张掌柜往楼下去的时候，听见买卤肉的张郎君“噼里啪啦”地拨着算盘，他“嘿嘿”笑了两声，说道：“这宋掌柜真是厉害，竟然想到雇佣流民来当闲汉。
以往一天卖一头猪，到酉时才勉勉强强买完。如今宋掌柜不仅让闲汉送二楼的吃食，还帮我们送单。午后就能买完，还能回去和婆娘一起干点农活。”
另一个娘子翻了个白眼说道：“说得好似她是什么心善的菩萨，不还是要收钱吗？”
张郎君是个粗汉，笨嘴拙腮，一连说了几个“但是”，没能说出下文。
卖饮子的李娘子以往不大爱掺和这些，这会却看不下去，直言道：“ 一单不过收你四五文，若是你觉得亏了，大可以拒绝。”
张掌柜走到一楼大堂，扫了那卖果脯的娘子，朝她说道：“您说得对，确实不该收你钱。”
那果脯娘子知道张掌柜与宋槿仪的关系，一开始见他听到了自己的那些话，还有些不安，待听了这番话后，连忙笑着说道：“对嘛，我们在这已经掏了房租，这送吃食，不过是顺手的事，那还能收我们的钱？”
张掌柜点了点头，似乎对她的说法极为赞同，说道：“确实，等一会陈明来了，我就于他说明，不用再接你这边的活了。”
那卖果脯的娘子本以为张掌柜是个识大体的人，没想到他却突然变了脸，一下就急了，“我不过开个玩笑而已。”
张掌柜不愿与刁妇浪费口舌，欲挥袖离去，迎面见一文士，身着宝蓝色暗纹绸衫，头戴璞头，气度雍容。
一楼的商户都当做寻常客人，纷纷开始吆喝着揽客。
唯有张掌柜，慧眼如炬，断定此人身份非凡。
来人第一句便道：“请问，宋掌柜在吗？”
张掌柜没有立马回答，他知道宋槿仪来盛京的缘由——为了寻人，她在这盛京无亲无故，这会突然冒出个厉害人物寻她……
也不知是好是坏？
正当他心中打着嘀咕，余光瞥见楼梯处有一抹藕粉色的身影。
宋槿仪掐着时间，料想着孙虢差不多该到了，便将提前备好的食盒带了下去，没想到张掌柜也在下面，她只怔愣了一瞬，打了招呼，先将东西递给了孙虢。
“这是太子妃要的蛋挞，里面还带了一叠新研发的杏仁豆腐。”
自上次送了几样新奇的点心，俘获了太子妃芳心，时不时就让孙詹事来聚星楼买点心，这倒是也顺了宋槿仪的意。
孙虢接过以后，照例给了银钱，“太子妃是姜将军的嫡女，什么山珍海味都吃过来，最近对宋掌柜您做的小点心很是喜欢，这还是头一次见呐。”
宋槿仪看得出太子珍视太子妃，当初她还没调查清楚，便提出募捐的举措，属实冒险。她微张着嘴，顿了半天才道：“上次我并不知那摘星楼的主人还与太子妃有关联，太子他……与太子妃没生气吧？”
俗话说：“宁拆十座庙，不拆一桩婚。”
“无妨，太子妃与那位舅舅本就关系单薄，我们太子妃是个明事理人，不会因为此和太子生气。”
宋槿仪与孙虢客套了两句，将人送走，见张掌柜在酒楼拐角处神神秘秘地招呼自己过去。
张掌柜眼神望着渐远渐行的马车，朝宋槿仪问道：“刚才那位是何人？”
宋槿仪没有隐瞒，直接说是太子府的起居郎。
“哦，原来是太子府起居郎——太子府！”张掌柜猛地转头盯着宋槿仪。
宋槿仪被他盯着发毛，“怎么了？”
张掌柜脸上闪过许多情绪，震惊，难以置信，失落，最后只是轻轻叹了一声，没说什么就走了。
与他平静的表面截然不同的的是心中翻江倒海。
他在这盛京城经营多年，也曾削尖了脑袋想巴结几位权贵，却连人家府上的管事都未必见得着。而宋槿仪，年纪轻轻，初来乍到，竟与太子府有了关系……
心中的落差像是寒冬的风，“呼呼”地往心里灌。
这种心情一直跟随着他回到家里，他独自一人穿过走廊，不理会任何人，直到看见自己女儿在葡萄藤下斗着不知从哪来的野猫。
张窈虽拜宋槿仪为师傅，可二人年龄相差无几，瞧瞧人家，手艺好就不说了，性子冷静做事稳妥，这也抛去不谈，这会还和太子府沾上关系。
张窈正拿着肉末逗弄小猫，忽然打了个寒颤，她扭头一看，见自己老爹阴着一张脸。
？
她过去挽住张掌柜的胳膊，问道：“老爹，你咋了？”
张掌柜望着她，“你看看你师父，人家才大你几岁？不但在云州有自己的产业，孤身一人来盛京，也能独当一面……还和太子府沾了关系”
张窈听他前面说了许多，待听到最后，才知道他今天发了什么疯。
