“冷宫吃货互助组”成立的第二天,苏小小感觉自己像被抽干了灵魂的咸鱼干。昨天那块巴掌大的野菜鸡蛋饼,如同往沙漠里倒了一杯水,滋润了片刻,却引来了更汹涌的饥渴。肚子叫得比昨天更凶,前胸后背的“负距离接触”已经从“暧昧”升级到了“如胶似漆”。
“不行了…林姐姐,咱们的‘灵萃储备’还能撑多久?”苏小小有气无力地趴在三条腿的破桌子上,感觉那点野菜提供的纤维素正在她空荡荡的胃里开荒拓土。
林才人此刻却像换了个人,一扫“咸鱼”本色,精神抖擞得如同打了鸡血!她正拿着一根苏小小用军刀削尖的树枝(升级版挖掘工具),对着墙角一块松动的地砖使劲儿撬,动作麻利得让苏小小怀疑她上辈子是个专业盗墓的。
“快了快了!”林才人头也不抬,声音带着兴奋,“我记得以前有个老嬷嬷偷偷在这藏过一小罐盐!虽然她后来…咳,反正肯定还在!”她用力一撬,“哐当”一声,一块地砖被掀开,露出下面一个巴掌大的小土坑。
坑里,静静地躺着一个巴掌大的、黑乎乎的小陶罐!
“找到了!”林才人欢呼一声,小心翼翼地捧出小罐子,拔掉塞得紧紧的软木塞。一股混合着潮湿和咸腥的气味飘了出来。
苏小小瞬间满血复活,一个箭步冲过去!只见罐底铺着一层薄薄的、带着潮气的、灰白色的…**粗盐粒子**!虽然品相感人,有些还结成了块,但那是盐!是□□!是味蕾之火!
“林姐姐!你就是我的神!”苏小小激动得差点给林才人一个熊抱,“这点盐,比金子还金贵啊!”她小心翼翼地把盐罐子抱在怀里,如同抱着传国玉玺。虽然量少得可怜,估计也就够炒两盘菜(如果她有菜的话),但这是战略物资的突破!
“这不算什么!”林才人擦了把汗,脸上带着“组织信任我,我必不负组织”的使命感,“今天初五!‘仙露’(老干妈)和‘真元’(打火机气)都所剩无几了,必须去西角门碰碰运气!妹妹你留守阵地,看家护院!姐姐我去去就回!”她抄起一个同样破旧但勉强能用的竹篮子(从床底翻出来的古董),雄赳赳气昂昂地冲出了破屋,背影充满了“风萧萧兮易水寒,壮士淘金兮不复还”的悲壮。
苏小小看着林才人消失的背影,再看看怀里那点可怜的盐,又看看墙角所剩无几的野菜和油光见底的老干妈瓶子,危机感如同冰冷的藤蔓缠绕上来。
“开源节流!开源是林姐姐的活,节流…得靠技术了!”苏小小目光扫过自己的“战略核武库”,最终定格在仅剩的两包方便面调料上。粉包(盐味精蔬菜碎)和酱包(油脂酱香)…必须省!省到极致!
她脑中灵光一闪——**高汤!** 用最少的调料,吊出最鲜的汤底!这样无论是煮野菜还是未来可能有的“硬货”,都能最大限度提鲜,掩盖食材本身的寡淡!
说干就干!她再次祭出“歪嘴葫芦”破陶罐,加满水(今天井水打得还算顺利),架在重新生好的小火堆上。然后,她拿出那两包方便面调料,如同进行某种神圣的仪式。
撕开粉包,她只倒了三分之一!看着那点可怜的、带着点橙色胡萝卜碎和绿色葱末的粉末,心都在滴血。剩下的三分之二,用破布仔细包好,藏进背包最深处。
撕开酱包,她用小指指甲盖,如同刮痧般,刮下来大约黄豆大小、油亮亮、酱香浓郁的一小坨!小心翼翼地放进已经开始冒小泡的水里。剩下的酱包封好,和老干妈一起列为特级战略储备。
“歪嘴葫芦”里的水,在酱料和粉包的作用下,颜色开始变得微黄浑浊,散发出一种…嗯…方便面汤的经典香气。虽然简陋,但对于冷宫来说,这已经是“仙汤”级别了!
