要搬过去的东西不算少,卯时花清君就起来做饭了,准备做些烫面病,不用醒发,揉好了面就放到锅里用油煎一煎就好了,省时省力。林念可也就多睡了一小会儿,起来后花清君已经烧好了水,在做饼了,就等林念可起来洗脸了。
想着东西太多,林念可先把被褥和蜂蜜送了过去,等吃完饭她们两个再一起过去一趟。
林念可这段时间可真是太累了,不过她很快就要有自己的店铺里,到时候她就雇个人来,再买辆牛车或者马车都行,以后就不用这么累了。
到了镇上,林念可听到有镇上打更的声音,已经早上七点了,她招呼着荷花姐准备放鞭炮,她和花清君一起剪彩揭匾。
一番热闹后,林念可宣布开业前三天全场所有的糕点都是七文,现在上架的糕点有原味的、柿子的、枸杞和蜂蜜的。其实蜂蜜的就是在原味糕点上放点蜂蜜,没什么技术含量,加上之前酒楼的宣传,第一天的顾客简直是排着队买。幸好叫花清君过来了,不然简直腾不出来时间去做糕点,不过糕点林念可早上就把材料都准备好了,只需要蒸就行了,厨房里四个灶台都用满了。
忙了一天了,到晚上七点半才关门。关门了林念可借口出去了,立马去买了个带花纹的汤婆子,她不能因为忙就把这个事儿忘了。花清君在铺子里算今天的账,除去今天早上给酒楼送过去的三百块糕点,依旧是二两不到三两银子。今天四个灶台,每个灶台四层笼屉,一个笼屉放二十个,蒸了四次,差不多九两银子。这一天就用了27升米粉!抛去成本一共挣了10两银子。
花清君算完帐了,林念可也回来了,看着林念可拿出来的汤婆子,感动的眼泪瞬间就掉下来了,林念可看着他感动的样子想着本来是看他好看才娶的,没想到他吃苦耐劳,干活儿的时候毫无埋怨,脾气还好,跟现代的那些大男子主义的下头男一点都不一样,她感觉自己都要爱上他了。
林念可过去把花清君抱住,摸摸他的背,哄着他。
过了一会儿,花清君不哭了,林念可提了提要雇个人的想法,花清君觉得让荷花姐的夫郎来挺好的,比较熟悉人家又帮了她们挺多的,虽然都给了工钱,但是林念可不这么觉得,一旦用了人情以后就怕是纠缠不清,虽然她们人不赖。两个人没谈拢,花清君觉得刚刚开业,人可能会比较多,时间长了就好了,林念可也觉得,就先不提这个事儿了。
两个人回到家里,想着今天柴也没砍,明天拿什么烧火?刚要起来,花清君说晚上山路不好走,而且也比较累了,要是想还人情,不如就在荷花姐那儿定柴火吧,每天给她们送到铺子里。林念可觉得可行,一捆柴火差不多十文,每天照着这个劲头差不多五捆,两天送一趟,一趟送十捆,今天晚上就要去说,不然明天来不及,铺子里的根本就不够用。
两个人起身又往荷花姐家跑了一趟,荷花姐觉得这个活儿好干,但是明天加急,双倍的价钱买十捆柴火。就这么定下来,两个人都心安。
之后还是每天开着糕点铺,七点开门,但是七点之前就要把糕点给酒楼送过去,酒楼又说要800块儿糕点,之前300块儿糕点只能卖75盘,但是她们是个大酒楼,镇上只有一个,林氏珍馐轩的名气日益上来了,每个来吃饭的差不多都要点一盘来尝尝。
晚上还是七点半关门,令林念可不解的是她也没研究什么新品,怎么这客人还是那么多,虽然没有第一天多,但是每天蒸三次糕点还是挺多的,林念可专门找人帮她去问,大家到底问什么来买他们家的糕点?得到的回答还不少,一个是她们家买多了会打折,二是这个是大酒楼都在吃的用的糕点,她们也吃到了,不就是和那些在大酒楼里吃饭的人一样了吗?三是还没有一家是枸杞糕点和蜂蜜糕点,这些东西在大家眼里都是滋补人的好东西,和糕点放在一起,又便宜又好吃,其他的糕点又贵又不打折,还没什么对人好的药材。
林念可是真没想到酒楼那个原因,她之前只是为了提升糕点走量。糕点现在原味定价10文,柿子米糕定价15文,蜂蜜米糕定价18文,枸杞米糕定价二十文。这也不是很便宜,但是大家应该也不看原价,买的越多折扣越多,大家只看总价多少。但是现在她忙的没有时间休息,甚至连吃饭的时间都没有,所以又想着雇个人来了。
