红烧肉最后的收汁很快,几乎是马上就可以装盘了,当然琼英家用的是盆。
红扑扑的、亮晶晶的还挂着少许的汤汁,颤颤巍巍的,不用尝,琼英也知道吃到嘴巴里一定是肥而不腻,入口即化,
肥肉和瘦肉的口感一定是层次分明,却又相得益彰,蜂蜜的丝丝甜味在口齿之间不停地穿梭,直到最后吞入喉中,仿佛口中还残留着肉香。
不能再想了,很久没吃红烧肉的琼英口水都已经快随着自己的想象滴下来了。
此时只见竹子从木柜里掏出了一个巨大的盆子,竹子女士也可以称得上是巨力,所有不管多大的木盆,装满还是没装满,她简直可以说是信手拈来。
很快第一道年夜饭的大菜就出锅了!装了满满的一大盆,琼英和竹子都加快了剩下几道菜的速度,毕竟热气腾腾的菜和过了一段时间的菜,味道自然也是有所区别的。
第二道大菜就是冬天特有的冬笋炖牛肉!牛肉的话,琼英实在是在魔兽肉里找不到相同味道的,连相似的都不多。
只能说地图可能还没有开到那里去,最后只能无奈的用回普通的肉,橘到是不太介意,他一向是有吃的就行。
这道菜里的牛肉和冬笋,琼英和竹子也早已提前处理好了,同样也是不会耗费多长时间,
这次选用的是牛腩部位,这种部位炖出来的口感会和冬笋形成鲜明的对比。
还是一样的步骤,锅烧热后下入牛腩翻炒,加上姜片和各种香料,翻炒成金黄色后,
往锅里加入滚烫的开水,只有开水炖出来的牛腩才会更加的软烂可口,在合适的时间放入调料,再加上一点点的蜂蜜,增加一点甜味,
牛腩闷煮到一个小时后,就可以加入冬笋再闷半个小时,时间一到,就可以出锅!
冬笋吸饱了牛腩的汁水,光是看着就让人垂涎欲滴,轻轻吃上一口,牛腩肥糯而带着一丝筋道,冬笋炖的入味但同时还保持着自己本身的清脆爽口,两者简直是天作之合!
冬笋炖牛腩也是琼英非常喜欢的一道菜,不知道是不是身体年龄变小了,琼英的口水感觉完全无法受自己的控制,
当然最后琼英还是凭借自己超常的毅力忍住了尝一口的冲动。
第三道大菜就是十分常见的红烧排骨寓意着节节高升的好意头。
红烧排骨虽然是已经是一道很常见的家常菜了,想把它做的难吃也很难,但是要想做的超乎寻常的美味,这还是十分艰巨的一项挑战。
但是在琼英的细心指挥和调味下,这道红烧排骨还是发挥出了,常人难以企及的水准。
红烧排骨虽然和红烧肉的烹饪步骤差不多,但是不同部位的口感吃起来还是有十分大的区别。
一块块红烧排骨拿到手边,,咬上一口便能尝到酥软可口的排骨与醇厚的酱汁相互交融的美妙滋味。
刚刚经历过红烧肉的折磨,以至于琼英对红烧排骨的抵抗力提升了十分之多,旁边的三只猫猫还是一如既往的对每一道出锅的菜流口水。
而竹子的神情中居然看不太出对哪道菜有着明显的垂涎,不愧是琼英家唯一的毅力修行者!
一道道大菜不断地在铁锅中诞生,最后都被装进盆子里,终于到了最后的一道收尾菜!
简简单单的清蒸鱼浇上热油后出锅!
琼英一家的年夜饭终于可以开吃啦!
外面的几只猫猫听到能开动了,激动地都快上蹿下跳了。
将所有的菜都一一摆上桌,认为自己已经快要可以成为一家之主,实际上是被全家人默默宠着的琼英,挥挥小手,示意大家可以开饭了。
几乎说完话的瞬间,桌面似乎自动开始了饭菜清理,桌上的菜几乎是以斤为单位的在迅速消失。
至于此时的琼英早就美滋滋的端着竹子提前给他准备好的幼儿饭,在旁边一边看着爹爹和两个哥哥吃的头也不抬,一边自己也美滋滋吃了起来。
在美好的午晚餐结束后,是的,一天忙碌下来,已经是三点多的时间了,不过在现代时的琼英吃年夜饭的时间还要更晚很多。
所以他已经习惯了,再加上其实做菜的过程中,已经吃了不少的炸货,所以他并不是很饿,只是单纯的馋而已。
今天也是一个暖阳天,少了本该响起了炮竹声,稍稍显得有那么一点落寞,琼英在屋内捏着一个鱼排,一边慢悠悠的吃,
一边听橘在屋外的院子库库铲雪的声音,这样悠闲的日子,琼英只能再过几个月了呜呜呜呜,哪有三岁不到的小孩上学的道理。
托儿所吗?我过了年才两岁啊!想到这里琼英不由得悲从中来。
年夜饭吃的再好都无法弥补他悲伤的心情,但是很快琼英就收拾好了情绪,大年三十的,快快乐乐的才好。
此时铲完雪的橘偷偷摸摸的把手背在后面来到琼英的面前,他看着自己的小儿子,讪讪的笑了笑:“小宝啊,是不是没事,能不能跟爹爹一起玩这个呀。”
琼英此时才看到眼前的东西,竟然是他之前磨着大老虎做的麻将,这幅麻将就是刚做出来的时候,他有兴趣了一会。
过了一段时间后,因为忙着其他的事情,再加上临近过年,琼英一直琢磨着菜单的事情,已经很久没碰了。
看看橘的表情,估计早就想玩了,只是一直凑不到四个人,玩不了,现在看到琼英没事干,他可算是找到机会了。
琼英看着自己心智可能还很单纯的大老虎爹爹,可可爱爱的笑了笑“好,琼英陪爹爹打麻将,哥哥他们还有娘亲要玩吗?”
他提醒大老虎,就算自己同意,但是其他人现在有没有空,可是不一定的。
大老虎憨厚的笑了笑,说道“他们早就想玩了。”随即身后居然又冒出了两只小猫咪,
原来刚刚的时候,流与星两兄弟就是跟着橘一起过来的,只是橘变成人形后实在是太大只了,几乎把它们遮的完完全全,琼英才看不到。
在临近除夕的夜里,琼英失去了看了十几年的春晚还有热闹的炮竹声,还有人声鼎沸的祝福,取而代之的是“碰”“杠”“糊了嘿嘿”的声音,似乎也还不错。
琼英笑了笑,没有再去想,他心爱的家人们到底是因为担心他的状态,还是真的想要玩麻将。