美味凉皮

    回到家中,天色已晚。

    将东西放下,没有时间收拾便歇息了。

    还得过两日才又是街日子,平日里街上的人也不多,每过两天附近村子里的人就会聚在一起,互相交易俗称赶集。

    该准备的东西都已经差不多,但还差些黄瓜丝,田叔家里就种有许多,谢清涟打算明天跟他买一些回来。

    现下天色黯淡,今日白天天气很好,可临傍晚又突然转凉,有些要下雨的样子,一阵大风袭来,将树叶吹得哗哗作响。

    谢清涟被风眯了眼睛,不断揉搓,谷雨连忙制止她,借着黯淡的微光,帮她吹出眼里的沙子。

    谢清涟左边的眼睛布满红血丝,谷雨让她好好休息,嘱咐她不要再揉眼睛。

    这风是一阵又一阵的,先前还刮着大风,转眼间就没了。

    谢清涟眼睛受了伤,没办法再做饭菜,谷雨觉得自己也应当去学一下,不能再让谢清涟这般操劳,好为她分担一些。

    突然间外面下起了大雨,谢清涟让谷雨拿出了今天买的糕点,将就着吃了,先前中午用饭的时间比较晚,现在到也不饿。

    雨点砸在屋顶上,狂风吹得竹屋吱吱作响。

    这竹屋是谢清涟的爹娘与二叔一家分家之后,亲手制作出来的,如今也有三四年。

    原先和二叔一家一起住在老宅,老宅子也爹娘重新修建过的,二叔分家时扬言他家生的是男孩,将来是要传宗接代的,因此老宅定要分给他。

    二叔纠缠不断,谢清涟爹娘即便再不认同他的说法,也无可奈何,被逼到只好带着谢清涟另寻住处。

    爹娘在世时会经常修缮维护房屋,但自己对这些一窍不通,莫约有一年未曾修缮这竹屋。

    谢清涟的爹娘本来想的是暂时住着,等挣够了钱再重新建个新屋子。

    可老天不公,没等他们回来便……

    两人都随便吃了些,就回屋休息,大概七八点的样子,雨还未停。

    谢清涟的作息已经调整了一些,早上可以醒得挺早,但是晚上让她日落而息,那显然有些不可能,她现在还精神十足,根本睡不着。

    另一边的谷雨也是一样,和谢清涟睡不着的原因不同,他是因为心事重重睡不着。

    今日影卫带来的消息,他想了许久,现在形势严峻,并未有什么好的对策。

    谢清涟则是又开始有些焦虑,在脑海里不断给自己设想过两天卖凉皮时可能发生的情况,以及应对的策略。

    随着雨声渐渐减小,外面的虫鸣也显露出来,村子里的一切都是那么的静谧。

    兴许是心里装事,谢清涟天不亮就醒了过来,村子里的清晨是那么的舒适,呼吸一口新鲜的空气,耳畔传来着青蛙此起彼伏的叫声。

    她今日要到田叔家买黄瓜,谷雨还在睡,谢清涟打算给两人做个早餐。

    临近夏日,食欲有些不振,她想着煮些粥开开胃,再配上些小菜。

    家里还有些腌制的酸菜和酸豆角,谢清涟取出一些来切碎备好。

    起锅烧油,油热下菜,大火爆炒,加上葱姜蒜等配料,配粥吃再好不过。

    太阳渐渐升起,温度也慢慢升高,谷雨推开门发现谢清涟刚做好早餐,“涟姐,你今日怎么那么早?”

    谢清涟望向他回答道:“睡不着觉只好起来,快去洗漱,赶紧来吃早餐吧。”

