疾风吃柿子吃够了,陆野把柿子喂到它嘴边它都不张嘴。月亮倒是在背篓里嗷嗷吵着要出来想吃,但是它还太小,吃不了柿子。
姜宁遗憾地看了眼地上的柿子,心说明年这个时候一定要早点来。
陆野问:“咱们还往前走吗?”
姜宁看了看三大包柿子,柿子有软有硬,硬的还能放放,软的容易坏。
“先回去吧,下次再来。”
两人带着疾风和月亮往回走,又在牧场住了一晚,第二天才回到木屋。
一回木屋,姜宁先把柿子选一选,硬的放一边,软的放一边。
三包柿子,软的占多数。
他们就两个人,一时半会儿也吃不完,姜宁就想把软柿子拿来做柿子醋。
他们现在做凉拌菜的酸味调料,主要还是柠檬,但是柠檬是有季节性的,并非全年都有,要是柠檬吃完,做菜就又少了一个味道。
有醋的话就不一样了,随时用随时取,方便多了。
只是他们没有装醋的容器,用大木头掏的木桶木罐,装点肉干菜干水果干还行,装液体?
末世前装液体的容器,要么是玻璃,要么是陶器之类的,无人区都没有。
姜宁觉得用之前的木桶可能会渗漏,但她也不太确定。
她问陆野:“木桶装液体会漏吗?”
陆野实话实说:“如果是用我们之前做的木桶装,肯定会漏。”
陆野见姜宁一脸失望,连忙说道:“不过也不是一点办法也没有,国外有的酒庄还是会用大木桶装酒,只不过木桶的材质和做法跟我们的不一样……”
“你知道怎么做?”姜宁眼睛一下亮了。
“我只知道装酒的叫橡木桶,是用木片和铁丝箍成的木桶。至于具体怎么做,还得再研究下……”
“后山就有橡木,我们去砍!”
说干就干,姜宁拉着陆野进山找橡木。
两人在山里走了很远,以前进山时,姜宁见到过橡木,不过在深山里,海拔比木屋高很多。
姜宁一边走一边问陆野:
“为什么一定要橡木,其他树不行?”
陆野回答:“橡木材质比较坚硬,一般用来做车、船、木桶,不容易损坏。”
他又补充道:“木板车也是橡木做的,”
姜宁:“你怎么知道?”
“橡木树干的花纹和其它的不一样,光泽感强,你见到就知道了。”
姜宁跟陆野一路说着话,来到橡树林。
橡树枝繁叶茂,根部长着很多菌子,姜宁看了下,都是有毒的,不能吃。
橡树林的地上掉了很多坚果,姜宁捡起来一看,都被虫子和小动物吃空了。
“可惜了!橡木的果子不仅能吃,还能做豆腐呢。”
他们之前进山采集山货时,她远远的往这边看了一眼,没进林。
看掉在地上的果子,果壳已经干了,估计至少落了一两个月了,那果子差不多是10月份成熟。
哎,错过了!
陆野安慰她:“明年我们早点来。”
姜宁只能先放下心中的遗憾,砍了几棵橡木,去掉枝叶只留下树干。
陆野把橡木锯成几截,用绳子捆在一起,跟姜宁合力拖下山。
回到家后,陆野回想起他记忆中橡木桶的模样,两头窄中间宽,外面还有一圈铁丝把木桶箍得紧紧的,防止液体泄漏。
他先把橡木外皮去掉,把树干切割成两头窄中间宽的木片,用刨子把木片刨得光滑可鉴,一点毛刺都看不见。
刨好的橡木花纹是竖状的,有的还有一圈圈的类似年轮的花纹。
木片做好,陆野在木屋、柴棚找了一圈,在他们从民居带回来的那些东西里,都没找到能用来箍桶的铁丝。
上次他们要装柚子,带回来的物资不多,都是紧着最需要的东西装,看来还得再去一次民居。
柿子不等人,得马上去。
他放下手中的木片,走进屋里,对给月亮做辅食的姜宁说道:
“阿宁,我得去趟民居那边,做木桶需要铁丝,我去那边找找看……”
姜宁听完想了想,说:“我跟你一起去,正好咱们柚子吃完了,去那边把树上剩下的柚子摘回来……”
从木屋到民居有一两天的路程,陆野喂完鸡羊,姜宁带好路上吃的东西,把月亮装在背篓里放在木板车上,两人骑着疾风就出发了。
疾风踏过平坦的河谷进入丛林,快走到环山小路上时,两人从它背上下来。陆野牵着疾风走在前面,姜宁背着背篓跟在后面。
走过一个来回的路,两人都很熟悉,这次很顺利、轻车熟路地就到了上次他们露宿的地方。此时刚好夕阳西下,比他们预想的脚程还要快些。
他们今天不打算在往前了,就在这里露宿一晚。
姜宁给月亮做了加肉糜的奶粥,她和陆野将就带出来的东西随便吃了点后,天都还没黑。
月亮被姜宁从背篓里抱了出来,围着两人跑来跑去,疾风被系在林边的灌木丛里,独自悠闲地吃着地上的野草。
姜宁和陆野靠坐在山体的一侧,欣赏着天边的落日。
对面的群山笼罩在落日的余晖里,像是盖上了一层金色的棉被。陆野视线下移,落在对面的山壁上。
