“慢点吃慢点吃。”
“不行啊斌哥,快到点了。”
饭点时间刚刚过去,鸡饭旗舰店堂食没什么人,小陈坐在桌前快速地扒着一碗面,另一只手拿着手机时刻关注着时间。
“哎呀你这孩子非要弄得这么紧张,早点出来多好。”小斌擦着桌子还不忘数落他。
“呜呜主要是昨天晚上睡太晚了。”小陈喝了口水顺了顺气:“斌哥你不知道,昨天晚上好惊险,刚出燕西山庄没多久就陷在雪地里了,幸好嘉悦的邓总路过才吧我们捎回来。”
“谁?”小斌抹布一收,语气严肃了几分。
“嘉悦邓总啊,好像叫……邓聿?应该是和咱们乔总认识,斌哥你不知道吗?”
知道,何止是知道呢。
“这个事不要到处声张啊。”
“什么?”小陈愣了愣,不太明白具体是指的什么事,陷在雪地了还是早上起晚了。
“就是咱们和嘉悦毕竟这个差距……”小斌看出这孩子单纯得要命,正措辞着怎么说得委婉一点,对面的闹钟却突然响了。
“啊啊啊不说了不说了斌哥,我要走了。”小陈最后灌了一口面汤,一溜烟的跑没影了。
小斌看着他消失的背影,揪着抹布若有所思,半晌掏出手机来不知道给谁发了一条信息:“秦总,前老板夫好像又现身了。”
小陈赶到周蕴和办公室楼下的时候,乔湘楠已经等在路边了。她开门坐进后座,稍微纠结了一下还是开口问道:“车……什么时候送过来的。”
“哦哦,这个邓总今天早上一早就派人送过来了。”
还挺快的。
“唉,不得不说大集团就是不一样哈。你不知道今天早上来送车的小哥有多专业,昨天晚上陷在雪里弄得那么脏,今天送回来跟新的一样……”
小陈还在前面喋喋不休地讲述着,乔湘楠听得感觉头痛又加深了一点。本来刚才一直在考虑乔府宴的下步运营,都不想邓聿的事,这下又是被迫回忆了。
“乔总,乔府宴晚上是有什么活动吗?您怎么这个时间去店里,不多休息一会儿吗?”
终于转移话题了。
“嗯。晚上有一家公司给客户预定的答谢晚宴,我稍微过去看一下,等会儿你送下我就先下班吧,我晚上跟许总的车回去。”
“好嘞。”小陈心里又高兴了,许总不仅人长得和乔总一样漂亮,而且每次她来玩,自己就能早下班。
话正说着,乔湘楠就收到了许向薇的信息:“晚上到你店里吃点还有位置吗?”
“有啊。你想吃什么我让后厨提前给你预留。”
工作日期间,乔湘楠都不用跟店里确认她就知道一定有位置,今年的经营状况比去年还不如,去年最起码是要提前一天预约。这也是她到店之后的第一件事情,去确认昨天的报废和经营情况。
乔湘楠一边听着店长汇报,一边到布置好的晚宴包厢转了一圈。营业额连年下降这可不是好兆头,真的要想想办法才行了。
乔湘楠回到自己的办公室,从最底下的抽屉里拿出了那本早就就有点破旧的笔记本。这本一直陪伴她走到今天的笔记,在每一次瓶颈时候都给了她莫大的动力。
有一页密密麻麻的写满了文字,不想其他笔记那样分门别类,图文并茂。是邓聿出国的那一年,乔湘楠在知道这个消息以后,坐在桌前写到后半夜,都是她对鸡饭旗舰店的规划和未来想要做成的事情。现在读来,好像都已经达成了。
她继续往后翻,还有在乔府宴预备阶段的环岛调研中,曹佳佳趁她不注意的时候在里面夹的一页加油小漫画。
那时候一切都是未知数,一切事情都要亲力亲为,乔湘楠甚至开始共情曾经的投资人。北城很多米其林和黑曜石餐厅,老板即主厨,他们都是有着十几年甚至几十年一线工作经验,一步步走到现在的。而她甚至只做了几年,资历尚浅,和乔府宴的主厨团队相比专业程度更是差得远,这种情况下,自己到底能不能管理好这些人,乔湘楠罕见地有点怯场了。