苏小小守着这锅“仙汤”,像守着命根子,时不时用树枝搅动一下,防止糊底(虽然也没啥可糊的)。心里默默祈祷:林姐姐啊林姐姐,你可千万要淘到点“硬货”回来啊!不然这锅仙汤只能煮野菜,也太暴殄天物了!
* * *
与此同时,冷宫西角门外一条僻静的小路上。
林才人如同一只经验丰富的土拨鼠,将自己完美地隐藏在茂密的灌木丛后,只露出一双闪烁着“饿狼”般光芒的眼睛,死死盯着小路尽头。
时间一分一秒过去。太阳渐渐升高,晒得人头皮发烫。林才人又渴又饿,怀里揣着的半块昨天省下来的、硬邦邦的野菜饼(苏小小特制无油低盐版)散发着若有若无的香气,勾引着她,但她强忍着没动——这是给妹妹的“军粮”!
就在她快要被晒成咸鱼干的时候——
“吱呀…吱呀…”
一阵木头轮轴摩擦的、令人牙酸的声音由远及近传来!
来了!
林才人精神一振,屏住呼吸,眼睛瞪得溜圆!
只见小路尽头,一个瘦小的身影推着一辆破旧的独轮板车,慢悠悠地晃了过来。板车上堆满了各种乱七八糟的东西:烂菜叶、枯枝败叶、摔碎的瓦罐、看不出原色的破布…散发着一股混合着腐烂和灰尘的复杂气味。
推车的是个小太监,看着也就十三四岁年纪,面黄肌瘦,穿着洗得发白的低级太监服,帽子歪戴着,脸上带着一种长期从事底层工作特有的麻木和疲惫。他正是负责处理这片区域“垃圾”的小太监——**福寿**。
福寿推着车,有气无力地哼着不成调的小曲,慢吞吞地朝着林才人藏身的灌木丛方向走来。他准备像往常一样,把车推到前面那个废弃的荷花池边,一股脑倒进去完事。
就在板车即将经过灌木丛时——
“嗖!”
一道身影如同饿虎扑食(林才人版),猛地从灌木丛后窜了出来,精准地拦在了板车前!
“妈呀!”福寿吓得魂飞魄散,差点一屁股坐地上!手里的板车把手都松开了,板车因为惯性往前冲了一下,差点撞到林才人身上。
“你…你是人是鬼?!”福寿看清是个穿着破旧宫装的女人,拍着胸口惊魂未定,“吓死杂家了!冷宫出来的?晦气晦气!快让开!”
林才人却顾不上什么晦气不晦气,她脸上堆起一个自认为最和善(实则因为饥饿和紧张显得有点狰狞)的笑容,张开双臂拦着车:“小公公留步!留步啊!”
福寿警惕地后退一步,抓紧了板车把手:“你想干嘛?告诉你,杂家身上可没钱!这车里的都是各宫不要的垃圾,臭烘烘的,你也想要?”
“不不不!小公公误会了!”林才人连忙摆手,目光却如同探照灯般在板车上的“垃圾山”里疯狂扫描,“我不是要钱!我是…我是想跟你做笔买卖!”她说着,飞快地从怀里掏出那半块被她捂得温热的、硬邦邦的野菜饼,用一片干净的大叶子托着,如同献宝般递到福寿面前。
一股奇异的、混合着麦香(面粉?)、蛋香(鸡蛋?)、野菜清香、以及一种福寿从未闻过的、极其诱人的咸鲜微辣的气味,猛地钻进了他的鼻子!
福寿的肚子,极其不争气地、响亮地“咕噜”了一声!
他原本麻木的眼神瞬间聚焦,死死盯着林才人手里那块其貌不扬、甚至有点发硬的饼。那香味…太霸道了!比他偷偷闻过的御膳房点心还要勾人!他每天干最脏最累的活,吃的却是最差的粗粮窝头配咸菜疙瘩,肚子里早就寡淡得能养鱼了!此刻这香气,如同钩子,精准地钩住了他肚子里那条饿疯了的馋虫!
