“什么?”
“一个水塘。”
水塘?
水塘有什么可兴奋的。陆野不解。
姜宁抛出下一句,“水塘里长着干枯的荷花荷叶。”
陆野反应过来,“你的意思是,荷花下面有藕?”
藕在夏天会开荷花他还是知道的。
姜宁点头。她用异能看过,荷花夏天开花,秋天果实成熟。现在正是挖藕的好时节。
“那我们去看看,要是真的有藕,就不用每顿都吃水煮青芭蕉了……”陆野的声音中带着雀跃。
水煮青芭蕉,吃起来确实清香软糯,吃一顿两顿三顿也还挺新鲜,可天天吃他也有点受不了。
之前是没得选,米和面粉都只剩一袋,姜宁说省着点吃他也认同。每天吃青芭蕉也可以,能填饱肚子就行。
他们要是挖到藕,就能做藕粉。藕粉的淀粉含量很多,可以代替部分主食,他们就能吃得更丰富。
姜宁带着陆野来到芭蕉林,就是他们进西墨无人区时路过的那片。
这片林子挺大的,她之前来砍的都是路边的芭蕉。这次在家蹲了几天,好不容易有放风的机会,她就往芭蕉林内走了走,想看看这片芭蕉林到底有多大。
走出芭蕉林后,她看见林子跟河水支流交汇的地方,形成了一个小水塘,水塘里长满了干枯的荷叶荷花。
她带着陆野进来,“就是这里。”
眼前的水塘大约有半个篮球场那么大,水看着挺深的,要想下去挖藕得先放水。
陆野手中拿着一把头圆尾尖的厚木片,跟姜宁种菜做的木片一模一样。他围着水塘转了一圈,在水塘下流找了个薄弱的位置开始挖土。
雨后的泥土比较松软湿润,挖起来不费劲。没过多会儿,水塘就被陆野挖开了一条口子,水陆陆续续随着口子往外流出。
等塘水流到只剩浅浅一层,能清晰看见水下的淤泥和往下延展的荷花根茎时,陆野再把挖开的口子堵上。
他们不知道池塘的淤泥有多深,陆野把裤脚挽到大腿根部,先慢慢下水塘试了试。他身高187,淤泥的位置大概在他膝盖上方十厘米左右。
姜宁见状,也高高挽起裤脚下水塘。白白的大腿露在空气中,陆野迅速转移视线。
姜宁没陆野那么高,估计就165、166的样子,她一下去,淤泥直接到她大腿中段往上了。
陆野已经开始用木片撬泥挖藕,见姜宁朝中间来,他赶忙阻止:
“阿宁,你就挖水塘边的吧,别往中间走,中间的淤泥更深……”
姜宁走了两步,发现在这么深的淤泥里行走,确实有点困难。
她也没逞强,就用手把着水塘边的塘埂借力,挪到干枯的荷花边,顺着荷花梗往下摸藕。
藕跟淤泥紧紧依附在一起,只能把藕身边的淤泥刨开,让藕松动才能连根拔起。
姜宁也用上了木片工具,好一会儿才拔出一根比手臂还长的藕。
两人挖藕时,因为水量骤然变少,他们又在水塘中不停走动,让水塘里的鱼心生不安,开始不停地在水面扑腾、游动,搅得塘水越来越浑。
陆野和姜宁泡在水塘里挖了两天,才把大部分的藕挖完带回去,顺便拿了个桶,把水塘里大点的鱼全部捡进桶里带回家。
小点的鱼还有小部分藕都被他们留在水塘里,明年还能再长、再发芽开花结果。
藕用水草搓成的草绳系成一捆一捆的,先放河边浅滩泡一下,让流水冲刷藕上带的淤泥。冲洗得差不多后,姜宁一根一根把藕上的泥土仔细清理干净。
水塘里的藕挖出来大概有几百斤,姜宁打算趁新鲜吃一部分,剩下的都用来做藕粉保存。
姜宁洗藕的时候,陆野也没闲着。
他在给捡来的鱼做个新家。
他们在水塘捡的鱼足足有一大桶,都是常见的鲫鱼和鲤鱼,一两顿也吃不完。
之前的两头野猪,大部分都做成了熏肉。肉类他们现在暂时不缺,所以这鱼就先不用熏制保存了。姜宁说挑几条大的出来红烧和做鱼汤,剩下的可以挖个坑灌水养起来。
陆野在野鸡棚的右边、靠近河流的方向,隔上一段距离挖了一个圆坑,比四方木桌还大一半,然后从河边捡了些大大小小的鹅卵石,临走时他想了想,又从姜宁那拿了三根藕回来。
他把藕种在泥坑的中心,再用鹅卵石铺在泥坑的四周,泥坑的顶部也围上一圈。整体铺好后泥坑有种粗糙的野趣。
往泥坑加完水后,坑里的泥跟水混在一起跟泥浆似的。等过一会儿泥沉下去、水变清澈些后,陆野再把水桶里的鲫鱼和鲤鱼放进去。
把藕放进去种也是陆野灵机一动,他不确定它能不能活。
看运气吧。
要是运气好,说不准明年夏天就开花了呢?
