初到酒楼

    三福先走之后,李荞和罗二嫂带着孩子并没有立刻离开,而是找了一个茶馆歇息。

    两人商量着接下来的事,“二嫂,我准备等会儿跟璋少爷去迎香阁。”

    罗二嫂:“这是正事儿,找地方的事就让你二哥或是景元陪我去就好了。”

    “也不急,反正文书已经拿到了,摆摊儿的事儿咱们也有经验,只需要找到地方,随时可以开始。”

    李荞也是这么想的。

    “三婶婶,这儿的点心真好吃。”小花儿的声音打断了两人的话。

    一看两个小的,两人正一手拿着一块糕点,左右开弓吃的正香呢,连嘴角上粘了碎屑都不知道。

    李荞拿出帕子,给两人揩了揩,“慢点吃,别噎着了。”

    罗二嫂给两人倒了点茶水,“来,喝一点。”

    又说:“这大地方果然不一样啊,随便一间茶馆的茶点都做的这么香甜可口的。”

    李荞:“这可不随便啊,你想啊一般的茶馆都是开在集市,这间却挨着街道司,里面喝茶的客人,个个都是身材魁梧,又或是穿着讲究,我看这些应当都是街道司当差的人。”

    罗二嫂吃惊的问:“当真?”

    李荞却笑了,“我也是猜的。”

    罗二嫂没忍住翻了个白眼,“好啊,二嫂也成你打趣的了。”

    李荞却不怕她,哈哈大笑起来,罗二嫂没憋住几秒,也扑哧一声笑出来。

    两个小的不知道大人在笑什么,抬头看了看,就继续和可口的茶点战斗去了。

    等他们俩吃饱喝足休息够了,两人也准备回去了,只是一路上也没等到罗景元和罗二哥,难道他们结束的早,先回去了?

    直到走回家里,发现大门还是和走的时候一样锁着,才知道两人没有回家,算了在家等着吧。

    李荞:“二嫂,现在时间还早,我先去璋少爷的院子里去看看,要是回来的晚,就不用等我吃饭了。”

    “你自己小心啊。”人生地不熟的,罗二嫂还是有些担心。

    李荞拍拍罗二嫂的手,示意她放心。

    踱步到了巷口,朱红色的大门半掩着,李荞敲了一下门,里面很快传来三福的声音,“来了。”

    “荞娘子啊,您来的正好,刚才我们爷还在念叨着呢。”

    屋里传来了张张璋的声音,“可是荞娘子来了。”

    刚准备进去,张璋自己已经出来了,“咱们这就走吧。”

    李荞还来不及多说,就跟着他坐上了马车。

    刚坐稳,张璋就迫不及待的开口:“荞娘子,昨日我已将你的情况告诉舅父,他呢,对你还不了解,不知今日可否做上两道拿手菜让我舅父与两个管事品尝一二。”

    李荞答应:“当然可以,不知璋少爷的舅父如何称呼?”

    张璋:“我舅父姓李,叫李昌,和你是同姓,酒楼的人都称其东家,你也可以这么叫。”

    “好。”

    “不知东家和其他管事可有什么喜忌。”李荞问。

    张璋摆手,“不必根据他们的喜忌,主要是给客人吃的,你只管做你拿手的菜肴就行了。”

    他又接着说:“我只尝了你做的一道菜,两样汤,就确定我没找错人。”

    李荞:“璋少爷可真是太抬举我了。”

    “我可不是抬举你,是你做的菜确实不一样,我们酒楼的菜在金陵已经算是数一数二的了,但是你偏偏是用最普通的食材做出让人眼前一亮的味道。”张璋忙接着说

    “好,我知道了,那便有什么菜我就做什么吧。”心道如果今日中午吃的菜真是迎香阁的大厨做的,而这就算得上是数一数二的话,那自己确实是应该有信心的。

    马车行的很快,不一会儿就到了迎香阁,驾车的小厮提醒道:“爷,到了。”

