樊楼之事，算是扎根在了江禾心底。
若想帮助江溪报仇，让她成为一个小小的平安客栈少东家，自然掀不出什么水花，但如果是京城第一楼呢？往来皆是大家小姐之时，会不会得益于江溪呢？
开客栈是江禾不得不做的任务，也许能够再回去；开樊楼，也是不得不做的任务，是江禾与江溪曾约定的承诺。
京城第一商户，有个京城第一楼，很有必要吧？
江禾越发觉得钱不够用，至于系统之前说的奖励，现在疑似两个影都没。她卯足了劲改良配方，这两天内不仅过完楼铺的手续，甚至抽空带上银票，去了东市的琴行。
东市连街市都是石板铺成，商铺耸立，红砖青瓦，一看便让人心生退意，仿佛来到了奢侈品区。
这家琴行是宋娘子推荐的，江禾拍拍腰间，银两硌手，这才跨进高高的门槛，对迎来的伙计道：“我要买京城最好的琴。”
这句话是唬人罢了，江禾特地穿了压箱底的锦衣，端着架势倒也挺像样。
此话一出，那伙计打量她一眼，正色道：“这位娘子您算是来对地方了，咱们琴行最不差好琴了。”
江禾模仿家中的小冰山，脸色不改，冷若冰霜，端出来一副不好糊弄的模样。
那伙计忙引她入隔间摆琴的地方，不知怎的怀着歉意道：“只是这最好的琴名为寒山雪，如今乃是在裴御史家，我们琴行最好的也就这把，在全京能排上前三的千灵引，只要三千两。”
这伙计不知这价格给江禾带来怎样的震撼，因为江禾一直面无表情宛若面瘫，伙计卖力介绍着，蹦出来一个个专业词汇。
江禾此时不仅脸冷，心底更冷，当然，钱包也凉凉的，好像在漏风。
江禾硬着头皮作不满意，离开琴行，实则简直要泪流满面。
挣钱……得挣钱啊！
她又连逛几家，摸清物价，最后回家带着江溪过来挑琴，挑了家老琴铺，花二十两买下。
江溪道琴有九德：奇、古、透、润……后面的一大堆话江禾都没记住，只见江溪拨弄那琴弦，响起好听的声音。
这么拨弄了许久，逛了不知多少家琴铺，花了二十两买下一杉木古筝。
江禾两眼泪汪汪：“女儿啊，等为娘有钱了，定帮你——”
江溪不觉得自己在省钱，她反而得意自己花低价挑到了合手的好琴，闻言兴致也颇高接话道：“帮我买下京城第二好的琴？”
江禾正色：“定帮你偷来裴家古筝。”
江溪无语，知道对方在开玩笑，但是还是无语，而后悠悠叹气。
此事已了，但江禾确实存了心思，想赚钱买下第二好的古筝送予江溪，不知待江溪及笄之时，是否能实现就是。
三日期到，江禾这几日雷打不动在胡市摆摊，以限量供应的法子钓足人胃口，大家皆是来尝鲜，因此客流量还算可以。
这第三天，云水茶苑便如承诺一般，公布配方。
江南牛乳茶所用的原材料，还有小烧饼用到的材料。
技艺精湛的大厨实则一吃便能猜出所用原料，这配方没公布比例，终究还是难以复制。
公布配方之时，茶苑座无虚席，有多有鬼祟之人探得配方便飞速离去。
宋娘子只作没看见，笑意盈盈宣布道：“本店即将推出新品：芋泥牛乳茶和蛋黄酥，明日开始售卖。”
此话一出，满座哗然。
“那芋泥是何物？难不成是什么泥巴？”
“蛋黄有甚好吃的，蛋黄酥估计也就一般般。”
也有不一样的声音。
“这店家推新品好快！”
“牛乳茶和小烧饼都好吃，这新品定差不到哪去，明日我定来尝尝！”
议论声不绝于耳，宋娘子面上带笑，好话坏话统统充耳未闻。
次日一早，这胡市小摊的江南牛乳茶、小烧饼摇身一变，成了芋泥牛乳茶与蛋黄酥。
只是蛋黄酥不再赠送，而是单卖，一个便卖八文。
