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瓠羹店老饕

    010

    贾家瓠羹店里有个老客——王员外,比起尚书省后门的史家瓠羹店,他还是更爱从小吃到大的这家。

    店中小儿子见了老客,笑着送上老三样儿,唱喝,“煎鱼,煎鲞,鹌子羹,再送您一副灌肺咧!”

    王员外笑呵呵地跟店里铛头——厨子打了个招呼,坐在窗前,一边喝羹,一边瞧店外那对卖馒头的父女。

    生意当真不错。这么一会子,眼瞧着两个筐里馒头下去一大截!

    店中自有等着替人跑腿挣两个钱的“闲汉”,一个十岁小孩儿上前,老练道,“员外可要尝一尝那黄家馒头?味儿甚好,国子监那些小衙内喜欢得紧。”

    “哦?”王员外心里一动,给他一把钱,“各样儿买一个来。”

    “好嘞!”

    黄樱包馒头的手没停过。

    等这波老客都卖完,篮子里也就剩个底儿。

    “小娘子!各色馒头捡一个来!”

    黄樱笑,抬头一看,是个小孩儿,穿的竟是单衣,两只脚上是草鞋。

    她张口就是白雾,“好嘞!”

    “馒头可以先尝,不好吃不要钱。”

    黄樱包了个腊肠的试吃,“小哥儿尝一尝呢!”

    小孩儿眼睛一亮,忙接过来,一口下去,眼睛瞪大了,这面皮儿忒香,松软得很,一点儿不像麦麸喇嗓子,好香!里头的腊肠还有什么笋鲞、香蕈的,他没吃过,只觉好吃得出奇!

    他有些呆住了。

    想到家中,捏着油纸的手不由攥紧。

    黄樱拣好,小孩儿给了钱转身便跑了。

    她瞧见跑进了贾家瓠羹。

    黄父默默将馒头盖好,替她将风挡了。

    黄樱跺了跺脚,捂着耳朵,耳朵冻得疼,娘昨儿给她做耳捂,还没好,她裹的布巾子不抗风。

    “爹,你冷不?”黄樱还有新袄和新鞋,爹的袄都穿好多年了,更不抗冻。

    “不冷。”

    “快些卖完咱回家烤火!”

    正要挑担儿走,几个小厮抬着一顶翠幄青绸轿经过。

    轿里探出个小郎君,生得眉清目秀,“小娘子,小爷的鸡子糕可留了?”

    黄樱认出是昨儿跟谢郎君吵嘴的小郎,笑道,“已替郎君包好,就等郎君拿呢!”

    “各色馒头再捡几样来。”

    她直接将篮子提到轿前,自有小厮仔细看过后捡过去。

    书童给她一吊钱。

    黄樱“哎”了一声,两只手在腰间青花手巾上一擦,“等我给您找!”

    “余下的赏你了。”周琦一挥手,赶着点卯去了。

    “多谢小郎君咧!”黄樱忙将钱装好。

    她喜滋滋地跟爹挑起担子,继续唱卖。

    快到太学时,一辆高大的棕盖牛车行了过来,“停停停!”

    车一停,青绸帘儿被一把掀开。

    黄樱先笑了,“谢小郎君。昨儿鸡子糕可好吃呢?”

    仆人摆好凳儿,谢昀三两步跑下来,头上狸帽险些跑掉。

    “鸡子糕甚好。”他小脸红彤彤的,一双眼睛乌黑明亮。

    这小孩儿可真好看呐。

    “今儿新做了腊肠笋鲞香蕈馒头,郎君可要尝一尝?”

    谢昀一听,“腊肠?”

    黄樱包了个试吃递给他,“不比蜜枣的差呢!”

    谢昀狐疑地接过来,先闻了闻,一股好香的味儿!

    他咬了一口,眼睛一亮,三两口吞下肚,忙回头,“三哥儿!快来!”

    他看着黄樱,越看这小丫头越合心意。

    “这腊肠馒头和鸡子糕,各给我包十个!蜜枣蜜豆的各五个。”

    黄樱笑,“对不住小郎君,今儿鸡子糕只三十个,都被昨儿那位小郎君买走了。”

    “甚么!”谢昀跳脚了,“竟被周琦那厮抢走了!”

    他气得小脸涨红,“气煞小爷!”

    黄父默默上前,挡在黄樱前面。

    黄樱笑着道,“明儿来定能买到了,我给小郎君留着。”

    她手脚麻利地捡好馒头,刚笑着抬起头,谢小郎君身旁多了个少年。

    天还黑着,她借的是一旁脚店的灯火,一眼瞧过去,心里喝了一声。

    竟是昨儿太学出来的那个少年。

    谢昀还“叭叭叭”大书特书周琦的种种恶劣事迹,谢晦淡淡瞥了他一眼。

    他闭上了嘴,委屈巴巴,“三哥儿。”

    “郎君的馒头好了。”

    谢昀立即兴奋道,“三哥儿,这个腊肠馒头忒好吃!给你!”