*
鲜藕最多能保存一周,现在又是雨季,说不准什么时候就下雨了,他们得尽快先把藕粉磨出来晒干保存。
几百斤的藕要磨成浆,他们又没有什么额外的工具,全凭一双手,工作量还是挺大的。
姜宁就打算这几天都不进山了,专心把藕粉做出来。
两人分工合作,姜宁把藕掰成一节一节的,去掉头尾、削皮。
陆野把削皮后的、白嫩嫩的藕再用清水洗一次,然后切片,剁得非常碎,放进木桶中。
姜宁拿出专门为做藕粉削的木棍,有两根擀面杖那么粗。她不停地用木棍锤击桶中的藕碎,再加上一点水,慢慢把它捣成白浆。桶里看不到任何的碎颗粒后,姜宁再往里加了一些水。
他们没有一整张大的白纱布,姜宁就找了件干净的棉麻质衣服,把木桶里的藕浆分次倒进衣服中,将里面的水分过滤出来。剩的一些藕渣姜宁也没有扔,可以用它炸丸子。
他们容器不多,只能分几个批次处理。姜宁锤藕浆锤累了,就换陆野来。最后几百斤的藕在他们的努力下,终于都变成了藕渣和藕水。
藕水装满了几个桶和两个锅,静置12个小时后,纯白色、有点浑浊的藕水逐渐变得清澈。
姜宁把上层清澈的水倒掉,锅和桶下面沉淀的一层白白的、厚厚的就是藕粉了。
她再把几个桶里的藕粉全都集中到一起,放进衣服中系紧,悬挂12个小时,最后把控干水分的藕粉放进木架中晾晒。
做完藕粉,姜宁和陆野都累的不行。
比上山打猎还累。
这几天他们忙得脚不沾地的,锅和桶都被占用了,也没好好做顿饭吃,都是随便凑合一口。
唯一一次用锅,还是因为藕渣放久了会坏,姜宁把它加上野猪肉沫和一点面粉揉成肉丸炸了吃了。
其他的时间,他们就在木屋外生个火堆,烤点鱼和青芭蕉,再配上之前上山采的野猕猴桃,就这样吃了好几天。
还好这两天没下雨,藕粉顺利晒干。几百斤的鲜藕做出来的藕粉大概只有几十斤,成粉比例大约是10:1。姜宁把它磨成粉末,放进木桶中保存起来。
晒藕粉这两天,姜宁和陆野也没上山打猎,一是他们还有些存货,二是还没缓过神来。打猎也不急于这一时,先歇歇。
藕粉做完,姜宁总算有时间捣腾好吃的了。天天吃烤鱼烤芭蕉,她都吃伤了。
之前做藕粉时还留了些新鲜的藕,姜宁拿了一根出来,准备做个清炒藕片还有炸藕盒。
鱼,她和陆野暂时都不想再吃了。
姜宁拿了块腊肉和一把干蕨菜,准备再炒个腊肉蕨菜。
她先把藕去皮切片,做藕盒的藕两片之间不要切开,留个可以夹肉的空间,然后放进水里浸泡。
这时候可以调个肉馅和面糊。
半肥半瘦的野猪肉剁成肉糜,加上盐、花椒粉还有少许香蓼草末搅拌均匀。面粉和藕粉按1:1的比例,加水调成面糊。
调好味的肉馅在两片藕之间夹紧,裹上一层面糊,放进油锅中小火炸制金黄,再捞出来控油,炸藕盒就做好了。
腊肉还是用水煮一下切片,干蕨菜先用水泡开,再切段备用。油热后加入蒜末爆香,再放入腊肉蕨菜翻炒片刻,撒上点盐和花椒粉、香蓼草调味就可以出锅了。
前面两个菜都有点油,剩下的藕片姜宁就只放了点盐和蒜末清炒了下,反而有藕的清甜。
菜上桌后,姜宁拿出柠檬切片、加点蜂蜜,泡上两杯蜂蜜柠檬水,既开胃又解腻。
两人就在月色下,点着猪油灯,围坐在桌前吃着这几天以来第一顿正常的饭菜。
饭后,姜宁站在木屋门口,喝着柠檬水,看着天上闪烁的繁星发呆。
陆野洗完碗出来,见姜宁在抬头看天。
他自然地走到她的身边,跟她肩并着肩。
“在看什么?”
“今晚的月亮可真圆……”姜宁不自觉感叹。
“是啊……真圆……”陆野也像姜宁一样,抬头望着天空。
“陆野,我们来这多久了?”
陆野被问住了。
他仔细回想了下,算了算日子。
“应该有十来天了吧……唔……这么算起来,明天就是中秋节了……”
时间过得这么快,转眼间他们都已经在这里住了十多天了。
现在这个木屋里到处都是他们生活过的痕迹。
“中秋节……”姜宁喃喃道。
她记得末世前,原主的父母在中秋节这天都会做上一桌好吃的,她的妈妈还会亲手给她做她最爱吃的月饼。她到现在都还记得那月饼的味道。
姜宁心头一动。