除夕这天是个难得的好天气，太阳很早就挂在天上，晒得人暖洋洋的，心也变的很舒服。

    琼英一边享受着难得的冬日暖阳，一边指挥着爹爹娘亲各种忙碌起来，

    三十这天要忙的事情太多了，虽然现在少了祭拜先人的步骤，但是要整治出一桌好吃又上得了台面的年夜饭，要做的事情实际上还是很多的。

    不过琼英家虽然能用的上的人手少了点，猫爪也不太能派上用场，但是，琼英早早的前期就做好了很多准备，所以，年夜饭这一桌子菜。

    仅仅就是，把之前准备好的食材，进行一些必须当天炖煮、炸炒的步骤。

    炸丸子必须的调味，琼英早就搞好了，此时需要干的活就是，把丸子一个个的放到油锅里炸，

    这一步本来琼英做会更好吃，因为他能更好的把握火候，但是呢，他现在是心有余而力不足的小孩身，所以，最终下丸子的人选就由皮糙肉厚的橘作为代劳。

    一个个的丸子被放下油锅，等到定型后，再轻轻的推动它，今天炸的是萝卜丝肉丸子，只需要一会的功夫，一个个金黄色的丸子就出锅了。

    橘一点也不怕烫，出一次锅，他自己就先吃上几颗，身后还有两只猫猫和竹子还有琼英，可以说一家人出一次锅，就吃一锅。

    酥脆可口的丸子，刚出锅还带着热气，里面是萝卜丝和嫩嫩的肉馅，吃起来就是咸香可口，一口一个根本停不下来。

    还好丸子准备的多，吃了几次后，还剩下一大盆没炸的，琼英让大家收收手，毕竟后面还有好多好吃的，最后才保下了一大锅的丸子，

    不过看这个速度，只要晚上大家都放开肚皮的吃，估计很快就吃光了，根本不用担心留到第二天。

    炸完丸子后就是炸小鱼和炸鱼排，炸小鱼也是一出锅就遭到哄抢，这次连琼英的劝说都没用，猫猫们看到鱼根本就忍不住，

    橘连炸都不炸了，出一锅就先吃，吃完再炸，还好橘还顾着自己的家人们，分出一大半出来放到另一个盘子，一大家子围着厨房就又吃上了刚出锅的炸小鱼。

    炸小鱼的口感有点像刚刚的丸子，却也有着很明显的不同，小鱼炸的干干的，连鱼刺都可以咬碎，

    出锅时还撒上了一点琼英特地磨的辣椒和椒盐粉，这一点点粉加上去，简直是给小鱼加上了美味的魔法，

    本来就对鱼着迷的大小三只猫，一边打着喷嚏，一边吃，被辣的斯哈斯哈的都不愿意停下。

    最惨的是琼英，好吃的小鱼干虽然出自他手，但是由于年龄限制，竹子并不敢让他多吃，在很积极的吃了几根后，被迫的退出了小鱼干争霸赛。

    小鱼干争霸赛到最后，只能勉强的从几只猫的毛嘴里抢下一小盆炸小鱼，在发现无论是撒泼打滚，还是撒娇都无法从铁面无私的竹子身上换到小鱼后，

    三只猫终于选择放过眼前的小鱼干，选择进入下一个比赛，下一个登场的也是猫猫们的最爱——炸鱼排！

    厚实的鱼排用不同于炸小鱼的口感成功的赢取了猫猫们的喜爱，同样是外脆里嫩，炸鱼排一口咬下去的口感是实打实的肉，就凭这一点，橘愿称他为今日之最!

    但是小猫孩子们明显还是对刚刚的炸小鱼更加的情有独钟，虽然炸鱼排也好吃，但是炸小鱼辣辣的口感更加的令猫着迷。

    橘偷偷的嗤笑了一声，暗暗地笑这些小猫孩子不懂货，这种大口吃肉的感觉是什么都比不过的，流与星还是太年轻了。

    琼英也更喜欢炸鱼排，没有别的原因，纯粹是因为，炸鱼排不辣，竹子愿意让他吃多几个，

    至于竹子，她表示自己还是更喜欢最开始的萝卜丸子，那种清新的口感简直是独树一帜呢。

    全家人各有各的想法，但是这样也不影响他们每个出锅的都吃上一遍，毕竟虽然是各有喜好，但是也无法否认其他就不美味了呀。

    将前段时间做出的年糕拿出来，今天的年夜饭，它也要占据一小部分的存在，炸年糕也是炸年货中不可缺少的一部分呢。

    炸年糕用它厚实的口感，独特的主食带来的风味赢得了琼英全家的喜爱，

    外酥里糯，琼英每次吃都感觉自己的嘴巴要被黏住，但是下一次还是忍不住继续吃，

    在刚刚炸出来的年糕上淋上一点蜂蜜，香甜可口，主食特有的咀嚼后带来的丝丝回甘，让人停不下嘴巴。

    今年的新米做的年糕简直是怎么吃都觉得吃不够，竹子尤其喜欢，在炸年糕上表现出了超乎寻常的喜爱，她一个人整整吃了四大块！

    秋收时做的年糕，可是一块就有琼英的小臂那么长，看得出竹子已经被撑到了。

    还好，炸年货的脚步就到此为止了，后面所有的都是今天年夜饭上的大菜，橘很愉快的让出了自己主厨的位置，

    这只大猫猫还以为大家都看不出他的心思，实际上，连最不会看脸色的星都知道，橘爹爹等会准备去偷吃。

    琼英一个眼色过去，两只小猫心领神会，偷偷摸摸的跟了过去，准备等会发现偷吃现场就直接正义制裁。

    琼英是走不开的，他还得在厨房盯着剩下的大菜制作，虽然前期的准备都做好了，

    但是琼英害怕不盯着，以竹子的厨艺，烧糊烧焦是不会，但是能不能出现琼英要的效果就不一定了。

    由于这里的食材不比现代方便，所以琼英制定菜单时都是根据现实里有的食材，再改改食谱，最后才出来的菜单。

    第一道才就是老少皆宜的红烧肉，这可是琼英对比了很多冷库里的魔兽肉，才找出来的最符合猪肉的口感的肉，已经都做好了前期的工作。

    现在就差下锅了，常规的起锅烧油，等到油烧热后，再放肉，还是同样的原因，因为暂时没找到甜菜、甘蔗之类的能从中提取到糖分的食材，

    所以，琼英只能无奈的节省掉一些步骤，红烧肉的做法几乎是大同小异，这其中的区别大概就是每家的调味不同以及火候的把握等等。

    在把肉练出油脂后，放入香料炒香，因为没有找齐所有的香料，所以这个香料包也是琼英精心的调配的。

    最后用蜂蜜来加上糖色，就可以进入最后的炖煮环节，这最后的环节的调料几乎全部都是琼英亲手加的，可以说调味这方面，他做到了能做的极致。

    放任红烧肉慢慢的在小锅里炖煮，在过了一个小时后，琼英拉拉在做其他菜的竹子开口道：“娘亲，可以大火收汁了。”

    红烧肉炖煮的香味已经把刚刚出去的几只猫咪又召唤了回来，虽然今天已经吃了很多了，

    但是红烧肉的香味还是令猫咪忍不住在厨房门口来来回回的走，琼英见状，忍不住偷偷的捂住嘴笑了笑。