“这…这是何物?”福寿的声音带着自己都没察觉的渴望和干涩,眼睛一眨不眨地盯着饼。
“此乃‘荠马祥云饼’!”林才人学着苏小小的腔调,开始忽悠(划掉)…是介绍,“冷宫秘制!仙界风味!专治腹中空虚,提神醒脑!”她看着福寿那直勾勾的眼神和不断滚动的喉结,心中大定,图穷匕见:“小公公,我也不要钱!只要你板车上那些…嗯…看起来还能‘废物利用’的东西!比如…蔫吧点的萝卜头?不要的菜帮子?或者…看着还算干净的骨头渣子?咱们以物易物!如何?”
福寿看看那块散发着致命诱惑的饼,又看看板车上那堆散发着腐败气息的垃圾,脑子有点懵。用垃圾换吃的?还是这么香的吃的?这冷宫的女人…脑子进水了?还是这饼有毒?
但…那香味实在太诱人了!而且看这女人自己都面黄肌瘦的样子,不像是有钱下毒的主…
饥饿最终战胜了理智和警惕。福寿咽了口唾沫,指着板车角落:“那…那里有几根膳房不要的牛腿骨,剃得还算干净…还有几个蔫巴得没人要的萝卜头…那堆烂菜叶下面好像还有点废弃的海带结…你要是不嫌脏,自己挑!不过说好了,就换这一块饼!”他生怕林才人反悔,赶紧划清界限。
“成交!”林才人眼睛放光,如同发现了金山银矿!牛腿骨!萝卜!海带!这哪是垃圾?这分明是宝藏!
她动作快如闪电,也顾不上脏臭了,扑到板车边,如同最精明的拾荒者,精准地扒拉出目标:
**两根还算粗壮、带着点残余筋膜和肉渣的牛腿骨!**(膳房炖汤后丢弃的)
**三个蔫头耷脑、表皮发皱、但没烂的小萝卜头!**
**一小把同样蔫了吧唧、颜色发暗、但还算完整的废弃海带结!**(估计是哪个主子嫌弃口感不好丢掉的)
她迅速把这些“宝贝”装进自己的破竹篮,然后把那半块野菜饼塞到还在发愣的福寿手里。
“小公公!合作愉快!下次有‘好货’,还来找我!冷宫林氏!记住啊!”林才人丢下这句话,抱起沉甸甸的竹篮,像只偷到鸡的狐狸,撒丫子就往冷宫方向跑,生怕福寿反悔。
福寿捧着那块温热的、散发着奇异香气的硬饼,看着林才人消失的背影,又看看自己板车上确实少了一小撮垃圾,脑子还有点转不过弯。
“冷宫…林氏?”他喃喃自语,低头看着手里的饼。那香气无孔不入地钻进他的鼻腔,勾得他五脏庙集体造反。他再也忍不住,也顾不上脏,张嘴就咬了一大口!
**“唔!!!”**
入口的瞬间,福寿的眼睛猛地瞪圆了!那是一种他从未体验过的、复杂而霸道的味道!粗糙的口感下,是浓郁的蛋香、野菜的清新、恰到好处的咸鲜、还有一丝丝提神的微辣!虽然饼硬了点,但越嚼越香!比他吃过的任何御膳(远远闻过的)都…都更让人满足!
他狼吞虎咽地几口就把半块饼塞进肚子,意犹未尽地舔着手指上的碎屑,看着冷宫的方向,眼神变得无比复杂,最终化为一种难以言喻的…**崇拜和渴望**?
“冷宫秘制…仙界风味…”福寿砸吧着嘴,回味着那神奇的滋味,再看看自己推着的垃圾车,一个大胆的想法在他心里萌芽:“下次…多给她留点‘好货’…是不是…能换一整块?”
* * *
冷宫破屋里,苏小小正对着“歪嘴葫芦”里那锅寡淡的“方便面汤底”发愁。突然,门被猛地撞开!
“妹妹!妹妹!快看!姐姐我淘到宝了!”林才人抱着竹篮,像凯旋的将军,风风火火地冲了进来,脸上洋溢着巨大的兴奋和成就感,完全看不出刚才在垃圾堆里奋战过的痕迹。
苏小小连忙迎上去,目光投向竹篮——牛腿骨!蔫萝卜!海带结!
“我的天!林姐姐!你太牛了!”苏小小激动得差点跳起来,“牛骨!萝卜!海带!这…这简直就是为我的‘仙汤’量身定做的啊!” 她仿佛看到了乳白色的、香气四溢的骨头汤在向她招手!