他只知道这里的山陡峭险峻,没曾想崖壁上也是怪石嶙峋。对面山崖估计是曾经发生过滑坡,对着他们的这小片山坡,没长一棵草和树,全被碎石覆盖,堆积成各种各样的形状。
他突然想起末世前,西墨县城好像就是以石锅闻名的,不知道石头的原料是不是来自无人区。
他记得西墨的石锅,好像是灰白色的。
*
两人带着一马一狼,重新回到民居聚集地,这里的丧尸都被他们清理干净,也没什么危险,姜宁和陆野就分了下工。姜宁带着月亮去摘柚子,陆野去吊脚楼里看看能不能找到箍桶用的铁丝或者铁片之类的。
“走!”姜宁一声令下,月亮就迈着小短腿,飞快跑到姜宁前面,时不时转头看看姜宁有没有跟上。
柚子树分布在吊脚楼的屋前或屋后,姜宁一家一家的去摘,这些人家的柚子树结的稀稀拉拉的,数量不多,好在都还挺大。
柚子在树上又长了一段时间,基本上都已经黄透了,有些熟透的甚至从树上掉了下来。
姜宁把树上新鲜的柚子摘进背篓里。
她摘柚子时,月亮兴奋地在她的脚边跳来跳去。
姜宁忙里偷闲伏下身子摸摸月亮的脑袋,“乖,一边玩去。”
月亮听话地跑到旁边,一会儿用嘴咬路边的杂草,一边追着自己的尾巴转圈圈,玩的不亦乐乎。
草丛里传来一阵悉悉索索的声音,月亮耳朵一动,悄悄踏进草丛。
一只小竹鼠从洞里出来,跟月亮面对面撞个正着。
小竹鼠看见这个比它大了好几倍的生物,吓得汗毛直竖,转身就朝洞里跑去。月亮“嗷”地一声,跳过去压在小竹鼠身上,呲着牙齿想要撕咬小竹鼠,奈何乳牙刚长出来没多久,咬了半天,蹭了小竹鼠一身口水。
月亮发出“嗷”“嗷”声,呼唤着姜宁。
姜宁转头一看,路面上没有月亮的身影,还以为它遇到什么危险,循声走了过来,一拨开草丛,就看见月亮身下压着一只不知道什么东西,毛绒绒的。
看见姜宁来了,月亮似乎找到了救星,浅灰色的眼睛亮亮的,嘴里嗷嗷的叫着,好像在跟姜宁说,“看,我抓到了猎物!”
姜宁把毛茸茸的那只东西从月亮身下解救了出来。
姜宁眼神惊讶,“是只小竹鼠啊……”
她蹲下身子揉揉月亮的小脑袋,“月亮真厉害!这么小就会抓竹鼠了!”
月亮仿佛知道姜宁在夸它,身后的尾巴不自觉的摇了摇。
“待会用它给你做肉糜……”姜宁把竹鼠放血后扔进背篓里,摘完柚子后便去跟陆野汇合。
陆野也在民居里找到他要找的铁丝,正准备去找姜宁,就看见她朝自己走了过来,背篓里装的满满的都是柚子,柚子上面还有个毛茸茸的不知道是个啥东西。
走进一看,原来是只小竹鼠。
陆野不解:“阿宁,这么小只竹鼠打来干什么?”
还不够吃一顿的。
姜宁把月亮从地上抱起来,举在陆野眼前:
“不是我打的,是月亮。”
陆野惊讶,月亮打的?
“它才一个多月,就会打猎了?”
难道这就是狼与生俱来的天性?
姜宁亲昵的蹭了蹭月亮的小鼻子,说:“我们月亮一定是天才,以后说不定能当上狼王!”
最后,那只小竹鼠只有一小块肉做成肉糜喂给月亮,另外的肉都进了姜宁和陆野的嘴里。
算是沾了月亮的光。
*
两人回到木屋后,陆野抓紧开始做木桶。
他先用铁丝围成一个桶大小的圈,把橡木片一片一片放进铁丝圈里,用斧头的背面慢慢把头部的木片敲紧,左右不留一丝缝隙。
然后点燃做橡木时残余的木屑、木块,把头部收紧、中部尾部张开的半成品木桶罩在燃烧的木块外面,烘烤橡木片的内部,让木片软化,便于接下来的弯曲定型。
烘烤5-10分钟后,重复上面的动作,在桶的中部围上一圈铁丝,把中部的木片慢慢敲紧。
然后是底部的木片,收紧后整个桶的侧面就做好了。
最后按照桶的两端尺寸,做好木桶的底部和顶部,完工。
“阿宁,你看看怎么样?”
姜宁围着木桶转了一圈,又蹲下来看了看木桶的细节。不得不说,这橡木桶确实比直接在木头上抠洞当木桶精致多了。
“挺好。它真的不会漏水吗?”姜宁只担心这一点。
“试试就知道了。”
陆野提了桶水倒进橡木桶里,两人仔细观察木桶的缝隙。
真的一点都不漏。
姜宁喜笑颜开。
“太好了,我们可以做柿子醋了!”
姜宁留了些柿子当水果吃,然后把偏硬的柿子削皮后用草绳串在一起,一串一串的挂在木屋外的房檐下,通风晾起来。约莫晾晒一个月左右,当柿子外面形成一层白霜,柿饼就成了。
接着做柿子醋,这个做法也不难。
姜宁把软柿子洗干净,待柿子表面的水分都风干后,轻轻去掉柿子的蒂,把柿子放进橡木桶里,扣紧盖子,不留一丝缝隙。
柿子装满了一个大木桶。
姜宁把木桶放进厨房阴凉处,让里面的柿子自然发酵,4-5个月后,当闻到醋酸味时,就可以打开来看看。如果柿子醋表面形成一层乳白色半透明状的醋衣,就说明柿子醋做好了。