酒肆打烊。

    沈成蹊望着桌案上丁零当啷一堆如同小山一般的铜板，竟有几分不知所措。

    魏昭宁做的四十碗冰粉，全部售出。

    沈成蹊本想让魏昭宁多做些，因为酒肆附近的长街平时里都是人来人往，四十份显然是不够供应的。

    但她却神秘兮兮地勾了勾手指，道。

    “物以稀为贵，沈掌柜难道不懂这个道理？”

    沈成蹊当时闻言，气得手背青筋暴起，力道大得险些把扇骨折断，但面对魏昭宁志在必得的笑容，他竟一时哽住，只得语气阴森地低声警告。

    “魏姑娘请莫要逾越了，我们只是合作关系，我沈某人才是这里的掌柜。”

    魏昭宁闻言耸了耸肩，不以为意，只是用满是薄茧的掌心捧起一堆铜板，挑衅似的在沈成蹊面前晃悠了一圈，悠悠道。

    “我理解沈掌柜的心情，只是，既是合作，那我的意见，沈掌柜至少也该采纳一二才是。”

    意思就是——想赚钱的话就听我的！

    毕竟她穿过来几天，已打听到，沈成蹊的酒肆虽是城中规模最大的，但周边也有许多卖消暑吃食的小摊贩。同样的东西，价格却更加实惠。

    对于平民百姓来说，有脑子的都知道应该选谁。

    毕竟他们的目的是为了解暑，至于食物模样是否精美，这便是富贵人家的事情了，与他们无关。

    于是，魏昭宁力排众议，不顾急得快要跳脚的沈成蹊，将冰粉的价格下调。

    这便是饥饿营销。

    翌日，天刚蒙蒙亮，长街上还充斥着晨露的湿气。

    作为酒肆掌柜，沈成蹊一向起得早。一拉开大门，他便瞧见魏昭宁背着一个粗布包袱蹲在台阶前，眸中闪着希冀的亮光。

    将那个瘦小的，看上去风尘仆仆的少女迎进门，沈成蹊抱着胳膊无奈问道。

    “你这又是做什么？”

    考虑到魏昭宁进城需要耗费好几个时辰，沈成蹊对她来酒肆的时间并未太多要求，能做到每日供应就行。

    没成想，她今日早早便来了，粗布衣裙上满是飞溅的泥点子，想必是吃了不少苦头。

    看到魏昭宁如此狼狈的模样，沈成蹊心中的怒气已消下去大半。魏昭宁看上去精力旺盛，将一沓裁得整整齐齐的草纸“啪”地一声往桌上一拍。

    沈成蹊凑过去一瞧，只见草纸上写着:“沈记酒肆，秘制冰粉，限量五十，辰时开卖，先到先得”，草纸的末尾还画了个简单的冰粉模样，圆溜溜的碗里盛着粉，撒着些红的绿的配料，倒也生动有趣。

    没能他反应过来，魏昭宁又从包袱里翻出几张薄竹片和细麻绳，带着命令的口吻道。

    “帮个忙，吩咐你店里的人，把这些贴去街口、码头还有布庄旁的老槐树上，反正人多的地方都贴，越多越好！”

    沈成蹊闻言，险些没背过气去，此时也顾不得什么风雅什么体面，直接冲魏昭宁大吼道。

    “魏昭宁你莫不是疯了！先不说我店里的人手要帮忙迎客，再者贴这些玩意儿有何用处，倒显得咱们着急揽客，失了体面！”

    魏昭宁白了她一眼，反唇相讥道。

    “体面？体面有何用处，能当银子使吗？”

    她实在是不理解了，沈成蹊这条视财如命的老狐狸也会同她谈“体面”，她倒也觉得沈成蹊疯了。

    有钱不赚，这不就是疯了？

    见沈成蹊眉头已皱成疙瘩，魏昭宁只得耐着性子同他解释。

    “昨日四十碗冰粉引得人抢着要，今日我打算做五十碗的量，若不提前让人知道，岂不是白白浪费功夫？你且去贴，等会儿就知道效果了。”

    虽依旧不情不愿，沈成蹊还是被昨日的铜板勾起了心思，直接大手一挥叫了几个身强力壮的伙计出来，面露嫌弃地提着魏昭宁粗陋的布包往街口走去。

    “那就劳烦魏姑娘快些准备了，五十份呢！”

    咬牙切齿地呛了她一句，沈成蹊甩着扇子快步离开。

    “拜拜咯——”

