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杀鱼的第九十七天

    莹白微透的绿豆粉皮将馅料包裹成规整的三角状,灰色的菇末、绿色的豆子、红色的火腿、白色的笋丁与鱼虾均透过这层薄薄的粉皮隐隐显露出来。

    蘸上酱汁咬上一口,粉皮的弹嫩绵软与馅料的醇厚香浓在唇齿间交融,与此同时,鲜美的汁水口中迸发。

    在这个瞬间,平安的脑海中只有一个字,那便是鲜。

    那种鲜味,不是单纯的某种食材所析出的鲜,而是一种复杂、浓郁且有层次感的味觉,它集齐了木质鲜味、肉脂烟熏的咸香与独属于鱼虾的河海甘鲜。它口感之丰腴,胶质之浓厚、回味之无穷,简直就像浓缩版的佛跳墙。

    这兜子说是决明兜子,但平安看来,它有山鲜、河鲜、还有海鲜,便是叫它山海兜都使得,只需一块三角状的绿豆粉皮,便能将自己想食的食材包裹其中,做成一个个精致的三角状兜子。

    这种做法不禁让平安想起前世所吃的客家捆饭,也是用一块块蒸好的白色粉皮做底铺垫,包裹进葱香四溢入口粉糯的肉沫后、或加芋头丝、土豆丝,或加玉米粒、豆角、木耳,均匀裹紧,便成了外表白净,饱腹感十足的捆饭。

    平安最喜欢的便是芋头丝味与土豆丝味的,吃起来既有米面本身的淡淡甘甜,还有肉沫的油润荤香与芋头豆丝的粉糯绵密。芋头的清香完美地中和了肉沫的油腻,使得肉沫口感也偏向粉糯细嫩。肉沫中葱花的加入更是锦上添花,让整个捆饭的口感更加丰富。

    那白色粉皮实则就是现代人常吃的肠粉,加上些许蛋液、生菜混合,再浇上几勺熬制的咸香汤汁,做早食很是得宜。

    等到晚间,天井里架好碳炉,白日里串好的鸡鸭牛羊肉串便正式派上用场。

    湿气裹挟着寒意往骨头缝里钻的天气,坐在热乎乎的炉子旁边,无疑是件幸福又美好的事。

    连狗子这会都趴在平安凳子边,汲取着这难得的暖意。

    在炭火的熏炙之下,新鲜的肉串迅速脱水蜷缩,滚烫的汁水亦顺着油珠与酱汁一同滑落,滴落在火红的炭上,青烟与滋滋声响同时产生。

    浓郁又迷人的孜然香味就在此刻突然飘出,众人只觉肚中馋虫都被勾起,眼睛一眨不眨地盯着架子上翻滚的肉串。

    平安看着那牡蛎肉在壳中咕咕颤动,撒上一撮葱花后用镊子将它夹出。

    肉质依旧鲜嫩细滑,还多了一丝炭火烤制的熏香,这是什么制作方法也无法替代的香味。

    俗话说好酒配好菜,这吃得畅快了,就让人想饮酒抒怀,搞些好酒小酌一杯。平安并未饮酒,爷爷与木头却喝了起来。

    “榆明啊,我就这一个孙女,我是放在心尖上疼的。”

    沈玉明打了个嗝,眼神迷离道:“爷爷,我明白的,我家中情况复杂,之前着实是委屈了娘子。”

    “你要好好待她。”胡水生举杯,与沈玉明轻轻碰酒。

    “我会的,爷爷。我姐姐可喜欢她了......”

    两人借着酒意说着各自的心里话,吃到后面,阿云他们渐渐散去,爷爷也不知在什么时候慢慢摸回了房间。

    外边的小桌上,瞬间只余夫妻两人。

    沈玉明眼眸微垂,借着酒意将手搭在平安肩上。

    “娘子。”

    “嗯?”

    “娘子?”

    “嗯。”

    他一直喊着,平安也不耐其烦地应着。

    等到后边,他突然吐出一句:“娘子,要是我有事瞒着你。”

    他这话见鬼的似曾相识,平安立马清醒过来,她拍了拍他的脸:“起来。”

    “嗯?”沈玉明装死不肯动。

    “起来,说清楚!”平安将他生生拉开,沈玉明再也没法装睡,只得慢慢将眼睛睁开。他本打算今日一雪前耻,再战雄风,怎就喝了几滴猫尿,嘴快筐了瓢。

    他现在就是后悔,万分的后悔。

    “是我姐姐。”他咽了咽口水,打量平安一眼后接着道,“我来江宁府便是她支持的。”

    “最近......”

    “最近怎么了?”

    “最近,她给我向官家求了份恩典。”

    “什么?”平安有些好奇,沈玉明这是什么表情,是觉得她会不耻此事还是觉得她会因为这件事与他再闹掰?

