她用特制的长柄木铲将烤盘送入炉膛，再小心的关上炉门。
叶知秋迫不及待的凑到炉门前，透过缝隙往里面张望着，想要看看这面团是如何变成点心的。
“别急，”谢星瑶扯着他的衣领，把他拉回来，“要等两刻钟才能好，你先去把厨房收拾一下吧。”
叶知秋虽然揣着满心的好奇，但还是听话的去收拾厨房了。
不过每隔一会儿，他就要跑回来看看烤炉，吸着鼻子不停的嗅着空气中渐渐弥漫开来的核桃酥的香气。
“姐姐，姐姐！我闻到香味了！”就在他又一次跑回来时，叶知秋兴奋的扯着她的衣袖喊道。
谢星瑶当然也闻到了那股浓郁的香味，核桃的坚果香味混合着芝麻油的香气，还带着饴糖的甜香味，直直的往她鼻子里钻，她抬头看了看天色，估算着时间：“应该....快好了吧。”
又过了一炷香的功夫，她才试探的打开了炉门。
一股浓郁的热气扑面而来，还伴随着核桃酥特有的香甜气息，她用厚布垫着手，小心翼翼的取出烤盘，只见上面的核桃酥已经变成了漂亮的金黄色，表面因为刷了蛋液的原因而泛着诱人的颜色。
“哇！”叶知秋不自禁的惊叹出声，眼睛更是一刻不离这烤盘，“好香啊！.....姐姐你小心别烫到手了啊...要不我来吧？”
“你看完了食物，这才想到你姐姐啊，哎....难受了哦。”谢星瑶佯装伤心的对着叶知秋说着。
叶知秋连忙摇头解释，“不是不是的，姐姐你最重要了！”他讨好的贴着谢星瑶，用自己的脸颊蹭了蹭她的臂膀。
“小心烫到！”
谢星瑶将烤盘放在院子里的石桌上晾凉，刚刚出炉的核桃酥散发着蛊人的香气，一个个圆润饱满，有一些还裂开了许多的细缝，从细缝中可以看到内黄的内里，瞧着就很好吃。
核桃仁在高温烘烤下呈现出更深的色泽，不规则的镶嵌在核桃酥的表面，让人情不自禁的想到，这若是吃到嘴里，必然酥脆可口。
“什么时候能吃啊，姐姐。”叶知秋坐在石椅上，一双小手托着自己的脸颊，圆溜溜的大眼睛一会看着谢星瑶一会看着核桃酥，疑惑的问道。
“还要等一会呢，要等它凉了才会变酥呢。”见叶知秋一副急不可耐又好奇的样子，谢星瑶笑了笑回道，“现在拿会烫伤手的，而且吃起来也不够脆。”
听完谢星瑶的解释，叶知秋只好眼巴巴的等着，时不时起身绕着这一盘核桃酥打着转，看着它什么时候能变得酥脆起来。
终于，谢星瑶摸了摸烤盘中核桃酥的温度，感受到应当是可以了，这才点了点头道：“可以了。”
她拿起其中一块核桃酥，轻轻一掰，那核桃酥瞬间裂开，一些碎屑随之落地。
还没等叶知秋觉得可惜，想要找块干净的布巾兜着些，另一边的谢星瑶已经将一半递到了叶知秋的嘴巴里，另一半则是自己尝了尝味道。
那核桃酥一入口，首先感受到的就是芝麻油的浓郁香气了，紧接着就是饴糖独有的甜味，最后才是核桃仁特有的醇厚口感，核桃酥的口感极其的酥脆，几乎入口即化，入口绵密又甜丝丝的，但核桃仁又提供了一些嚼劲。
叶知秋猝不及防被塞了一块核桃酥，只好全部吞进嘴巴里，细细的咀嚼着，感受到绵密甜味的他眼睛都幸福的眯成了一条缝：“姐姐，这个好好吃啊！”
“我做什么你都是‘哇，好好吃。’”谢星瑶笑着摇摇头道。
叶知秋好不容易将嘴里的核桃酥全部咽了下去，这才开口认真解释道：“我说的都是实话啊姐姐。”
说罢，他又拿起谢星瑶做出来的爱心形状的，虽然膨胀之后，核桃酥的形状没有一开始面团时候那般漂亮了，但叶知秋还是夸赞了一番这才送入口中。
“你慢点吃，”谢星瑶笑着又递给他一块布巾，“还有很多呢。”
叶知秋连连点头，嘴巴却腾不出空回答。
她自己也细细品味着这块核桃酥，虽然这是她第一次用这个烤炉，但好在这火候她掌握的还算不错，至少没有出错，核桃酥外酥内软，既烤透了又没有烤的焦糊，核桃仁经过烘烤，属于坚果的香气也完全的释放了出来，与芝麻油的香味相得益彰。
“姐姐，我们什么时候开张呀，对了，我们的特制茶饮什么时候做呀？”叶知秋吃完第二块，意犹未尽的问了起来。
他对于谢星瑶口中的‘特制茶饮’早就好奇了许久了，只是姐姐好像一直没空做给他看。
“今天太晚了，明日我就带着你做吧，那茶饮配上这些点心，那才叫个绝配。”谢星瑶摸摸他的头，“至于现在呢，我们得先把院子收拾干净。”