确实，师傅是个很神奇的人，正如父亲所言，她好像无所不能，自己一开始也不能免俗，会羡慕，会嫉妒。
但后来想着，她那么厉害的人既然收了我当徒弟，那么我也不差，俗话说‘青出于蓝胜于蓝’，我相信，终有一天，我会成为比师父还厉害的人！
她对自己老爹说道：“宋娘子再厉害，也是我师父，等同于我的家人。既然是家人，她再厉害，我们也不是跟着沾光吗？老爹，你有何不高兴呢？”
这倒是他从未想过的说法，倒是也不错，想着，不禁自嘲地笑了笑，自己也一把年纪的人来，怎么还能和小孩子比较呢？
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聚星楼后院，宋槿仪从城外难民堆里带回来的五位娘子，沐浴后，又换了简单的衣衫，活像是改头换面，个个都是俊俏的小娘子。
张窈还为此打趣过宋槿仪，“师父没有试过她们的手艺，便直接挑了人，我当是你慧眼识珠，原来是原来是‘见色起意’。”
她们此刻围在宋槿仪周围，看着宋槿仪一遍又一遍地将面团反复揉洗，她们以前都是乡下农户家的人，会做饭，会洗衣服，但从没想过面团也可以洗。
她们顿觉新奇，个个伸着脖子，眼睛一转不转地盯着宋槿仪手下的动作，生怕漏掉哪一步。
盆中的水吸收了面团中的淀粉，很快就变得浑浊不堪，一位蓝衣娘子，很有眼力见地立马端来一盆干净的水。
如此反复了数十次，直到盆中的水变得清澈，她手中只剩下一团黄白色的物质。
她让其余人净了手，然后感受她手中的这块黄色面团，指腹按上去，不似普通面团那般柔软，而是带着微微的弹性，有点粘手，抽回手的时候，再小心，也还是会沾到一点。
“哇，宋娘子，这是什么？摸起来好奇怪，能吃吗？”，有一娘子问道。
还不等宋槿仪回答，那蓝衣娘子就出声道：“不过是面团多洗了几次，怎么就吃不得了？”
宋槿仪向众人回答道：“此为面筋，也可称为麸。”
宋槿仪让她五人亲自上手做一遍，本以为很简单，不就是洗面吗？结果一上手，就变了味，五人中只有两人第一遍能做出了成功的面筋。
其余人不是面筋洗得太散，就是面筋洗得口感发死。
宋槿仪指出蓝衣娘子，问她，“你觉得你能成功，而她们不能成功的原因是什么？”
蓝衣娘子虽然有点意外，但她还是大大方方说出自己的感想：“是感觉！我看周娘子她们记下您刚才洗面的次数，如法炮制。
而我记得是您手中面团的触感，感觉面团的触感如您所做那般，就停了手。”
另一个做成功的娘子主动补充道：“……我觉得这面筋与揉洗的力道有关，揉洗的力道又决定了次数。”
宋槿仪赞赏地点了点头，“很好。”
她当初挑人的时候就想过，要挑两个伶俐地去前厨帮忙，这些小吃，也就原料麻烦，酱料她可以提前配好，用不上多么高超的厨艺。
张窈既拜她为师，就该正儿八经跟着她学做大菜的，这种小吃对她而言，如同杀鸡焉用宰牛刀。
对于张窈，宋槿仪已有打算，另有她大展身手的地方。
宋槿仪对剩下的三位进行手把手地教学，第二遍她们便能掌握窍门。
大家一道忙活了两个时辰，做得生面筋堆满了桌子。
五位娘子一个个揉着手腕，酸得抬不起来，她们好不容易有了安身立命之地，个个卖力地干活，生怕宋槿仪赶她们回去。
宋槿仪将她们的努力看在眼里，在她们休息的时候，默默准备给她们做个烤面筋吃。
她将生面筋缠绕在竹签上，置于暖炉上，另拿出一个小碗，倒入黄豆酱、酱油、饴糖、米醋、料酒……
又去酒楼后厨，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入调好的酱料炒香，再加水，煮至浓稠。
将酱料均匀抹在面筋串上，在暖炉上均匀刷上酱汁，白的发青的面筋经过文火炮制，酱料浸染，成了诱人的焦黄色，酱汁在暖炉“滋滋”作响，浓郁得香味铺满整个屋子。
五位娘子进来的时候，皆被这香味勾得咽了咽口水，蓝衣娘子拿起一串，轻轻咬下，只听“咔滋”一声轻响，面筋的弹劲和酱料的香味把她迷得团团转。
剩余几位也拿过尝了，“好有嚼劲，又弹又香，还有点辣，但我喜欢……”
虽然众人都纷纷称赞，但宋槿仪瞧着边边带着焦色，自己吃倒是没什么，给客人吃就是自砸招牌，