两人瞬间化身最默契的流水线工人。
林才人负责清洗:把牛骨、萝卜、海带结拿到院子里,用宝贵的井水(省着用)仔细冲洗掉泥土和污垢。那蔫萝卜被她削掉皱皮,露出里面还算水灵的白色萝卜肉,切成不规则的滚刀块。海带结也泡开洗净。
苏小小负责核心科技:把洗干净的牛骨丢进“歪嘴葫芦”那锅已经开始飘出方便面香气的汤底里。再把萝卜块和海带结也放进去。最后,她咬咬牙,拿出那罐珍贵的粗盐,用树枝尖蘸了点盐粒子,极其吝啬地撒了一点点进去——吊汤底,盐不用多,提味就行!
“歪嘴葫芦”架在小火堆上,开始慢悠悠地咕嘟。
时间一分一秒过去。起初,只有方便面调料的味道。渐渐地,牛骨里的骨髓和残余的肉渣被高温逼了出来,混合着萝卜的清甜和海带的鲜味,开始一点点渗透、融合。那锅原本浑浊微黄的汤水,颜色开始变得…嗯…依旧是浑浊微黄(毕竟牛骨没焯水,血沫还在),但香气却如同被注入了灵魂,发生了质的变化!
方便面调料的工业鲜味被天然的骨香和蔬菜甜味中和、提升,形成一种更醇厚、更复杂的复合香气!肉香、菜香、海味的鲜,还有那一点点老干妈和酱包贡献的咸鲜微辣底味,在小小的破屋里交织、升腾!
“香…香起来了!”林才人吸着鼻子,眼睛发亮。
“还差一点火候!”苏小小如同炼丹的老道,目光灼灼地盯着翻滚的汤泡,“骨头的精华还没完全熬出来!萝卜和海带的鲜甜也没彻底释放!”
又熬了约莫半个时辰(饿得两人前胸贴后背),汤色虽然依旧感人(浑浊派代表),但香气已经浓郁到了顶点!霸道!温暖!带着肉香的厚重和蔬菜的清甜,还有一种海味特有的鲜灵!这香气比昨天的野菜鸡蛋饼更持久、更勾魂、更有“家”的感觉!
“成了!”苏小小宣布,口水都快流出来了。
她找来几根相对笔直、一头削尖的细树枝(之前做锅铲的边角料),充当“签子”。把熬得软烂的萝卜块、吸饱了汤汁变得肥厚诱人的海带结,还有从汤里捞出来的、附着着一点点肉渣和筋膜的牛骨头(嗦味儿!),分别串在树枝签子上。
简易版“关东煮”,雏形初现!
“林姐姐,快!尝尝这‘仙界聚鲜汤’的威力!”苏小小递给林才人一串萝卜和一串海带。
林才人早就被香气勾得魂不守舍,接过来,也顾不得烫,对着那浸满了汤汁、颤巍巍的萝卜块就是一口!
“唔——!!!”
滚烫!鲜甜!软烂!萝卜本身的辛辣早已被熬煮殆尽,只剩下纯粹的甘甜和吸饱汤汁的丰腴!那汤汁的鲜美,如同温暖的潮水瞬间包裹了味蕾!肉香、海味、蔬菜的清甜、还有那画龙点睛的咸鲜微辣底味…完美融合!简单,却直击灵魂!
她又咬了一口海带结。软糯中带着点韧性,吸满了汤汁的精华,鲜味爆棚!最后,她拿起那根牛骨签子,不顾形象地嗦着上面附着的筋膜和肉渣——那一点点肉味,在寡淡了太久的舌尖上,如同惊雷炸响!香!真香!
“妹妹!这…这汤…这仙法…”林才人吃得热泪盈眶,语无伦次,“绝了!真是绝了!比昨日的饼更…更…”她找不到形容词了,只能疯狂点头,用实际行动表达——那就是埋头苦吃!
苏小小自己也拿起一串萝卜,吹了吹,小心翼翼地咬了一口。滚烫的汤汁在口腔里迸开,那鲜美的滋味让她幸福得眯起了眼睛。虽然汤底简陋,食材寒酸,但这口热乎的、鲜美的、带着食物本真的味道,让她差点落泪。
这才是人过的日子啊!