周蕴和除了金钱支持以外,还给乔湘楠提供了很多有用的意见和帮助,只是哪怕这样,乔湘楠仍旧有很多困难需要自己去克服和面对。就比如说,构成一家餐厅最重要的部分,除了菜品和服务,还有酒水。乔湘楠在这方面的研究相当表面,可以说和一窍不通没有区别,甚至连招聘需要什么资历的人她都一头雾水。
但在这件事上,她想到了一个人。
许向薇没想到这么多年过去了,乔湘楠还会找到她。邓聿公开身份调回集团之后,邓家人好像知道了他心有所属这件事,总两家人之后面没再进行过那样的暧昧不明的私下往来。她和邓聿起初还有一点业务上的往来,但是自从他出国读研,联系也就淡了,自然也没觉着能和他前女友有什么交集。
“许总,虽然事情过去了很多年,但我还是想当面和您道个歉。当初在南山寺庙,确实是认出了您,想和您结识才……”
对方见状赶忙扶起鞠了一躬的乔湘楠:“不用不用。”
许向薇助理前几天就和她说了乔记餐饮的乔总预约了见面,但在知道对方是乔湘楠的时候她还是吃了一惊,现在居然发展的这么好了,这才短短几年。其实因为时间太久,许向薇本来是想不起乔湘楠的模样来的,但是架不住实在是在邓聿的朋友圈看太多次了。
私事说完就该说公事了。许向薇听完她的来意,当场就表态:“乔总,其实你不必介怀当时的事情。我也稍微解释一下,当时我们两家有意向让我和邓聿发展一下,他是实在没办法,必须和我说清楚自己已经有女朋友了,才阴差阳错透露了你是因为认出我来才给出了护身符的事。他也早就道过歉了,说你自己在北城打拼很不容易,希望我能原谅你。”
是吗,他是这样说的吗?乔湘楠心头一颤,像是尘封已久的心事再次被人敲响,掸落了些许覆盖的尘土。她总感觉自己只顾着埋头往前走,有好久好久都没去想当年的事情了。
“况且,”许向薇顿了顿:“我在知道真相的时候也没有生气,相反,我很欣赏你。坦白讲,如果是我未必有你的执行力和勇气。”
乔湘楠没想到她会这么想,突然有点羞愧,因为自己来之前还揣测,她会不会因为当初的事情而故意发难。
“我看人的眼光还是很准的吧,你现在发展的很好啊。”许向薇说着,又拿起乔府宴的资料翻阅了一下:“而且这是野田投资的项目,我们应该是乙方的,根本没什么可考虑。于公于私,我都没有不和你合作的理由。”
那天晚上,许向薇和乔湘楠一起吃了晚餐,以利盛许总和乔记乔总的身份。她们聊了很多,聊了这些年的工作与生活,聊了行业时讯和热点。也是这个时候,乔湘楠惊奇地发现,许向薇本专业居然和酒业半点关联都没有。
“不光是我,邓聿本专业不是也和酒店没有任何关系吗。其实做到现在的这种地步,懂专业只占了很小一部分,你要能雇佣和管理好专业人士就行了。”
乔湘楠其实根本就不知道邓聿是什么专业哪个学校的,但许向薇的话仿佛给了她一针强心剂,说白了,乔府宴不也就是进阶一点的乔记鸡饭吗。
乔湘楠和周蕴和报备了这次合作以后,正式跟利盛签署了合同。许向薇安排了业务经理和乔湘楠对接,她们旗下的酒庄一条龙承包了乔府宴的酒水供应,也包括了根据门店菜单的给出了每季度上货建议,并安排了专业的驻店侍酒师。
总之就像许向薇说的那样,你不需要那么懂专业,你只需要学着怎么管理好懂专业的人。
你都已经走到今天了。
回忆至此,乔湘楠深呼吸,椅子一转面向电脑,手指在键盘上敲击着,一股脑把能想到的运营方法全都输入文档,整理成一个清单,然后又一个个的开始扩展,分析可行性。
为了不影响客人就餐体验,办公室设置在仓库和后厨的过道里面,完全远离公区,乔湘楠一坐就是几个小时,直到日暮西沉,店长来敲门,她才意识到已经是晚饭时间了。
“晚宴的客人都到了吗?”
