夜深了，姜雨薇躺在新房里，却怎么也睡不着。

    她的脑海里不断回想着白天发生的一切，越想越觉得魔幻，这一桩桩一件件，都像是一场荒诞的梦。

    但她知道，这不是梦。

    她现在伸出一个完全陌生的时代，成了一个冥婚寡妇，住在一个几乎被掏空积蓄的人家。

    白天她在屋里转了一圈，发现谢家虽然比其他农户的房子要好一些，但家里的存粮和银钱都不多了，想来是为了办这场丧事和冥婚，把家底都掏空了。

    姜雨薇翻身坐起，决定先出去看看情况。

    她悄悄推开房门，穿过院子，来到后院，后院有一处略高的土坡，她爬上去，接着月光向远处眺望。

    这才发现，谢家所在的村子紧挨着一片海湾，是个典型的渔村，月光下，海面波光粼粼，不时有海风吹来，带着咸腥的味道。

    但奇怪的是，这样的渔村应该很富裕才对，可她白天看到的村民们，一个个都过得紧巴巴的，根本不像是靠海吃海的样子。

    姜雨薇凝神细看，这才发现，海滩上堆满了乱七八糟的东西，她下了土坡，走进一看，顿时皱起眉头。

    到处都是鱼的内脏和杂碎，散发着阵阵腥臭味，引来成群的苍蝇，还有一些被丢弃的小鱼小虾，在沙滩上腐烂发臭，整个海滩的环境简直糟糕透顶。

    “这是怎么回事？”姜雨薇喃喃自语。

    她转头看向不远处的几户人家，隐约听见有人在抱怨。

    “唉，又是这些垃圾鱼，根本卖不出去。”

    “谁说不是呢，这海湾里就出这些不值钱的东西，大鱼都在深海，咱们这小船根本去不了。”

    “所以才说咱们这村子穷啊，守着大海却吃不上好鱼。”

    姜雨薇听着这些话，心中渐渐有了数。

    月光下，姜雨薇站在海滩边，看着面的被丢弃的鱼杂，眼中闪烁着兴奋的光芒。

    作为一个现代吃遍大江南北的没事评论家，她太清楚这些“垃圾”有多大的价值了，鱼肠、鱼肚、鱼鳔、鱼肝……

    这些在村民严重不值钱的东西，只要处理得当，都能变成令人垂涎的美食。

    更何况，海滩上还有不少小杂鱼，虽然个头不大，但肉质鲜嫩，营养丰富，完全可以物尽其用。

    “既然别人不要，那就都归我了。”

    姜雨薇说干就干，立刻在附近找了个破旧的鱼篓，开始在海滩上捡拾那些被丢弃的鱼杂。

    身后突然传来动响，姜雨薇被吓得猛地回头，发现是自家小弟才暗暗松了口气。

    “珩之，你怎么没有睡觉呀？”姜雨薇问道。

    谢珩之没有说话只是拉了拉姜雨薇的衣袖，想让她回家。

    “我等下捡完这些就回家了。”姜雨薇说道，“你快回去吧，晚上风大。”

    谢珩之又上前几步，乖乖地提着灯笼给姜雨薇照明。

    姜雨薇见劝不动他，只好取下披风搭在他的身上。

    “姐姐，垃圾，脏。”谢珩之说道。

    “这些不是垃圾，信不信嫂嫂能把她们变成美食？”姜雨薇说道，她已经纠正很多次谢珩之对她的称呼了，可这孩子犟得很。

    她挑选得仔细，只捡那些还算新鲜的，鱼肠要完整不破的，鱼肚要肥厚饱满的，鱼鳔要晶莹剔透的，还有一些小黄鱼、虽然个头小，但胜在新鲜。

    谢珩之醒着鼻涕，打着灯笼。

    姜雨薇看了一眼装的满满的鱼篓，轻声道，“走吧，我们回家。”

    她背上背着破鱼篓，手里拉着谢珩之。

    到了谢家，姜雨薇径直去了厨房，谢珩之也屁颠屁颠地跟去。

    “你快去睡觉。”姜雨薇说道。

    谢珩之摇了摇头表示拒绝。

    姜雨薇想了想一会谢珩之能当个试吃员貌似也不错，就没在管他。

    厨房里有口大灶，灶台收拾得很干净，各种调料虽然不多，但基本的盐、醋、酱油、姜蒜都有，唯独缺少了辣椒，不过这也在意料之中，毕竟这个时代辣椒还不算普及。

    姜雨薇现将鱼杂仔细清洗干净，鱼肠要反复搓洗，去掉里面的污物；鱼肚要刮净黑膜，切成均匀的条状；鱼鳔则要撕掉外层的薄膜，切成小快。

    处理干净后，她立马起锅烧油，分别做了葱姜爆鱼肠，红烧鱼肚，以及清蒸小杂鱼，三道菜做好后，姜雨薇看着灶台上色香味俱全的成品，满意地擦了擦额头上的汗。

    “过来。”姜雨薇对着谢珩之勾了勾手指。

    谢珩之得到允许才从椅子上起来。

    姜雨薇夹了一筷子小杂鱼喂给了谢珩之。

    清蒸小杂鱼一入口，谢珩之的眼神发光。

    “好吃吗？”姜雨薇问道。

    谢珩之小鸡啄米似的疯狂点头，“好吃！不是垃圾。”