两人正沉浸在“关东煮”带来的极致幸福中,沉浸在嗦骨头的快感里(虽然没啥肉),突然——
破屋那扇形同虚设的破门,被人从外面小心翼翼地推开了一条缝。
一颗脑袋鬼鬼祟祟地探了进来。正是刚刚完成“垃圾交易”的小太监福寿!
他显然是被这霸道升级版的香气勾引来的!他推完垃圾车,越想那半块饼越香,越想越好奇这冷宫里的“仙界秘法”,再加上那锅汤的香气实在太过嚣张,竟一路循着味儿找了过来!
此刻,他扒着门缝,一眼就看到了火堆上咕嘟着的“歪嘴葫芦”,看到了苏小小和林才人手里那串着萝卜海带的树枝签子,看到了她们脸上那无比满足、无比幸福的表情,更闻到了那比饼香更浓郁、更勾魂的复合鲜香!
福寿的眼睛,瞬间瞪得比铜铃还大!口水如同决堤的洪水,汹涌而下!
“香…香…真香啊…”他喃喃自语,魂儿都被那香气勾走了,完全忘了什么规矩和害怕,推开破门,梦游般地走了进来,眼睛直勾勾地盯着那锅翻滚的汤。
苏小小和林才人吓了一跳,看清是福寿,又松了口气。
“小公公?”苏小小眼珠一转,计上心来。她拿起一串新的树枝签子,串上一块最大的、吸饱了汤汁的萝卜,又挂上一个肥厚的海带结,递到还在发懵的福寿面前,脸上露出一个堪比阳光的灿烂笑容:
“来得早不如来得巧!小公公辛苦了!尝尝我们冷宫特制的——**‘仙汤玉串’**!此乃仙界聚鲜汤精华所凝,食之可强身健体,耳聪目明!”(忽悠大法再次启动)
福寿看着递到眼前的、散发着致命诱惑的“玉串”,又看看苏小小那张真诚(?)的笑脸,再看看旁边林才人鼓励(快吃!吃了好说话!)的眼神,最后,所有的理智都被那无孔不入的香气彻底摧毁!
他颤抖着手接过树枝签子,也顾不上烫,学着林才人的样子,对着萝卜就是一大口!
“唔——!!!”
同样的瞳孔地震!同样的味蕾爆炸!同样的幸福眩晕!
福寿被这从未体验过的鲜美彻底征服了!他吃得比林才人还凶猛,三下五除二干掉了萝卜和海带,连签子都嗦得干干净净,最后眼巴巴地看着那锅汤,眼神里的渴望几乎要凝成实质。
“好…好吃!太好吃了!”福寿激动得语无伦次,看向苏小小的眼神充满了前所未有的狂热,“苏…苏主子!林主子!这…这仙汤玉串…还有吗?”
苏小小和林才人对视一眼,露出了心照不宣的笑容。
苏小小清了清嗓子,如同掌握核心科技的大佬,开始了她的“天使轮融资”演讲:
“福寿公公,仙汤玉串自然是有的!但这仙汤的熬制,需要天地灵萃(牛骨萝卜海带)!更需要引路的真元(打火机气)!你看…”
福寿瞬间秒懂!他拍着瘦弱的胸脯,声音洪亮得如同宣誓:“苏主子放心!以后各宫的‘灵萃垃圾’,只要是好东西,杂家第一个往您这儿送!保证新鲜…呃…保证还能用!骨头!菜头!海带!只要膳房那边不要的,杂家都给您留着!”他顿了顿,舔了舔嘴唇,眼神热切,“那个…下次…能不能…多换一串?”
看着福寿那从麻木小太监秒变“供货商舔狗”的模样,再看看锅里那翻滚的、香气四溢的“仙界聚鲜汤”,苏小小心中豪情万丈!
一张饼,换一个盟友!
一锅汤,收服一个稳定供货商!
这冷宫美食帝国的基石,稳了!
她大手一挥(颇有暴君风范),豪气干云:
“好!福寿公公,以后你就是我们冷宫吃货…呃,仙友互助组的特约供货商!”
“灵萃到位,玉串管够!”
“咱们的冷宫版‘关东煮’事业——”
“正式开张!”