    张璋介绍,“这也是我的小厮,叫二青,和三福一样给我做事的。”

    李荞朝他点头致意,瞧着性格倒是比三福还要沉稳些。

    马车停的是侧门,进去就是后院,直接可以通到厨房。

    单单是后院,就让李荞开了眼界了,她想起来以前上大学时和同学去看过的园林景观,这后院就如同那著名的园林一般。

    花,草,树木,石头,流水都经过别出心裁的设计,走在其间不觉心生喜欢。

    难怪菜一般,也能称为数一数二的酒楼,着实是这里的环境不一般啊,区区一个后院尚且如此,前面布置的一定是更胜一筹。

    跟着张璋穿过后院,来到了厨房。

    “先带你看看厨房吧。”张璋一边走一边介绍。

    干净明亮的的后厨,煎炒区,蒸煮区,冷菜区都分割开来,保证了食物之间不会互相串味,丝毫没有油腻肮脏的样子。

    五星级的标准不过如此了吧!李荞心中暗叹:在这里做菜也算是一种享受了。

    “哟,璋少爷怎么到厨房来了。”

    张璋刚刚准备给李荞介绍厨房,就有一道不明其意的声音响起,只见张璋闻声眉头一皱。

    他迅速调整表情转过身去,“是贾大厨啊,我在外地新寻了一个厨子,带她来厨房熟悉熟悉。”

    “这次怎么找了个女人?”这位贾大厨的声音中带着明显的笑意。

    他走到李荞跟前,从上到下的打量了一下,“这细胳膊细腿的,拿得动锅铲吗?”

    此话一出,厨房里其他人也笑出声来,嘲笑的意味很浓。

    张璋的脸色顿时十分难看,“这就用不着你操心了。”他从牙缝里挤出几个字,带着李荞走了。

    出了厨房,张璋立马向李荞道歉,“荞娘子,对不住了,这姓贾的仗着资格老,平日谁也不放在眼里,让你受委屈了。”

    他表现的比自己还要生气的样子,李荞反过来安慰他:“没关系,璋少爷,我没放在心上。”

    张璋看李荞情绪没有受到影响,才放下心来,“我带你去见东家。”

    穿过了记不清是第几条回廊,终于是到了东家住的院子。

    李荞感叹:“璋少爷,你们这个迎香阁还真是大呀!”要是自己走,绝对是找不着北的。

    张璋面带自豪,“当年我外公建造这个酒楼时,请了有名的匠人设计,将园林和酒楼相结合,是金陵各个酒家里独一份的清幽雅致。”

    “我舅父接手后,又请人完善过一次,他给自己留了个小院,平日偶尔会在此休息。”

    确实是不错,要是自己在这里吃饭,恐怕也是愿意为这份美景买单的。

    走到跟前,院门半敞着,一名小厮在一旁守着,见到张璋,“璋少爷,您来了。”

    张璋:“我现在进去,不打扰舅父休息吧。”

    小厮回道:“不打扰,东家吩咐过了,就是在等您呢。”

    张璋点头,跨步向里,李荞和小厮点点头,就默默的跟着进去了。

    一进门,张璋便道:“舅父,我来了。”

    李荞跟在他后面,只见一个衣着低调的中年人拿着一本书坐在躺椅上晒太阳。

    听到动静抬起头,“璋儿,来了。”

    不像是个酒楼的东家,更像是个教书先生,李荞在心里评价道。

    “舅父,这就是荞娘子了。”张璋兴奋的为两人介绍。

    李荞上前一步,“李荞见过东家。”

    “嗯,坐下吧。金凤儿,倒茶。”他放下手中的书,招呼两人坐下。

    一名面容姣好的丫鬟应声过来,给两人倒茶,“璋少爷,请用茶。”

    “这位娘子,不知怎么称呼?”