“嗯都到齐了,正准备开餐。”
“那就好,这家公司有意向和我们长期合作,你们稍微多上点心。”
“好的乔总。还有许总也来了,她嘱咐了不要打扰您工作,我们就按照您白天预点的菜品接待了。”
“嗯,我等下就过去。”
“还有……”店长顿了顿,乔湘楠见她欲言又止,后知后觉都说了不必来打扰她,该不会是有什么事情发生了。
“还有事吗?”
“还有一桌客人和您报备一下,嘉悦集团的邓总预定了中包,也已经到了。”
一家餐厅就这么大,消息传的飞快,人人都知道自家老板之前有意向入驻嘉悦的新项目,如今对方上门就餐了,哪有不报备一下的道理。
乔湘楠心头一颤,皱了皱眉:“哪个邓总?”
“这个我们就不清楚了,只是服务的时候听到了他们之间的称呼。”店长说着比划了一下:“这么高,不老,还挺帅的。”
邓聿,又是邓聿。乔湘楠伸手扶了一下额头,这人是怎么回事,说要消失就是六年连个人影都不见,说出现又是这么阴魂不散。
“好了我知道了,你忙去吧。”
这么一搞她也没心思再写运营方案了,只想赶紧离开,免得等下又碰个照面,更何况许向薇还在这。乔湘楠换上电脑,拎着包包就来到了大堂,有工作人员见到她礼貌招呼“乔总好”,声音但凡大了一点点,就吓得她赶紧嘘声摆手,外加左顾右盼。
在自己店里还搞得跟做贼一样。好不容易摸到许向薇桌前,她才刚刚开始动筷子。
“别吃了。咱们出去吃吧。”
“说什么呢?”许向薇疑惑了,正在餐厅里呢说什么出去吃。
“不知道怎么跟你解释——”
“我的天,邓聿。”
好了,怕什么来什么,这下不用解释了。乔湘楠扭头去看,刚好看到邓聿从通往包厢的走廊里走出来,也刚好看向了她们这一桌。
他的表情很直白,先是惊喜了一下,再是疑惑,然后直接走了过来:“你们……?”
“这么巧邓总,来谈业务啊。”
许向薇说前三个字的时候加重了重音。她几乎是立刻搞明白了状况,怪不得乔湘楠这么急着要走,看起来是知道邓聿在这里了。至于邓聿又为什么会在这里,连问都不用问,他到现在的朋友圈背景还是他们两个没露脸的拍立得照片。
“嗯。”邓聿简单回答,也不解释为什么会定这里,反而问道:“你们认识了?”
“乔府宴的酒水都是利盛酒庄的你没发现?”许向薇反问。
“没注意,谈业务不喝酒。”这是邓楮定下的规矩,嘉悦集团所有职工谈业务的时候都有权利拒绝对方的劝酒。
“你现在忙完了?等等能一起回去吗?”邓聿不再关心其他的事情,只关心晚上乔湘楠能不能坐他车回去。
许向薇眼睛滴溜溜的在他们两个中间转,又吃上瓜了。
“我和许总晚上有约了。而且我记得我昨天晚上跟你说过了吧,咱俩就做陌生人最合适。”
“陌……”邓聿还想说点什么,可能是他离开太久,邵静枫的电话打了过来,他看了一眼直接挂断:“陌生人搭个便车也不过分吧。”
“忙你的吧,别打扰我顾客吃饭好吗?”
“我打扰你了吗?”邓聿转头去问许向薇,后者看看乔湘楠又看看他,到底要怎么回答。
“好了,你们好好玩吧。”说白了邓聿也只是想刷一下存在感,点到为止。
“我先回去——”
“邓总。”
另一个声音加入,谈话三个人皆是一愣,乔湘楠最先回头看过去。她不认识这个男的,但是却觉得眼熟的要命。
“我说怎么半天没回去,原来是在这私会佳人啊,还是两位哈哈哈。”
邓聿听着他的话皱了皱眉头。
“你说也不介绍介绍,”在场人都变得表情严肃,那人还在自顾自的说着:“二位美女好,我是瀚海科技的陈志彬,幸会幸会。”