    “走吧，给娘也尝尝。”她端着三碟菜来到偏饭，敲了敲门。

    “娘，您睡了吗？”

    “还没呢，进来吧。”谢金和的声音从里面传来。

    姜雨薇推门进去，只见谢金和正坐在床边做针线活，见她端着菜进来，不由得一愣。

    “这是？”

    “娘，我有个想法想跟您说。”姜雨薇将菜放在桌上，开门见山道，“我想摆摊卖鱼杂，赚些钱补贴家用。”

    “摆摊？卖鱼杂？”谢金和更是惊讶。

    “我知道这听起来有些仓促。”姜雨薇笑了笑，“但咱们家现在的情况您也清楚，再说了珩之之后肯定也要去上学堂的，总得有些银子。”

    一旁的谢珩之听到两人的对话，眼睛亮亮的。

    谢金和沉默片刻，看着儿子，拒绝的话怎么也瘦不出口：“你说得对，是该想想法子了，只是鱼杂拿东西，村里人都嫌弃，能卖得出去吗？”

    “能。”姜雨薇自信地说，“娘，您先尝尝我做的这几道菜。”

    “好吃！娘！好吃的。”谢珩之在一旁说道。

    平常不爱言语的儿子竟也会因为吃食而开口，可见姜雨薇做饭真的有两把刷子。

    谢金和将信将疑地拿起筷子，限价令一筷子葱姜爆鱼肠，鱼肠入口的瞬间，她的眼睛就亮了。

    那鲜香滑嫩的口感，姜葱的辛辣与鱼肠的鲜美完美融合，没有半点腥味，反而有种说不出的美味。

    她有尝了红烧鱼肚，软嫩香滑的口感让她忍不住又夹了一筷子，最后是清蒸小杂鱼，鲜嫩无比的鱼肉让她彻底服了。

    “这真是用那些鱼杂做的？”谢金和难以置信地问。

    “是啊，都是海滩上捡来的。”姜雨薇笑道，“您看，只要烹饪得当，这些别人不要的东西，一样能变成美味。”

    谢金和放下筷子，认真地看着姜雨薇：“你有这手艺，的确可以试试。”她顿了顿，“但是摆摊需要成本钱，买调料、买炊具，咱们家现在……”

    “我知道，所以我才来找您商量。”姜雨薇说道。

    谢金和沉思片刻，突然伸手摘下耳朵上戴着的一对金耳环，放在姜雨薇手里。

    “这对耳环是我的嫁妆，你拿去当了，换些银钱做本钱。”

    姜雨薇有些感动，承诺道，“谢谢娘，我以后一定给您换更大的金子。”

    “一家人，说什么谢不谢的。”谢金和拍拍她的手，“只是你一个姑娘家，出去抛头露面摆摊，怕是要受些闲言碎语。”

    “没事，我不怕。”姜雨薇笑了笑。

    谢金和看着她，眼中满是欣慰：“好孩子，我们谢家能有你，真是福气。”

    两人又说了一会儿体己话，谢金和叮嘱她要注意安全，别太辛苦，有什么困哪就回来说，姜雨薇一一应下，心中涌起一股暖意。

    在这个陌生的时代，姜雨薇第一次感受到了家的温暖，是她莫大的幸运。

    第二天一早，姜雨薇就拿着金耳环去了镇上。

    镇上有家当铺，掌柜的看了看耳环，给了五两银子，姜雨薇也不还价，直接拿了钱去集市上采购。

    这里的人不擅长用辣椒做饭菜，花了好大一会才找到买辣椒的商贩，她买了点辣椒，随后又买了花椒，八角，桂皮等香料，又买了大量的盐、醋、酱油，还有几口大陶罐和一些木桶、竹筐。

    回到家后，姜雨薇就开始忙活起来。

    谢珩之坐在一旁的小板凳上，好奇的看着辣椒。

    姜雨薇注意到后，笑了笑，“你吃过这个吗？”

    谢珩之摇摇头，听见是能吃的东西，便直接放进嘴里。

    他细细嚼了两下，随后连忙吐了出来，跑到外面的水缸喝水。

    姜雨薇连忙跑出来，看见谢珩之没事，才笑着道，“辣椒不能生吃，你感觉怎么样？”

