这段时间只要不下雨,姜宁和陆野就一直往山里跑,想趁着山里野果成熟的旺季多储存一些。
之前摘的猕猴桃他们吃了一些,野鸡吃了一些,已经所剩无几。
所以他们又进了几次山,把树上的猕猴桃都摘了回来,部分留着当水果吃,部分喂鸡和羊,剩下吃不完的晒成猕猴桃干保存起来。
从大石头中救下的山羊,在陆野和姜宁的照顾下,腿上的伤势已经大好,现在安稳地住在野鸡旁边当邻居。
陆野和姜宁每天又多了一件事,从河边割草喂山羊。
好在河边的野草大片大片的,割下不久后就会重新长起一茬来,不用担心羊吃草的速度大过草生长的速度。
这些天山羊在羊棚里过着衣来伸手饭来张口的日子,体型又肥了些,肚子也变大了,估计不久后应该就会生小羊了。
安顿好家里的植物动物,陆野和姜宁又进山了。
后山大部分的区域他们几乎都走过一遍,哪里有什么野果树,哪里长什么菌子他们现在门清。
现在他们又准备探索一条新的岔路。
走着走着,姜宁拍拍陆野的肩膀:
“陆野,你看那是桃林吗?”
陆野随着姜宁的视线看去,果然,前方不远处有片桃林,树上挂着黄红色的桃子。
姜宁兴奋地脸红了。
“快,我们快过去。”
她这段时间都没看见山上有桃子,还在想这地方是不是不长桃树啊,那她岂不是再也喝不到蜂蜜桃饮了?
没想到峰回路转,桃林竟然就在这条小路上,还那么巧就让她给碰上了。
果然天无绝人之路,上天安排她来到这个世界,就是为了给她圆梦的。
塞翁失马焉知非福,她现在再也不心疼她的黄金万两了。
西墨无人区,真是太好了!!
姜宁提脚朝桃林跑去,陆野在后面差点跟不上。
他还没走拢,就听见姜宁兴奋的声音:
“哇,真的好多桃子啊!”
此时姜宁的眼前闪现:
光核桃,果肉可食,果仁可榨油。
原来这果树叫“光核桃”,可看着跟核桃不像,这明明就是桃啊!
跟桃一样,表面有绒毛,但比桃个头小一些。
姜宁在心里感叹。
陆野走到她身边时,她连忙跟他分享这个桃子的果仁可以榨油。
“我们以后不仅有猪油,还有植物油了……”
陆野也很惊讶,他没想到桃子的果仁还能榨油,真是闻所未闻。
姜宁和陆野摘了些成熟的光核桃放进背包里,顺便记下这个位置,后面多来几次把桃都摘回家,不然掉下树下烂掉也是浪费。
两人收拾包包继续沿着岔路走。
在一个山坡密林中,陆野看见一片互相缠绕着的藤状植物,茎上有刺,还长着褐色的毛,不知道是什么。
山里的植物有长相奇怪的,有异常高大的,大部分陆野都不认识。见此,他打算绕过离开,免得被茎上的刺划破皮肤。
就在他准备走时,姜宁突然拉住了他。
“等等……”
姜宁定睛往植株上一看,绿色的,无毒。眼前闪过,山药,煮熟可食。
“这植物,好像是山药。”
山药?
陆野只吃过炖汤里煮熟的山药,白白的,糯糯的。他仔细看了看这片植物,只有叶子没有果实。
“是不是还没到山药结果的时节?”他怎么没看见有山药。
姜宁白了陆野一眼,眼神一言难尽。
“山药长在地里的,你没见过?”
陆野诚实地摇摇头。别说长在野外的,就连没处理过的新鲜山药他都没见过。
姜宁无声叹了口气。
她用长刀把山药藤都砍掉,只留下连接地面的根茎,然后顺着根茎往下挖。
山药的根茎很长、很深,为了不挖断山药,姜宁和陆野只能继续往下挖,直到挖出一个一人高的深坑,才挖到山药最深的根。
姜宁把带着泥土的山药扔到地面。
这里生长的野生山药跟普通种植的不太一样,普通的山药是长棍状的,棍上带着很多长须,这里的山药长得跟放大N倍版的手掌似的,又宽又厚又大,身上的毛须也很稀疏,表皮是浅黄色的。
两人挖了一些山药装包里跟光核桃一起带回家。
后面,他们又上了几趟山,把剩下的光核桃和山药分批运回,山药照旧留了几根让它继续繁殖。
*
光核桃成熟度已经很高,姜宁先洗了一个吃,口感清脆,带着一股特殊的清香,味道甜中带点微酸,果味十足。
吃完果肉,姜宁才明白为什么它叫“光核桃”。
普通的桃核外表是坑坑洼洼的,而“光核桃”的桃核外表是扁的、光滑的。
她恍然大悟,原来它的名字起得很形象。不是“光、核桃”,是“光核、桃”。
吃完一颗桃子,姜宁兴冲冲地做了两杯蜂蜜桃饮。她在大晟朝时做完任务时一定会喝上一杯。
桃饮入口,一股熟悉感涌上心头。姜宁闭上眼睛长舒一口气,她太想念这个味道了!