这摊子的主要作用并不是挣钱盈利，多是路人好奇前来询问，得知价格再悻悻离去，江禾并不在乎。
卖上半个时辰，瓦罐还剩一半牛乳茶，江禾忙里偷闲，坐在从家中带来的板凳上支着下巴看人来人往。
此时一锦衣女子脆声喊道：“江娘子！”
江禾一愣，抬头看去，原来是上次帮她解围的赫连小姐，她正钻出马车，不踩马杌，不走寻常路一跃，像小兔子一样跳下来，再蹦蹦跳跳来到摊前。
赫连小姐好奇问：“今日卖的什么呀？”
江禾直接拿出竹筒，舀上满满一勺芋泥，再倒入滚热的牛乳茶递给她，道：“这杯算是上次的谢礼，可以尝尝，或者我打包一下，你回去用勺子舀是最好不过了。”
递到赫连小姐手上，她满眼好奇，往杯中望。
江禾勾着唇，又打包了一份蛋黄酥给她。
赫连小姐这才反应过来，连忙摆手：“不用啦，我付钱吧，一共多少？”
江禾却不说，“就当试尝，若是喜欢您就去云水茶苑支持支持。”
这是不容推拒了，赫连小姐抿唇思考道：“好吧，那我先尝尝？”
在江禾期待的目光下，她捧起奶香四溢的牛乳茶，一口下肚，虽大致味道与上次喝的没什么差别，但微微芋泥随乳茶滑入口中，一股芋头的甜香仿佛粘在唇齿之间，挥之不去。
赫连小姐瞪大眼睛，连连点头：“好喝！居然是芋头！没想到这平凡的芋头还有那么好吃的一天！”
她又看向那枚金黄的酥点，黑色芝麻点缀在橙黄的酥皮之上，直教人食指大动。
赫连小姐小心翼翼两指捏住酥得掉皮的蛋黄酥，张口咬下，碰到干脆香甜的皮，转而咸香的蛋黄也被咬开，沙沙的口感，在舌尖彰显着存在感。
惊艳得她指着那酥点，支支吾吾。
江禾介绍道：“这是蛋黄酥，里面是咸蛋黄。”
赫连小姐咀嚼完口中食物，讶然道：“咸蛋黄？这不是有些人家腌来下粥的吗？”
江禾只笑：“做成甜点不好吃吗？”
赫连小姐赶忙点头：“好吃好吃！你也太有天赋了！要不考虑考虑到我家酒楼当厨娘！”
做厨师，江禾不考虑，她道：“谢谢赫连小姐的肯定，您的邀请我心领了，喜欢的话可以去云水茶苑吃，若是想尝我的手艺，便来平安客栈就是。”
赫连小姐见这摊子上的横布写着“平安客栈”，应下道：“那也好，你将摊上剩下的皆打包了罢，我带回去吃。”
江禾提醒道：“还有十几份呢。”
赫连小姐掏出一两银子：“我喜欢，全打包！”
云水茶苑生意越来越好，一传十十传百，许多人慕名而来品尝新品。
有些茶楼学着推出，但终究差些味道，甚至变相为云水茶苑打起了广告。
“哦？这小烧饼倒是新奇。”一茶楼内，某男子咬了口新品，夸赞道。
旁桌有人顺口便接下话：“您可不知，这还是西市光行坊的云水茶苑做的好，也正是她家研发出来的呢。”
如此口口相传，胡人虽对不伦不类的“甜奶茶”嗤之以鼻，但家中幼童却是喜爱非常，时不时闹着要买“甜茶茶”。
牛乳茶后来又推出红豆、糯米口味，小料也可加钱做成“全家福”，甜点更是研究出来银丝糖、茯苓糕。
这茯苓糕原本就有，江禾改良，以山药莲子等磨成粉粒，提升口感层次的同时，将糕点捏成桃花模样，并将重瓣玫瑰与糯米粉融合碾碎，粉末点缀画出粉色花瓣，再以金桂作花芯，更是提升了颜值。
各大茶楼、酒楼效仿，并举一反三推出梅花糕、牡丹糕等。
推出的竹筒换牛乳茶的营销战略，更是使得茶客来往纷纷，甚至入座之客，临走前也会要一空竹筒。
不过月余，这云水茶苑的名号，逐渐传遍西市。