现在每天酒楼能挣12两6钱、铺子能挣10两5钱,成本柴火50文,米糕30升,也就是1050文,蜂蜜每天用300文,枸杞用500文,柿子100文,糖500文,抛去成本,净利润是20两5钱。每个月就是615两,雇人的话每个人一人每月三两银子,可以雇五个人呢,剩下600两她们自己存起来。
花清君听着林念可分析,自己也觉得这段时间简直是太累了,要是雇几个人来也好,不过五个人也太多了。
“那就这样吧,一个管账的,三个卖糕点的,这段时间就贴公告,准备面试,所有来这儿的员工都得会算数,如此一来,面试的人就被刷下来了不少。最终还是选定了四个人,一个账房娘子允禾,三个小厮青木,孔庆,安水。
这几个人都是镇上的,晚上都会回家,就是要管午饭,每天给他们10文钱做餐补。做糕点的事儿还是林念可亲历亲为,不过她会逐渐教给青木他们,每天早上五点半要准时到达店铺,看着林念可做糕点,打打下手,慢慢教给他们,自己再琢磨一点新品。
铺子就这样还挺挣钱的,不过林念可可是励志要把铺子做遍整个婉绣国的,这个小小的清镇算什么?时间久了林念可自然就知道这个国家是什么,这个镇子是什么了。她之前沉迷于挣钱都没有好好看看她穿过来的地方,现在她手里有差不多一千两了,她要出去看看,至少要先去城里看看。
林念可逐渐将技术教给了青木他们,要求他们不能泄露米糕的做法,让他们立了字据,也就是现代的合同,还让镇上的人做了公正,如果发现有人违反就要付100两的违约金。为了补偿他们,林念可还给他们涨了工资,每月3两5钱,这在镇子上都是很高薪的工作了,别人都是2两多。
林念可安排好一切,还让花清君每天去铺子里转一转,转身就去了县里,她不是不让花清君去,而是铺子里刚刚开始运转,离不开人,并且她可不是单纯出去玩的,就是想着在县城里买个宅子,再买个铺子。
那个村里的茅草屋有些冷,烧上碳还是会冷,每天早上都会被冻醒的,她又不想在镇子上买,就是她不擅长处理人情世故,能不走动就不走动,自己过自己的小日子多好,干什么非要和别人纠缠在一起啊?镇子上有花清君的爹家,到时候想不走动都难。
铺子是她感觉镇子上买糕饼的人虽然多,但是她研究了护心糕、护肝糕,护肾糕、护脾糕、护肺糕。这几个糕点用了不少好药材做馅,还用了果蔬汁调色,价钱肯定不低,30文一个她都觉得低,镇上卖不开,只有大户人家会买。
所以她来看看,铺子贵一点没事儿,只要地段好,这里她还想着把自己的糕点买到酒楼里,茶馆里也要,清镇实在是喝茶的人少,茶馆里需要的量不多。
林念可还注意到县城里的人都穿的比镇上的人花样多,头上戴的也都华丽,就是旁边的首饰店里看了看。不看不知道,一看吓一跳,林念可看了一个成色好一点的玉镯子,她记得花清君没有玉镯子,她自己更是一点首饰也没有,之前原主母父生病,首饰都典当了。本来想买下来,掌柜的说这个镯子要200两,林念可震惊,这比她的铺子还要贵。
林念可铺子经营了两个月,加上之前剩的银子一共有1570两,铺子的钱一直是林念可拿着,毕竟要进货什么的,她可舍不得三百两买个镯子,等等再说吧。
还是先找牙行,林念可走的腿肚子疼,招呼了一辆牛车,坐着感觉还不错,车夫说要是马车就更舒服了,林念可想想之前在电视剧里看到的那种马车简直狠狠心动了。
到了牙行,林念可先去看了铺子,地段好的要550两,之前看玉镯子的时候林念可以为整个县城物价都那么高呢,那牙行的李姐说那给首饰铺是个大牌店,京城州府的锦绣坊的分坊,所以那么贵。
“州府?咱们婉绣国是按州府分的?”
“是啊,姑娘,你刚从镇里来,不知道,咱们婉绣国有13个州府,咱们叫芙蓉府、玉簪府、凤鸣府、碧波府、翠竹府、丹桂府、瑶池府、琼华府、紫荆府、兰心府、梅香府、金蕊府、雪莲府。这府下有县城,县城下有镇,镇下有村。凤鸣府就是京城,那里最是繁盛了。”
林念可表示了解,她又和牙行的李姐商量,看看500两行吗,要是行的话就马上拿下,然后还在她这里买宅子,有了宅子的诱惑,李姐还是同意了。