”

    温芷浅尝了一口,看了一眼咖啡颜颜色,然后细细品味,做出评价,“入口是非常清晰的酸感,清爽而明亮。中温段风味更佳清晰,柑橘调加重了一点,但整体干净、通透,尾端带有微妙的红茶感。这支豆子整体处理得很干净。”

    “哇,温姐,好开心,终于冲了一壶满意的豆子了。”春子迫不及待喝了一大口,脸上洋溢着兴奋。

    “这正是这款肯尼亚冠军豆最好的风味,春子,非常不错,要出师了”温芷对春子做出了夸奖。

    春子是温芷请的兼职,每周来四次,周末全班,周二周四下午。她大四实习路过小蓝屋,点了一杯手冲,被那只豆子的风味惊艳到,变成了小蓝屋的常客。温芷曾调侃她,实习工资都用来喝咖啡了吧。后来小蓝屋的客流量增大,温芷一个人顾不过来,决定还是招一个兼职,招聘是前一分钟发的,面试者(春子)是下一分钟到现场的。于是,春子成为了小蓝屋第一个员工。

    春子是真的很喜欢咖啡师这个职业,刚开始温芷还没有正式教她咖啡知识,她只能看着温芷萃取、打奶、拉花、做手冲。温芷的动作娴熟,干净,专业度高,春子只是看着她做就觉得她是一位热爱并且专业的咖啡师。

    温芷正式教她做咖啡,春子也很有天赋,第三天就学会拉花了,而且牛奶和咖啡融合的非常好。温芷当初学拉花也花了一周时间才学会拉花。

    春子说温芷是一位好老师,所以学的才快。确实,温芷在教学这方面非常认真负责,手把手一步一步地教。

    春子觉得,自己这么喜欢咖啡师这个职业,很大部分原因可能都是温芷。都说专业的人很有魅力,温芷就是如此。看她做咖啡的那份专注和专业,每次春子都要感叹,“温姐,你做咖啡的样子太迷人了,我都要爱上你了。”

    实习工作每一秒都觉得无聊,但在小蓝屋即使打扫卫生春子都觉得是有意思的。

    “温姐,刚刚你手里拿的是香橙咖啡节的宣传册吗”春子眼尖地问。

    “嗯嗯”温芷点点头。“我还在考虑要不要参加,她们运营问了我几次了,我还没有答复。”

    这可把春子弄激动了,“去呀,怎么不去呢?我听说上海好几家知名咖啡店都要来参加,对于我们小蓝屋是多好的曝光度呀!”

    “我知道,可活动是周末两天,我们参加了,小蓝屋就得关门两天。你也知道周末客流量大,我是在担心这个?”温芷说出顾虑。

    “哎呀,没事的,咖啡节的人流量肯定比我们门店大的多。到时候门店想喝的客人,就叫他们来参加咖啡节嘛,还能尝到更多的咖啡。温姐,我们必须去。”春子一把拿着放在温芷杯子旁边的宣传册。指着上面的联系电话“是这个电话吗?”

    温芷点头,没有阻止她。

    “那我马上回复他,我们要去,必须去,叫他给我们安排一个好位置。”

    春子拿起手机就播了过去,温芷看了看她,笑着摇了摇头,年轻人真好,行动力满满。

    香橙咖啡节算是全国年度最大的咖啡节,基本全国最出名的咖啡店都会来参加。运营人员三个月前就在组织了,可见主办的重视程度。据说有五百多家咖啡店参加,那是应试是一场味觉和嗅觉的盛宴吧。

    离咖啡节开幕还有两周,温芷和春子就在准备了。温芷租了一台小型咖啡机,牛奶和冰块、豆子、杯子早已备好放入仓库。春子则准备各种物料设计。作为大学设计专业的学生,设计物料对她来说很简单。各种贴纸、海报、宣传图,既带有小蓝屋的特点又设计的十分有趣。

    她们提前就邀请老客人来参加,微信和门口都放了咖啡节的宣传。师徒两个对这次咖啡节充满信心。

    香橙咖啡节定在十月底,天气预报那两天的天气凉爽并且还会出太阳。

    七点不到,温芷就赶到自己的摊位前,前一天晚上她和春子就把所有准备工作做好了,就等九点正式开幕。

    可能是自己的咖啡店不太出名吧,主办方给她们安排的位置很偏,靠近出门的位置。

    看到位置,春子气嘟嘟地吐槽到,“说要给我们安排一个好位置呢,真是一个“好位置”呢?”