    “舌头好痛。”谢珩之抬起头，小嘴泛着红肿，脸颊红彤彤的。

    “你多喝点水，等嫂嫂做好了你在吃。”说完，姜雨薇便走进厨房。

    她先制作了麻辣鱼杂，将捡来的鱼肠、鱼肚、鱼鳔清洗干净，切成小块，放入沸水中焯烫去腥，然后起锅烧油，放入大量的干辣椒段和花椒，小火慢慢炒出香味。

    辣椒和花椒再热油中渐渐变黑，散发出浓烈的麻辣香气，姜雨薇将鱼杂倒入锅中，大火爆炒，加入盐、酱油、少许糖和醋，不断翻炒至鱼杂表面裹上一层红亮的油光。

    最后撒上孜然粉和白芝麻，再翻炒几下，一大锅麻辣鱼杂就做好了，红亮的辣椒油包裹这每一块鱼杂，看着就让人食欲大开，闻起来麻辣鲜香，令人垂涎。

    接着她又制作了鱼杂咸菜，将鱼杂切成薄片，放入大陶罐中，加入大量的盐、生姜片、蒜瓣和白醋，搅拌均匀后密封腌制，这种咸菜需要腌制三五天才能入味，但做好后可以保存很久，而且越腌越香。

    最后是鱼杂锅，这道菜最费功夫，但也最鲜美。

    姜雨薇将鱼杂和一些小杂鱼的鱼肉一起放入大锅中，加入姜片、葱段、料酒，先用大火煮开，撇去浮沫，然后转小火慢炖。

    在炖煮的过程中，她又加入了切好的白萝卜、豆腐、粉条等配菜，白萝卜能吸收鱼的鲜味，豆腐能中和油腻，粉条能增加口感。

    小火慢炖两个时辰后，锅里的糖已经变成了乳白色，淳稠香醇，鱼杂和鱼肉炖得软烂入味，豆腐吸饱了汤汁，白萝卜变得晶莹剔透，粉条滑嫩。

    姜雨薇尝了一口汤，鲜美无比，浓郁的海鲜味道混合着各种食材的香气，让人喝了还想喝第二口。

    一切准备就绪后，姜雨薇将麻辣鱼杂和鱼杂锅分别装入两个大木桶中，又准备了碗筷和调料，挑起扁担就往村口走去。

    “姐姐我帮你。”谢珩之缓了一会，跑过来帮着姜雨薇提着木桶。

    姜雨薇摸了摸他的头，“好孩子。”

    村口是村民们打鱼回来的必经之路，在那里摆摊最合适不过，姜雨薇找了个显眼的位置，将两个木桶放下，又在旁边立了块木牌，上面写着：

    “鲜美鱼杂，两文钱一碗！麻辣鱼杂，一文钱一份！鱼杂锅，三文钱一大碗！”

    价格不高，毕竟这些都是别人不要的垃圾，但姜雨薇相信，只要有人唱过，就一定会回头。

    远处，已经有打鱼归来的村民陆陆续续往这边走来了。

    姜雨薇精神一振，扬起笑容：“大叔大婶，新鲜出炉的鱼杂，又香又鲜，来尝尝吧！”

    几个村民闻声停下脚步，走到摊位前看来两眼。

    其中一个中年汉子皱起眉头：“姑娘，你这卖的是鱼杂？”

    “是啊，都是新鲜的鱼肠、鱼肚、还有小杂鱼熬的汤，可鲜了。”姜雨薇热情地介绍。

    那汉子却摆了摆手：“鱼杂有什么好吃的？我们天天打鱼，那些东西腥臭得很，都是直接扔海滩上的垃圾，谁吃那玩意儿啊。”

    “就是就是。”旁边的一个妇人也跟着说。

    “那鱼肚鱼肠腥味重的很，光是闻着就受不了，怎么可能做得好吃？”

    “不会的，我的烹饪方法特别，保证一点腥味都没有，又香又鲜！”姜雨薇连忙解释，“要不您尝尝看？尝了不好吃不要钱！”

    “算了算了，我们还赶着回家呢。”那汉子摆摆手，转身就走。

    其他几个村民也纷纷摇头离开，连尝都不愿意尝，姜雨薇的笑容僵在脸上，心里不由得有些沮丧。

    她没想到，村民们对鱼杂的偏见竟然这么深，连免费品尝都不愿意。

    接下来的时间里，陆续又有几十个村民经过，姜雨薇每次都热情地招呼，但得到的回应都差不多，不是嫌弃鱼杂腥臭，就是觉得那是垃圾，根本不愿意尝试。

    “姐姐不要不开心。”谢珩之在一旁注意到了她脸色不好。

    姜雨薇弯下腰摸了摸他的头，“你放心，嫂嫂一定会赚够钱让你去学堂的。”

    一个尖锐的声音从远处传来，打断两人。