    “我说出来你莫要生气。”

    听到这话平安更生气了,她拍了拍桌子,呵道:“沈玉明,你把我当成什么人了,姐姐愿意帮你,这是好事,但你也要争气,莫要丢了她的脸面,让她在官家面前没法做人。”

    被平安这样一激,沈玉明很是激动,当下应承:“那是自然,姐姐替我求了个梅县的知县之位,告身已经到了,说实话我心里其实也是有些慌的。”

    “梅县,那不是就在这附近?”当时他们逃荒就是去的梅县,哪儿离江宁府不过十余里路,沈妃娘娘对这个草包弟弟实在是用心良苦。

    平安有时也想不通,明明就是一母同胞,沈妃聪明又伶俐,沈玉明却被养得四体不勤五谷不分。

    沈玉明闻言点点头,低着头不敢看平安。

    “什么时候上任?”

    “嗯?”沈玉明诧异抬头,娘子这会竟没骂他只会靠姐姐。

    看他这表情,平安如何还不知他心中所想,索性这会旁边也没外人,她便出声解释:“我之前在汴京与你争执,也是想你能有个安身立命的本事,无论是从商或是从政,你自己立起来了,别人才会尊重你。便是家中与你意见不合,你若能靠自己站稳脚跟,便无需受他们约束。”

    平安握住他的手,叹了口气:“你能有人倚仗,那是你的福分,但你不能。”

    “我不能只依靠别人。”沈玉明接话道,回握住平安的手。

    “正是如此!”平安看着他的脸,心中感慨顿生。

    “年后。”沈玉明顿了顿,将头慢慢靠向她肩膀,“年后我便要去梅县走马上任。”

    “你要当个好官。”

    “那是自然,我是做不来贪腐行贿之事的。”

    “不会的律法条文要好好学,问问幕僚押司。”

    “我会的。”

    “在外边要学聪明些,别别人激你几句就进了笼子。”

    “我会注意,只是娘子在我身边那就更好了......”

    “沈玉明。”

    “嗯?”

    “咱们好好过。”

    “好。”

    ......

    细细碎碎的私语随着时间流逝逐渐沉寂消失,院内不知在何时恢复了安静。一阵寒风呼啸而过,卷起庭中的枯叶与灰尘。小院的灯在某一瞬间灭掉最后一盏,沈玉明一雪前耻的计划再度失败,连他自己都记不太清究竟是何时洗漱完入眠的。

    等他再度清醒,入目便是家中素色的帘帐顶,沈玉明懊恼地拍了拍脑袋,只觉昨晚实在过于失策。

    平安看他表情一会这样一会那样,她好笑地拍了拍他的肩,却见他一个激灵,满脸惊恐地看向她。

    “怎了?我吃人?”

    “没有......”沈玉明生无可恋地继续躺下,无助地望着天。

    “娘子,要不是生活所迫,我真想一步也不离开你和女儿。”这是又在发懒筋了。

    平安觉得好笑,他这人实在是好日子过惯了不知人间疾苦,他们现在生活富足,所求不过站稳脚跟,这世上还多得是百姓为了两口吃食劳苦奔波。他倒好,有个别人艳羡的好活计反倒还嫌弃起来。

    他一无功名二无爵位,能讨到这个恩荫全凭沈妃的面子。若是不认真做事,以后还有谁能帮他。

    平安训了他几句,他倒精神起来,他坐起身揽住平安:“说起来,崔恒那厮现在也在庆州当知县呢。”

    这消息着实让平安震惊,她初次见崔大人的时候他是何等威风凛凛,深受器重,怎么突然就被贬到那偏远苦寒之地了,看来这汴京不是什么好待的地方。

    说起前情敌的丑事,沈玉明却无往日的得意,他叹了口气,小声在平安耳边道:“是官家身子不大好,二皇子三皇子争权,他这人太过固执,可不就被拿来杀鸡儆猴了。”

    这储位之争,向来腥风血雨,那沈妃呢,她膝下可还有五皇子。

    平安一言难尽地看向沈玉明,他为何一点也不担忧。

    夫妻几年,两人在读心一道皆有了些默契,沈玉明只一眼就看穿了娘子眼中的鄙夷。

    他忙出声解释:“是姐姐叫我不必担忧,咱们以不变应万变。”

    “话虽如此,可姐姐在宫中处境凶险,咱们也应当争气些,不说成为她在外的依靠,也千万莫给她拖后腿。”这种环境,沈玉明不留在汴京也是好事,那里正是权力斗争的漩涡,他们这种小喽啰,稍不注意,便会被卷进其中,碎成渣滓。

    “理应如此。”沈玉明感慨一声,揽紧平安深深叹了口气。

    等年一过,沈玉明便依依不舍离开江宁府走马上任。不过他可不舍得在县衙久住,只要条件允许,他便每日往返于梅县与江宁府。

    他这人虽有些不靠谱,但向来是说到做到。虽然他肚中无几两油墨,可他判起案来,一向便遵循着他那简单脑袋内的朴素道德观,再加之他从不索贿受贿,也对案件各方无任何偏颇,这判出来的案子,竟多为百姓所信服。

    平安听着,市井之中竟对他评判颇高,他这个纨绔成性的衙内,竟摇身一转,变成了人人称颂的清官来。

    就好像只是一个瞬间,平安惊觉爷爷鬓边的白发越来越多,孩子也从牙牙学语变得口齿伶俐,如今喊起爹娘告起状来毫不含糊。

    这个三年,竟好似弹指一挥间。

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