    温芷安慰她道:“没事的,说不定出口也是一个好位置呢?”

    春子知道温芷是在安慰她,温芷自己也没有什么信心,这次咖啡节有一个投票环节,买票进场的客人有三张投票卷,可以投三家自己的喜欢的店,最受欢迎的前十名不仅有奖金,主办方还会组织组织主理人去日本学习。位置偏僻,投票就吃亏了。

    温芷和春子都很默契地穿了蓝色元素的衣服。温芷一件白t 外面套着一件深蓝色针织衫开衫,白色宽松裤,扎了低马尾,刘海被用夹子夹在两边。春子穿了一件蓝色长衬衣配白色半裙,扎了一个丸子头。两个人看起来精神抖擞,一副大干一场的架势。

    九点钟,香橙咖啡节准时开幕。主持人刚宣布开幕,游客就如潮水般拥进。这次咖啡节是在室内举办的,所以即便是恶劣天气也能正常举办。这次邀请了还有其他食品行业的人,有面包,轻食,游客选择面多,自然也开心,停留的时间也长。

    小蓝屋的摊位岁位置不好,但是有专门为她们而来的客人,也有被宣传物料吸引过来的客人,还有温芷和春子的朋友。虽然没有其他咖啡店生火爆,但也忙得没歇着。

    下午两点左右,突然人群中出现一阵躁动,大家纷纷拿起手机拍照,爱凑热闹的春子赶快跑去看发生了什么。

    她一下挤到了前面,惊喜地看到了今年的世界手冲咖啡锦标赛冠军-日本井崎英典。

    她迫不及待跑回去告诉温芷:“温姐,我看到井崎英典了,他居然来了。”

    温芷手中正在融合一杯拿铁,听到这个名字虽然内心激动,但还是淡定地把手上这杯拿铁做好。

    她还想去看一下井崎英典本尊,但还有两个客人在等着。春子也努力保持住平静,拿出专业态度帮温芷的忙。

    随着人潮离她们越来越近,温芷知道他们快过来了。

    “hi。”一个声音清脆而有磁性的声音响起。

    温芷在在清洗咖啡手柄,闻声抬眼。站在咖啡机前的男子,穿着一件蓝色条纹衬衣,黑色长裤,头发清爽利落,眼睛明亮,透着一股少年气息。他的胸前挂着工作证,头像下面是他的名字和职位。

    林澈-策划经理

    而在他旁边站着的,正在仔细观看她的小蓝屋店铺-井崎英典。

    听到这声招呼,温芷一时想不起他是谁,她的脸上露出一丝尴尬。

    林澈发出一声清朗的笑声,“看来你不记得我了,暴雨那天,雨伞。”他提示道。

    温芷的记忆回被拉回暴雨那天,想起了那个湿漉漉却反应迅速,解决了小蓝屋危机的男子。再看看面前头发清爽利落,带着少年感的人,实在联想不到一块去。

    “是你呀,你是···活动的主办方?”温芷发出疑问。

    “对,这次活动是我们公司主办的。上次我紧张电脑上的资料,就是和这次活动有关。”林澈解释道。

    这时,井崎英典的目光停留在手冲区域,似乎很感兴趣。

    林澈低声和旁边翻译交流了几句。翻译随即对温芷说,“井崎英典先生想品尝一直手冲豆子,您可以随意发挥吗?”