谢星瑶将没吃完的核桃酥用油纸包了起来收好在橱柜里，自己则是和叶知秋打扫起了卫生，又烧了热水洗漱。
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第二日清晨，天刚蒙蒙亮，谢星瑶和叶知秋就这昨晚剩下的核桃酥配上一碗水多米少的热粥吃完了早膳。
“姐姐，今天我们要开始做茶饮了吗？”叶知秋一边收拾着碗筷，一边期待的问。
“正是。”谢星瑶擦了擦桌子，“等云岚姐姐铺子里的牛乳送到，我们就可以正式开始了。”
他们正说着呢，院门外就传来了敲门声，是云岚铺子里送牛乳和酪的伙计来了。
叶知秋连忙跑去开门，率先接过两个沉甸甸的陶罐，那罐口用油纸封得很严实，也不用担心牛乳撒了出来，不过他们依然能闻到新鲜牛乳特有的醇香。
“小心些，”谢星瑶接过装酪的罐子，指着厨房的阴凉处说道：“放在这儿就好。”
很快伙计们便忙完了，纷纷打了招呼离去。
谢星瑶在家中翻找到了剩下的绿茶，开始制作茶饮。
绿茶需要用稍微凉一些的温水去泡才是最好，谢星瑶将家中温热的水缓缓倒进壶中冲泡着茶叶。
而叶知秋则是聚精会神的观察着她每一个动作，那茶叶在热水中缓缓舒展开来，缓缓沉入底部，温热的清水逐渐换了颜色。
接着，谢星瑶从橱柜里拿出一个小锅，倒入了适量的牛乳，放在院子里曾经娘亲找人做的炉子上用文火慢煮。
牛乳渐渐升温，表面结起一层薄薄的奶皮，散发出浓郁的奶香。
谢星瑶用勺子轻轻搅动，对着叶知秋说道：“牛乳一定要煮，但要小心不能煮开，否则就会失去其中的鲜甜了。”
叶知秋连连点头，“我知道，牛乳若是不煮，便会教人喝了生病的。”
“你懂的还挺多嘛，再接再厉。”
待牛乳煮好后，谢星瑶取来昨日方婶家徒弟送来的竹筒杯，她从中取出一个，将泡好的茶汤去掉茶叶倒入杯中约七分满，再缓缓注入温热的牛乳，淡绿色的茶色与乳白色相互交融缠绵，谢星瑶又放了些饴糖进去搅拌化开。
“来，尝尝看。”她将第一杯递给了叶知秋。
叶知秋雀跃的接过竹筒杯，先凑近闻了闻，牛乳的香甜混合着茶水的清甜，让他忍不住的小口啜饮。
“好奇特的味道！”他抬起头，惊喜的说，“姐姐你这是怎么想到的啊。”
“嗯，好像草原上游牧民族就是会这样喝呢，怎么样，滋味不错吧？”
谢星瑶给自己也搞了一杯尝了尝，秋日的早晨，来上一杯温热的热饮，这真是再好不过的了。
“姐姐，这个真好喝。”叶知秋不知不觉间已经喝完了大半杯，“比之前单纯的茶要好喝很多。”
“这还只是最基础的。”谢星瑶想了想，道：“我们还可以加入蜂蜜、姜汁、肉桂粉，哦，或者是甜甜的红豆，这样就能做出不同风味的茶饮了。”
她说着，又取来少许蜂蜜和一块老姜，将姜去皮榨汁后，又做了一杯茶饮，再淋入一勺的蜂蜜，轻轻搅拌后，递给叶知秋：“你再尝尝这个。”
叶知秋接过杯子，尝了尝，姜汁的微辣与蜂蜜的甘甜竟然一点也不冲突，味道更加独特了。
“这个适合天冷的时候喝。”他又喝了一口，才说道，“姜汁可以驱寒呢！”
“不错，这可以当个卖点，秋冬卖这些最好了！”谢星瑶拍拍手，说道，“待会给它们都取一个名字吧？”
“竹香茶饮？”叶知秋提议道，“....因为是用竹筒杯装的。”他不好意思的将脸埋进竹筒中。
“可以作为它们的统称。”谢星瑶若有所思道：“我们最好根据口味细分一下，比如加姜汁的的叫‘姜汁暖茶’，加蜂蜜和肉桂粉的就叫‘桂香蜜语'好了。”
这几款都是谢星瑶一早就想好了的款式，接下来还可以看看加红豆的等等。
“姐姐，”叶知秋打断了她的思绪，“我们什么时候可以重新开张啊？”
“明天吧？可以稍微准备一些，嗯...这叫试营业！”试营业还是姑姑教她的呢，谢星瑶又对着叶知秋道：“我们今天可以摸索下，先准备几种不同的茶饮。”
叶知秋开心地拍手说‘好’，“姐姐，那个红豆的是什么味道呀？桂香的那个呢？”
谢星瑶看出他小馋猫的本性，点点他光洁的额角，道：“先去买点红豆回来吧？”
叶知秋不好意思的‘嘿嘿’笑了笑，随后简单收拾了下他们方才用过的茶具，又哒哒哒的跑去厨房拿了菜篮子。
“走吧，小馋猫。”