    谢晦没有当街吃的习惯,身后仆人替他拿了。

    黄樱视线轻轻扫过这位郎君,心里啧啧称叹。这当真是她见过长得最好看的小郎君。比明暻大师父还好看呐。

    那眉眼,一股子贵气。

    篮子里只剩几个蜜枣和蜜豆的,黄樱准备回家路上再卖一卖。

    “剩下这些替我捡了罢。”谢晦想起吴铎成日抱怨太学膳堂。

    “好咧!”黄樱笑得美滋滋的,两个眼睛弯成月牙儿。

    跺了跺脚,可以回家了!冻死了。

    谢晦瞥了眼她冻得发青的小脸,手也冻得通红,偏眼睛里的笑没落下来过。

    声音脆生生的。

    黄樱手脚麻利,忙拿油纸包了,放进仆人背的书笼里。

    这人长得好看,连声音也好听呐。

    她挑起担儿,“鸡子糕明儿定给小郎君留着。”

    “给我留二十个罢。”

    “好咧!”

    “小娘子!”谢昀想起一事,“不知小娘子可愿去我家做厨娘呢?”

    黄父一顿,看了眼两个郎君。

    “祖母吃了小娘子的鸡子糕,甚爱,余家住昭德坊,小娘子若愿为厨娘,家中长辈必不会亏待小娘子。”

    黄樱吃了一惊。

    要知道这年头穷人家的小娘子,最好的出路也不过是“身边人”——做妾、“厨娘”、“针线人”、“杂剧人”、“拆洗人”、“棋童”、“琴童”等等,其中厨娘最为下色,然非极富家不可用。①

    一个好的厨娘,虽然比不上做针线、手谈、多才多艺的雇佣侍女,但在大户人家当差,光一次赏便能有十来贯钱呐。

    而且,这小郎君家住昭德坊!

    昭德坊在哪?大内右掖门前!

    相当于北京东华门大街!

    要知道东京城里住宅紧张,连官府衙门都挤在宣德门到朱雀门一带。

    这不是有钱买得着的宅子,那都是官家赏给重臣的。

    她心里咋舌。不愧是国子监呐,随便出来一个,可能就是宰执家的小衙内。

    她忙笑得一脸受宠若惊,“奴何德何能。小衙内真真儿太看得起。这鸡子糕不过是个巧思,老夫人想吃,奴教给府上厨娘便是,微末手艺实在不敢到府上献丑。”

    她身上有秘密,大户人家都是人精儿,她还是不冒险的好。

    谢昀有点茫然。

    他没想到被拒了。

    谢晦看了眼黄樱,抿唇,“既如此,便多谢小娘子。劳小娘子跑一趟谢府,家中必不会亏待。”

    这个黄樱自然是知道的。瞧这两位郎君,都不是什么嚣张跋扈的纨绔公子哥,府上家教必然极好。

    她笑道:“奴家住麦稍巷,黄家炊饼那户便是。”

    她心里思索着这两位郎君的身份,昭德坊谢宅,她觉得很耳熟。

    想了一路,她想起来了!

    那个闹出家的谢二郎!

    谢相公为二品大员户部尚书!深得官家器重。

    乖乖,了不得。

    回去的路上,黄樱搓着手哈气,“爹,我没答应去他们府上当厨娘,娘定要念叨,可不许说给娘!”

    黄父笑:“怎不去?”

    在他看来,这实在是求不来的好事儿。

    “大户人家厨娘哪是好做的?万一主子嫌我做的不好吃,打骂我呢?”

    黄父皱眉,“那不去。”

    黄樱笑,“爹最好了!”

    ……

    贾家瓠羹店里,王员外吃了自己点的几样儿,已是饱了。

    他拿着小孩儿买来的馒头,闻到一股极香的味儿,到底没忍住,打算尝一口。

    一口下去,“咦?”

    他有些不可置信。

    五文钱一个的贱价物儿,怎有股乳香味儿?

    曹门外乳酪张家正店,乃东京城里出了名的大酒楼,乳酪更是招牌,一份上百文。

    这馒头甜香更甚乳酪张家。

    他惊呆了。那小娘子穿着,一瞧便是穷人家,哪里来的乳酪?

    这里头的蜜枣也大有名堂。

    东京城里蜜饯果子铺第一要数梁门里李和家,宫廷采购也从他家。

    他们家光枣,就分灵宝大枣、芽枣、青州枣、豪州枣,一份金盘盛装的蜜枣,刚上市的时候要卖一贯钱。

    小娘子这蜜枣馅儿,枣肉肥美而软糯,不比李和家差呐!

    他再吃口蜜豆的,不由哎了一声。

    等咬了腊肠笋鲞香蕈的,更是撑着肚子也忍不住吃完了。

    这腊肠好生有滋味儿,肥而不腻,瘦而不柴,松软浓香,当真极品!

    旁边客人见他吃得一脸沉醉,不由好奇,“果真好吃?”

    王员外:“这小娘子绝不一般呐!若是没吃过,可真真儿是一大憾事!”

    喝。其他客人纷纷回头,“竟这般好吃?”

    王员外:“某走南闯北多年,几文钱的吃食,绝没有超过这家的。”

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