    “当然可以。”温芷笑着对井崎英典点头应允。

    磨豆子时,温芷紧张得手微微颤抖。春子轻轻拍了拍她的背,让她平复一下心情,温芷深深吐了一口气,感觉好了一点点。

    煮水-磨粉-放滤纸-萃取-等待

    每一步温芷都做得小心谨慎,她现在可是给今年的世界手冲咖啡冠军-井崎英典做咖啡,可不能出错。

    等待萃取的时间是以秒计算的,每一秒都不能有偏差,决定着能否完美展现豆子本身的风味。

    150秒,每一秒都很漫长,春子在一旁也跟着紧张起来。

    “这是来自巴拿马两个不同庄园的瑰夏拼配,风味细致,温和浓郁,口感爽滑并且回味悠长。”温芷从手冲壶里,倒了四杯,分别递给井崎英典、林澈、翻译和春子。

    四人仔细品味了,井崎英典喝了一口,连连点头““おいしい”好喝。

    翻译转述道:“井崎先生说风味层次丰富,干净度和甜感都令人惊喜,是一杯非常优秀的瑰夏。”

    温芷听了井崎英典的评价,激动得不知道说什么,只能连连道谢:“阿里嘎多。”

    “你这么优秀,为什么不参加手冲比赛呢,以你的水平,完全是前三的水平。”井崎英典通过翻译发出疑问。

    “可能是觉得自己能力不够吧。”温芷谦虚地回答。

    “你很优秀,完全有能力参加。你叫什么名字呢,希望明年东京世界手冲咖啡锦标赛能见到你。”井崎英典认真地说。

    “我叫温芷。”她没有回应后面的邀请,不确定自己能否有能力去。

    “你好,温芷。”井崎英典用着撇脚的中文但认真的说到“期待下次的见面。”他把空杯放回台面。

    林澈也和温芷道谢后,跟着井崎英典一行人离开了。

    人走远后,温芷觉得有一种不真实的感觉。“春子,刚刚我是给井崎英典做了一杯手冲吗?”

    春子拍了拍她的脸,”你不仅给他做了一杯咖啡,他还夸奖你了,还鼓励你去参加比赛。温姐,现在你是我的第一偶像了。”

    “第一偶像,原来之前我在你心中不是第一呀,那之前的第一是谁?”

    “当然是井崎英典呀。”两人相视,哈哈大笑起来。

    两人又接着做咖啡。因为井崎英典喝了温芷的手冲,她们的店铺的客人越来越多,甚至还有其他参展的咖啡店主慕名而来。第一天活动还有结束,她们准备的物料卖光了!两人累的连喝水的时间都没有,终于可以歇下来坐坐。

    温芷不是没有想过去打比赛,小蓝屋开业才不到半年,她根本抽不出时间,而且,参加比赛基本都是男选手,连评委也是。比赛圈里,大家普遍都觉得男选手比女选手专业,所以这也是温芷犹豫的重要原因之一。

    两人休息了一会,准备收拾一下去逛逛,看看优秀的同行,随便把午饭解决了,是的,忙得连午饭都没顾上吃。

    她们各自买了两杯热美式,买了两个大面包,坐在主办方为游客准备的沙滩椅上。

    春子嘴里塞着一大口面包,一边八卦“温姐,刚刚那个帅哥是谁呀?前男友?”

    温芷轻轻拍了下春子的手,“胡说什么,你忘了之前我和你说过的小蓝屋救命恩人了!”

    “当时你给我描述的是一个潦草的落汤鸡男生呀,这个男生可帅的很喔。”

    “不感兴趣。”温芷干脆地回答。

    “温姐,你有喜欢的人了吗?没有的话,这个还不错呢,要不要试试。”春子继续怂恿。

    “没有,我只对钱感兴趣,男人没有金钱重要。”温芷咬了一口面包。

    “也是,钱当然重要,可是赚钱的同时,男人也不要错过嘛。”春子笑嘻嘻地说。

    “哪有这个精力喔。”温芷笑着摇了摇头。

    两个就这样你一言我一语,享受属于她们难得的闲暇时光。

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