宋娘子自然也知不可坐吃山空的道理，挣到一笔钱便会高价招聘糕点师，如此循环，云水茶苑的后厨水平也跟上了名气。
若是京城店铺分三等，那么这云水茶苑如今也算从默默无名站到了二等。
江禾与她的合作便平稳下来，只肖有新想法时，再卖予宋娘子分红便是。胡市租下的摊位到期，这便准备停下几天，继续客栈后续的装修事宜。
这个月来，江禾早起摆摊，白天那木匠便带人来装修，正好江禾回来监工。前铺一二楼已像模像样，厨房也回炉重造了一般。
打好的牌匾也已躺在库房，只等一良辰吉日挂上，开门营业。
这月分红挣到的钱满打满算已快有上百两，等于现代的五万左右，并不多，但正好可为二楼十间地字号房购置些棉被等，添些物件。
十间雅间也装好，大厅散座更是分布好。
这临楼梯的地方搭建了台子，江禾想着日后若是突然要请人说书、抚琴之类的也有个地方，这散座也分为上等与下等。
所谓上等便是靠进楼梯的以屏风依次隔开的座位，保证私密性的同时，可以看见台上的表演。
下等就是入门一眼望去的散座，只有桌凳，每座留出一定的距离，好上菜，并保证一定的私密性，不好窥听隔桌谈话。
雅间便是上上等的大包间，还有小阳台，可看街道之景。
江禾把厨房锅瓦瓢盆皆补齐，再购置各类调料，多亏宋娘子引荐的渠道，现在做炒菜也能比去早市采购的成本还低些了。
竹木制成的小牌堆放在桌上，陆伯识字，特来帮忙写菜名，春兰也提笔写酒名。
只是这进酒渠道还未敲定，江禾不想惹出事端，选择先买京中最大的酒肆酿出的成品，只加了几文。待日后进货的多些了再好好谈进价便是。
总比自己酿，结果被排挤，重蹈这原店家的覆辙好。
前铺大门难得被打开，阳光斜斜洒进来，照亮浮动的尘埃。
木桌上陆伯与春兰仔细誊抄纸上写的菜名，江禾将自己差不多能做的菜都写了下来，到时候每日能供应什么菜品再挂上，一次性写完便不费神。
若又有什么新主意，让江溪练大字时再随手写下。
这么些天的浮躁，好似一下落地，也掉在阳光里静静涌动。江禾安下心，写了两块木牌便被狗爬般的毛笔字震惊到，立马停手，不再浪费木牌。
安详的前厅忽被一阵顿塞的琴声打破，不过片刻便流畅起来，沦为背景乐声。
江溪这几日天天伏在琴上，人还小根本够不着所有琴弦，专门定坐了高凳子。
即便如此江禾也不让她多练。
春兰道：“小小姐又在练琴了。”
陆伯夸道：“学的真快！你给她新买的曲谱好像又学完了。”
这目光是看向江禾的，江禾忽感心虚，点点头道：“看来得再买咯。”
为了合理江溪弹奏古筝，江禾便扯谎说自己幼时学了些皮毛，如今倒还记得，便教会了江溪看谱弹奏，其余的便是江溪自己悟出来的。
为了六岁的特招，江禾面不改色扯谎。倒真的瞒过了几人，连被称赞这是天赋，有其母必有其女，上梁正下梁更正。
江禾想此起了身鸡皮疙瘩，转移话题问：“陆舟还没谋到差事吗？”
这些天陆舟日日往外跑，又垂头丧气回来，日复一日，脸上尽显灰败之色，一身少年气仿佛也被蹉跎殆尽。
陆伯难免有些心疼：“唉，他没什么背景，在这京城谋正经差事实在是难。”
“唉。”江禾也叹气，但也想着若是实在不行，便雇他守着客栈，两相便宜、皆大欢喜。
这念头才闪快，门外便有一道颤抖的声音传入客栈，带着小心翼翼：“小姐！”
略微沧桑的呼唤打乱江禾的思绪。
江禾抬眼望去，只见一白发妇女正拘谨地站在街道上，目测年龄才五十左右，但却似已被岁月磨砺成腐木，这是……
江禾顿时起身:“张妈妈？”