香迷糊了

    程青凤的童言童语逗得老人们发出和善的笑意,看完了地里的蔬菜,程野又带人回到家。罗幺毛已经到了有一会儿了,他正在安置烧水的大铁锅,工具都已经准备就绪。

    村里的人听到动静,都来看杀猪。

    “老程,你半夜馋得睡不着瞌睡,这么早就杀年猪啦?”

    “猪卖了人,帮人家打整。”

    “这么肥,怕卖了不少钱吧?”

    “没多少,就那样。”程铁木没说具体数目,怕村里人眼红。

    罗幺毛和几个男人去猪圈赶猪,大肥猪死活不愿意出来,哪里还见得着平时撞猪圈的劲头?

    大肥猪估计也晓得今日命不久矣,凄厉地叫唤,但终究抵不过人类的屠刀,变成白花花的净肉,放置在堂屋的大簸箕里。

    村里人对着大肥猪品头论足,用手指比划肥肉厚度。同时更加震惊程铁木默不作声把猪竟然卖给了大老板。

    有的人挤上前问:“你们还要猪不,我家也养了两头。”

    “暂时没打算买了,需要的话给您说。”

    “诶好嘞。”

    村里有习俗,杀年猪都会喊相熟的村邻吃杀猪菜,但是老程家是帮忙杀,不是自家留肉。老高晓得了习俗后,挥着手让程家人只管叫人,一顿猪肉还请得起。程铁木斟酌着叫了两家,程爱国私底下提醒他,把于中医也叫上。

    “叫老于干啥?”

    “大哥,于中医医术好,这几个人里有俩老毛病的,没有毛病亲戚朋友里总有需要的,都是人脉。”

    “这……”程铁木还是很迟疑。

    “听我的没错,去喊吧。”

    于淡水是十里八乡有名的老中医,程爱国回去打听了下,人家不仅在村里出名,在外头大医院那里也是挂上号了,挣着抢着要。他以前不知道这号人,现在知道了,并且人家还和大哥一家来往密切,他想用这层关系来交好交好,万一退休前还能挪一挪呢。

    程爱国抱着不为人知的心思,程铁木也不知道,他一个老农民,心思简单,让去叫就去叫呗。不过他走不开,喊来程野,程野跑得快。

    程野听说要叫于中医过来吃饭,欣然同意。

    她带上草帽蹭蹭蹭往古塘村跑,走的时候,把狼青唤上了。刚才杀猪,狼青兴奋得很,猪血滴过的地方,它站那里舔了半天。程野怕家里人看不住它,偷人家猪肉吃。

    到的时候,高韵已经在生火做饭了。程野快快说明来意,于中医第一反应不是吃杀猪菜,而是又急又惊愕:“谁买的,怎么这个时节就卖了,年猪不是要腊月杀吗?”

    老程家养了两头猪他是知道的,有次他刚好内急,借了老程家茅厕。上完出来,旁边的猪一直哼哼叫,他瞅了两眼,神气得很,听程铁木说过年要卖一头,他都打算好了,到时候买下。没想到这么快就被人截胡了。

    “我幺爷爷介绍的买主,城里开大公司的,还开了家私房菜馆,本来来买我家菜的,看到猪临时决定买的,早上人才到家呢。”

    于淡水悔不当初。

    咋个不提前给老程打个招呼呢。

    “走,我倒要会会去,谁和我一样慧眼识‘猪’。”

    “你和小程野去就行了,猪人家买了,你拖家带口去算什么。”高韵说。

    “高奶奶,您客气啥,我家的猪吃一回少一回,再说了中午那么多人,多双筷子的事情。”

    “走,听小程野的,怕啥。”于淡水心里还带有怒气有悔恨,吃一顿咋啦,截他胡的事他还想算账呢。怕程家卖便宜了,问程野,“猪买了多少钱?”

    “五千块。”

    “还不错,没占你家便宜。”

    从古塘村回来,程野在村口都闻到了猪肉香,闻着像蒜苗回锅肉,切得薄薄的,大火爆炒至微卷,倒下蒜苗翻炒两下迅速起锅。越想越流口水,脚下步伐加快,于家人也一样,于淡水背着诉冬时快快往程家赶。