    挑衅似的冲沈成蹊挥了挥手，魏昭宁便留在了酒肆后厨，手脚麻利地忙活起来。

    她昨日特意让人去集市买了新鲜的山楂，如同往常一样，加上蜂蜜或者红糖，大火收稠，熬成山楂酱收在瓷罐里。配料依旧是老几样——碾碎的花生、炒熟的芝麻，晒干的桂花。

    不同的是，为了搭配冰粉的营销，只对甜品糕点等感兴趣的魏昭宁正尝试着复刻现代的，与冰粉不可分离的美食——冒菜。

    熟练地起锅烧油，魏昭宁将花椒，八角，桂皮等这个时代已经有的香料一股脑地塞进锅中，炒出底香。

    至于调味料——古代的实在有限（虽然沈成蹊酒肆后厨的调料算比较齐全的），但毕竟是辅助提升冰粉的销量，自然是每样只能倒一点，不可多加。

    蔬菜的话，魏昭宁已提前吩咐好厨子将时令蔬菜洗净切好，焯水备用。

    魏昭宁将锅铲挥得虎虎生风，与此同时，厨子们也围在一旁窃窃私语。

    她早已习惯，手上动作未停，只是那些嘲讽的话语如同刺耳的尖刀，令她的指尖止不住地发颤。

    “女娃顶什么用，再怎么折腾，也没有我们男人能干。”

    “魏姑娘始终是一介妇人，还是早日嫁人，相夫教子才是，我看掌柜的是昏了头，小小女子怎能担以重任……”

    尽管知道古代男尊女卑，但魏昭宁是从现代穿越而来，她深知后世男女平等，女子亦能担当重任，便毫不留情地回怼。

    “张口闭口就是这一套男尊女卑的思想！有本事你们男人别从女子的肚子里钻出来！你们掌柜的就让我来帮忙，他就看中了我魏昭宁的能力，有意见的话你们跟沈成蹊说啊，让他有本事别找我！”

    “砰！”

    厨子们还未反应过来，魏昭宁便抡起一个陶瓷碗，重重砸向墙壁！

    后厨一时鸦雀无声。

    许是明白魏昭宁并不是任人欺负的主，厨子们纷纷噤若寒蝉，去忙个人的事情去了。

    魏昭宁恨恨地剜了几人一眼，胸膛因愤怒而剧烈起伏。

    在现代，她的生活不能称得上是锦衣玉食，但父母支持她干任何她想干的事情。

    毕业后找不到工作，她把所有积蓄拿去开了甜品店，父母也并无任何怨言，反而安慰她慢慢来。

    穿越到这里，她无时无刻不面临着对古代女子的压迫。

    原主年龄不大，在村里却被称作“老姑娘”。

    甚至于原主落水后，妇人们最担心的也是，她若是伤了脑子，之后定嫁不了好人家。

    虽是好意，但魏昭宁还是感到一阵心酸。

    她想改变。

    她把自己想招村中妇人在酒肆做工的这个想法告诉沈成蹊后，对方第一反应竟然是为难。

    沈成蹊并非看不起女子，只是在这城中，还未有哪家商号敢明目张胆雇妇人当差。

    她也只得作罢。

    铁锅中调料咕噜噜冒着小泡，散发着诱人的香味，将魏昭宁纷乱的思绪拉回。

    见调料已经熬好，魏昭宁顺势往锅中添了些水，随后便盖上了锅盖。

    熬卤水的空当，另一张长桌上整齐摆放的数十碗冰粉也顺势凝固。

    如同往常一样，魏昭宁用特制的铜刀将Q弹的冰粉划成了大小均匀的小块，只是要加小料时，魏昭宁停滞了半晌，心下一狠，叫过来一个与他还算交好的伙计，吩咐道。

    “你听着，等会儿开卖，你先跟客人说，冰粉能自己选配料，加两份料多收两个铜板，要啥加啥。”

    伙计听得一头雾水，心想哪有这样卖东西的，但还是点头应下。

    不得不说，沈成蹊的宣传是起作用的——也得亏他这样卖力，几乎从城南走到了城北，将魏昭宁画的所有传单尽数贴完。

    古代没有手机电脑，对于这样的新鲜事儿，自然有人讨论。

    就这么一传十，十传百，酒肆的队伍越排越长。不仅有手头宽裕些的平民百姓，连城中富贵人家的小姐都差了丫鬟来看热闹。

    经过几个时辰的奔波，沈成蹊已累得满头臭汗，瘫倒在了柜台后。

    对于她新想出的卖法，沈成蹊哪怕气得跳脚，也只能无力地瘫在木椅上，虚弱地撂下一句狠话。

    “魏昭宁，我不管你了，你就如此吧，若是把我的店赔出去了，我必让你偿命！”

    魏昭宁只当这位耳旁风，闪身走向后厨。

    铁锅中的卤水正咕嘟咕嘟翻滚，花椒、八角与桂皮的醇厚香气彻底熬透，混着热油的焦香漫出后厨。

    酱色的卤汁泛起细密油花，表层浮着的红亮辣油微微晃动，香气勾得人鼻尖发痒。

    卤水熬好后，魏昭宁将应季时蔬倒入其中，直到蔬菜的每一个面都沾上这拌鞋底都好吃的灵魂料汁。

    众多食客被冒菜的香味勾起了肚里的馋虫，魏昭宁称这是酒肆的新菜品，又顺带推荐清爽解腻的冰粉。

    人都是图新鲜的。

    没一会儿，五十碗冰粉售罄。

    还有人没买到，嚷嚷着问明日能不能预留。

    魏昭宁趁机喊道：“麻烦各位客官听好！明日可提前说要啥配料，我们先备好，来就能拿！”

    此言一出，满堂欢呼。