陆野也喝了一口,本来光核桃的甜度就很高,再加了蜂蜜,入口更是甜滋滋的,连果肉的那点微酸都不见了。
相比蜂蜜柠檬水,陆野更爱喝这个。
喝完桃饮,陆野问姜宁:
“这些桃子怎么处理?”
那片桃林的光核桃除了熟过头掉在地上的,其他还长在树上的都被他们摘了回来,足足有五、六袋。
吃,他们一时半会儿肯定是吃不完的。
姜宁想了想,“留一些新鲜的当水果吃,剩下的晒干做桃干,果核就晒干来榨油……”
她留了够吃三天的鲜桃,其他的去皮把桃核挑出来,再把桃肉切成片放在木架上晾晒。桃核也倒在几片芭蕉叶上,摊在地上晒干。
桃子皮也没有浪费,家里还有三只野鸡和一只野山羊,都给他们加餐了。
*
山药内含淀粉,也可以用来当饭吃。他们的主食现在除了大米、面粉,还有青芭蕉、藕粉,现在加上山药,就更丰富了,可以换来换去吃,也不怕吃腻了。
山药的保存时间比桃子要长些,刚挖出来的山药可以放一两周不坏。
姜宁留了一些出来平时炒菜、炖汤、水煮吃,其他的还是想办法储存起来。
她从河边淘来一些细沙晒干,把部分带泥的山药放进去埋好,最长可以保存三个月不坏。
剩下的山药还是用老办法,把山药清洗干净,去皮切片晒干保存,要吃的时候再泡水软化就行。
想起他们在山上摘的野生浆果还没吃完,正好山药还有很多,姜宁打算做个甜品吃。
她用树叶包着小心地把山药皮去掉,这样不会让去皮后的山药黏液粘到手上,否则手会很痒。
别问,问就是她中过招。
这都是经验之谈。
处理好山药,再把它切成小段放锅里。趁把山药蒸软的时间,姜宁拿出浆果,准备做个果酱。
浆果外表有点像蓝莓,表面覆有一层白霜,很新鲜。里面跟蓝莓不太一样,是红色的,尝起来微酸带甜。
她把浆果倒进锅中,加点水熬成酱,再加入一点蜂蜜和白糖搅匀,直到果酱变浓稠时,再把它盛出来。
这个时候,山药也蒸软了,姜宁趁山药还热着,用木棍捣成泥,再把它一点点放在盘中,修成小山的形状,最后淋上红中带蓝的果酱。
一道蓝莓山药就做好了。
姜宁端着两盘山药出去,见陆野正在把晒干的桃核敲开,取出里面的桃仁。
“陆野,歇会吧,先吃点东西。”
陆野听见姜宁的话,放下手中的活计,洗洗手就过来了。
白色的山药堆成小山,上面淋着红色的果酱,看上去像冰淇淋似的。陆野拿出勺子舀了一口放进嘴里,山药泥很细腻柔软,一点颗粒都吃不到,果酱很甜,配上山药泥味道刚刚好。
没多一会儿,陆野就把盘中的蓝莓山药吃个精光,还有点意犹未尽的意思。
姜宁看了他一眼。一起生活这么久,她也有点摸清陆野的口味了。
相比于酸,他更喜欢吃甜食。
有了甜甜的蜂蜜桃饮,他就不爱喝蜂蜜柠檬水了,酸大于甜的南酸枣糕他也没什么兴趣,蓝莓山药倒又很符合他的口味。
陆野放下盘子说道:
“阿宁,桃仁还差一点点就都弄完了,我们什么时候榨油?”
“就今天吧。”
两人一起把剩下的桃仁敲出来,再用之前捣藕的木棍慢慢把桃仁捣成粉末。
姜宁烧了一锅热水,水开后把桃仁粉末倒进去搅拌均匀,先用大火煮开,再转成小火慢熬。
熬上一段时间后,锅中开始有浮油沫冒出,姜宁用勺子把浮油捞出来,再用之前过滤藕粉的棉麻质衣服过滤下。现在这件衣服已经成了过滤专用布了。
她再把过滤后的浮油倒入小锅中继续熬煮,只需要慢慢把水分熬干,就能得到清澈的桃油。
两人一直重复加水、熬煮、撇油、过滤、再熬煮的过程,直到把所有的桃仁粉末熬完。
五六袋的光核桃,去皮去肉去核,用核仁熬煮后终于得到两罐清澈的桃油。
现在除了猪油外,他们也有植物油可以吃了。