    于家人不是空手来的,提了一瓶珍藏老白酒,路上顺道买了一提橘子味汽水。

    堂屋的人个个伸长脖子,恨不得往厨房凑,可是厨房又黑又小,只有钟叔跟进去炒菜,中午他掌的勺,兰小花负责烧火。钟叔喊大火,她立马烧大火;让小火,立马小火。

    堂屋里早就摆好了两张桌子。

    桌子上已经上了几道菜,程野大致瞄了两眼,红烧粉蒸肉,酸菜大骨汤,野菌老鸡汤,手撕大白菜、凉拌芫荽,今儿倒是没有干豇豆了,干豇豆要提前泡发,时间太短没来得及泡。

    进门的功夫,在村口闻到的蒜苗回锅肉刚刚出锅了。

    猪肉片在余温中,依旧在冒噼里啪啦的油炸声。

    还没吃,程野都可以想象出这猪肉有多好吃了。

    肉香味馋得她肚子发出无声的抗议。

    程铁木连忙招呼大家坐上桌吃饭。

    “你也坐下吃,血旺已经下锅了,烧开了我舀出来就是。”兰小花端着另外一盘蒜苗回锅肉出来,招呼钟叔坐下吃。

    钟叔倒不客气了,作为大厨,刚才在厨房他恨不得偷嘴。做了大厨师恁多年,今儿个是第一回。

    老程家猪肉养得太好。

    闻着香,吃在嘴里更香。

    尤其是高家两父子。他们吃到嘴时,眼睛瞪亮。又鲜又有嚼劲,鲜甜醇厚,这还是猪肉吗?

    “程老哥,你家剩下那头猪干脆都卖我得了。”老高迫不及待地咽下嘴里的猪肉,抬头对程铁木说。

    程野原本在另外一张桌上吃饭呢,听到这话,跟雷达一样,迅速蹿到程铁木身旁,着急地说:“高爷爷啊,我家也要留一头过年哪。”

    “村里还有的嘛,到时候买一头来杀就是嘛。”

    程铁木觉得这主意不错,程野看他阿爷神色犹豫,见有被撺掇成功的征兆,连忙在他耳边低声说:“猪头敬土地神。”

    “当真?”

    “真真的,阿爷,信我。”程野生怕她阿爷为了钱卖了剩下的那头大肥猪,连忙杜撰了一个土地神。

    钱嘛,可以再挣,反正烂房子也住了这么多年,也不差这两年。好东西不仅要卖,自家也要吃,她从后世回来,习惯了啥好东西都要尝尝的消费观念,并不像时下大多数人一样,好东西先卖,自家吃歪瓜裂枣。

    “那是要留着。”程铁木虽然可惜,但是自家孙女身上的神异之处他了解几分,就拿菜地来说,前些日还不这样呢。

    她说要敬土地神那就敬。他还想祭拜下老程家的列祖列宗,终于冒青烟了。

    老高遗憾地摇摇头,遂不再想其他事,先把桌上的菜吃了再说。坐他对面的那个一身药味的老头,他可看见了,筷子不停夹,都夹了好几块,也不怕腻得慌。赶忙也加入抢菜大军。

    见保住了大肥猪,程野坐回座位。喝了一口汽水,水泡在嘴里跳,再吃口杀猪菜。她满足地喟叹,这才叫生活啊!

    喟叹完,她赶紧挥动筷子夹菜夹肉,她们这桌做了很多娃子,隔房的堂哥堂姐们也来了,小孩子吃饭可没有谦让一说,稍不留意盘子就光了。

    饭后,一行人装上猪肉、大白菜、南瓜、红苕、芫荽、蒜苗等若干菜品,趁天色还早,下了凤凰岭。估计到省城的时候,要晚上六七点钟的样子,程爱国也一路回去了,他明早还要上班。

    至于地里剩下的大白菜,高小军已经说好了,等半个月后,派大货车过来拉,同时来拉预定好的醪糟甜酒。那个时候刚好元旦节,又是腊月,下馆子吃饭宴客的人多。

    于淡水吃过饭没有走,他拉着程铁木的手,“老哥啊,我原本是打算抽空给你招呼一声买你家大肥猪的,哪曾想被人截胡了,剩下那头你说什么也给我留点,我也不多要,五十斤足矣。”

    “老哥啊,你来年准备养几头?我先预定一头成不?我先把定金交了,省得到时候被其他人买走了。”

    越想越觉得亏得慌,他咋个想不开非要等段时间再说呢。这程老幺动作倒是快,这么着急忙慌地拉了个大客户来。

    高韵也点点头。

    她家不差钱,一头猪吃得起。

    别说五千,就冲中午饭桌上的猪肉,一万她也愿意掏钱买。

    猪肉她吃过多少了,还从来没有吃过这滋味的。要是放点八角大料,炖出来的红烧肉指定香。

    程野这会也邀请了她的债主诉冬时参观猪圈,两头猪的猪圈,这下只剩了一头趴在角落,兴许上午惨烈的猪叫声,让它心有余悸思考猪生,静静趴在地上。

    今天这事给了她启发,目光不要局限一直盯在种菜种水果上,先养猪也不错。猪的出栏时间短,见钱快,最适合她家这种想短时间挣一笔快钱的情况。

    以前是没有买家,现在买家也有了。等晚上和阿爷商量商量,明年先养一二十头猪,正好小姑父没事做,以前在山上养牛羊有经验。不过猪食却是个问题,买饲料喂固然方便,但是肉质肯定没有农家土猪肉香。

    但猪不能养多了,她见过养猪场,附近几公里都弥漫着臭味。这可和她想象中的农村养老悠闲生活大相径庭。

    等有钱了,养猪这一项目,肯定要踢出去。养几头自家吃就算了,不用靠这个挣钱。

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