    李荞:“我叫李荞。”,说完接过茶杯,“有劳了。”

    金凤微微一笑,“不客气。”

    “荞娘子是吧?“李昌拿起茶杯吹了一下,慢悠悠道。

    李荞答是。

    出人意料的是,他接下来问了许多问题,年方几何啊,家住那里啊,家中几口人啊,夫君是做甚的啊……

    直问得李荞满心问号,都是些不相关的基本问题。

    “我听璋儿说,你做的菜颇有一番独到之处,不知今日能否有幸品尝一二。”

    终于,说到正题了!

    李荞:“东家客气了,是璋少爷抬举,给了我这么个机会,只希望不会让东家失望。”

    虽不明白他话中是否还有其他意思,但这么说总归是不出错的。

    果然,只听他说,“好,璋儿你带她下去准备吧,一会儿请王管事和严管事到清茗轩试菜。”

    张璋起身称“是”,就带着李荞退出去了。

    “璋少爷,咱们这就去做菜了?”李荞有些疑惑,这就结束了?

    张璋:“昨日我已经跟舅父说明了你的情况,他说要见你一面,可能是怕我像先前那般识人不清,想看你人品如何?”他说着还有些尴尬。

    不过李荞并不在意。

    “今日有两个新招的厨子要考核,正好你一起做两道菜,让舅父与两个管事试菜。”

    说完又补了一句,“放心,你是特聘的,只是试菜而已,不参与考核。”

    李荞点点头,既来之,则安之。

    张璋却又叹起气来,“先前招聘的厨子试菜都是由那名贾大厨负责的,报名的人虽多,但最后能留下的寥寥无几。”

    “后来改成由我舅父,两个管事和我四人共同试菜,这才勉强留下了几个厨子,一开始倒是还不错,只是不知为何这些人在这里做了几个月后便又纷纷辞工了,最后竟然又回到了原点,真是白费一番功夫了。”

    他双手互拍,显得十分愤恨的样子。

    李荞直言:“你们没查过原因吗?”

    张璋无奈道:“其实这很明显了,后厨现在是那贾大厨一人独大,他在我们酒楼已有二十余年,是上一任大厨的大徒弟,净得他的真传,咱们酒楼的招牌菜都是由他做的。”

    李荞默默翻了个白眼,原来这么复杂,隐隐有些后悔了。不过自己无意与他作对,只是想混口饭吃罢了,大家各凭本事吧。

    两人又回到了厨房,里面真是比外面还要热闹,挤满了人。

    或许是时间还早,酒楼还没开始上人,大家都不太忙,此时所有人都挤作一圈,围着中间的人。

    “让让,让让,围这么近,还怎么做菜呀?”开口的是一名三十来岁的男子,面上带着些许威严的神色。

    他一开口,人群便朝外散开了些,李荞和张璋也顺势往里走。

    经过人群时,四面八方的目光也汇集到李荞身上。

    好在李荞装淡定已经是一把好手了。

    “这位是严管事。”

    “严管事,这位就是我说的荞娘子了。”身旁的张璋给两人介绍。

    李荞:“严管事好,我是李荞。”

    严管事对李荞点了点头,就转过身对旁边的两个人说:“正好人都到了,你们也可以开始了。”

    灶台旁边,有两名男子,在李荞到来之前,他们就是人群聚集的中心了。

    其中一名年轻一些的胖子似乎有些紧张,不住的拿衣角拭着额头的汗,另外一名则淡定的多,但是他明显不喜被这么多人围着,有点烦躁的皱着眉。

    确实周围聚集的那些不怀好意的目光如有实质般黏在人身上,着实讨厌!

    “这些就是给你们准备的食材,你们可以自己商量,每个人两道菜,不拘是凉菜,热菜,还是汤,只要是拿手的都可以。”严管事看着三人说道。

    准备做菜了,张璋也要出去了,他临走之前凑到李荞身边低声:“我先过去了,二青留在这里给你打下手,你有什么要求,就和他说。”

    李荞的胜负欲有点被激起来了:“好的,璋少爷。”

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