    “遵命!”谷雨抱拳。

    他故作滑稽的样子逗笑谢清涟。

    昨日便和田叔说好,因此到田叔家中时,他早已备好黄瓜等候。

    谢清涟带出了不少银子,现在家中的存款已屈指可数,谷雨得到的那些,是他救人所得,自然不能算在内。

    明天便又是街日子,今日需要把材料全部备好,另外去找张伯约好牛车,明日带的东西多,得包车前去。

    两人扛着一大袋黄瓜,回了家中立即开始做准备工作。

    黄瓜倒是还不急,洗干净明日到那里现切味道更好,其他的碗筷之类,先洗过一遍,还有调味用品分类装好。

    接下来就是大规模地制作凉皮和面筋,昨日在镇上还买了不少面粉。

    谢清涟调好水面比例,粗略地揉成一个面团,剩下的便让谷雨不断揉搓,大约揉了一炷香,面团被揉得十分柔顺。

    接下来按照之前的步骤,将凉皮和面筋蒸出来。

    因为是第一次卖,不确定是否能全部卖出去,这次准备的东西倒也不算多。

    若是真的失败了,损失也在谢清涟的承受范围之内,但这是谢清涟最不希望发生的事。

    翌日。

    谢清涟早早就将谷雨叫醒,张伯已在院子门口等候,昨日他们便把要带去的东西全都收拾出来,今日搬上车便能直接进城。

    在街上摆摊的人基本都是早早就到,想要抢占个好摊位,必须得更早地出门。

    今日包车前去,车上除了张伯只有谷雨和谢清涟两人,因此不用顾虑太多,张伯将车赶到最快的速度。

    到城门口时不似上次那么多人,他们应该是最早的一批,他们包车花了不少银子,张伯决定将牛车寄存城外进城里逛逛,顺便帮两人将东西搬过去。

    三人带着东西到街头的摊位处交钱领木牌,张伯送到此处便离开,他们来得早,此时只有零零散散的几个小摊支棱起来,也能安排到个好位置。

    上次那锦衣男子当街骑马伤人之后,街上便加强了巡逻,这不,刚刚开始便有一队官兵经过,但先前那次的处理结果却不得而知。

    他们今日得到的摊位正巧在姜玄药铺不远,谢清涟和谷雨刚支起招牌,姜玄便见到两人,过来寒暄。

    “谢姑娘,没想到又遇见了,”姜玄微微一笑,随后看向谷雨,“这边是谢姑娘的弟弟吧,真是幸会,在下姜玄,不知该如何称呼?”

    谷雨一时间防备心拉到最高,死死地盯着他,“在下谷雨。”

    姜玄丝毫不在意谷雨的态度,对他来说不过是小孩面对陌生人的警惕心罢了,自己有心与她们交好,继续同谢清涟交谈,“今日谢姑娘打算卖什么?看上去似乎是吃的。”

    “不知江某是否有幸品尝一二?”

    “这是自然,姜公子若是觉得味道不错,别忘了帮我们推荐推荐。”

    谢清涟将调制好的凉皮递给他,这次是用碗装,若是有人想带走,他们也备好了油纸,凉皮没有很多汤汤水水,用油纸仔细包裹起来也能携带一段时间;若是想直接吃,他们也有碗供客人使用。

    谢清涟让谷雨将他们提供的桌椅支起来,谷雨听话地去操作,眼神却还是时不时盯着姜玄看。

    “真好吃!”

    “谢姑娘,你这凉皮可太美味了!我从未吃过如此美味的东西!”姜玄两眼发光,直直赞叹。

    “多谢夸奖。”谢清涟笑得有些腼腆很好,现在她对自己的凉皮充满了信心!

    人渐渐多起来,周围的空摊子也有了商贩,但是今天没有了杂耍表演,这个表演没有固定时间,若是有表演,会提前两三个街日子贴告示。

    凉皮和其他的美食不同,若是单纯从摊子面前经过,闻不到什么味道,可吃起来,凉皮一入口那股香味便充斥着整个鼻腔,任谁吃了都说美味。

    姜玄吃到一半,远远地瞧见药铺来了病人,来不及放下,姜玄便带着凉皮进去为病人看病,现下摊前只剩他们两个。

    没有第一个人来尝试谢清涟的凉皮,在摊后站了许久,还是没人来吃。

    到底为什么呢?难道少了些什么吗?谢清涟心想。

    与此同时,隔壁摊户传来热闹的吆喝声。

    吆喝声!

    是了,他们从支起摊子到现在都还没开始吆喝,怪不得别人不来吃他们的凉皮,酒香也怕巷子深,更何况别人连她们在买什么都不知道。

    谢清涟懊恼地拍了拍自己的脑袋,让谷雨和自己一起吆喝起来。

    “凉皮!美味的凉皮!开业大酬宾,今日第一位客人免费试吃!快来试一试吧!”

    “瞧一瞧看一看,走过路过不要错过,新鲜美味的凉皮!”

    “美味凉皮,独家秘制,风味独特,不可多得。”

    大声吆喝几句,终于引起过路人的注意。

    “你说的第一位客人免费是真的吗?”一个路过的姑娘询问谢清涟。

    “当然,目前您就是我们第一位客人哦,要不要尝试一下?”谢清涟面带微笑,谷雨还在想姜玄的事,表情有些严肃。

    姑娘犹豫了一下,似乎在斟酌是否有诈。

    “行,给我上一份。”

    谢清涟稍微扯了扯谷雨,将他的注意力拉回来,“怎么了?不舒服吗?”

    “没事儿涟姐,就是昨晚也没睡好。”

    “那你坐着休息一下,这里我来就好。”

    拉出一张凳子,示意他坐下。

    “涟姐涟姐,我已经休息好了,我要来帮你!”谷雨瞬间恢复活力。

    “卖凉皮嘞,顺滑爽口的凉皮,好吃又便宜!”

    留下谷雨吆喝,自己开始为第一个客人制作凉皮。

    黄瓜已经提前洗好,直接切成丝就可食用。

    凉皮,面筋,调味料,还有黄瓜丝,最后,混合在一起!

    新鲜出炉的美味凉皮端上桌,那位姑娘已经迫不及待享用。

    哼,免费的美食不吃白不吃,倒是让本小姐看看有没有她喊的那么好吃!孟倾辞心中默默期待。

    看着这家小摊的两个老板长得都那么好看,就算难吃她也认了!

    孟倾辞像是要赴死般鼓起勇气,夹一口凉皮放入口中。

    谢清涟自然是默默关注着她,见她犹豫许久才夹起凉皮,不禁为自己捏了把汗。

    这个姑娘看上去就很不好惹,若是让她不满意,兴许会掀了她的摊子。

新书推荐: 失衡 替嫁王妃是暗卫 嫁凤 星繁叶澜 怀锦绣 回到夫君黑化前 情刺 胆小鬼的暗恋日记 反撩 穿成星际向导后,我靠美食拯救哨兵