第3章

    看小宇爱吃,唐伊伊高兴。

    食客爱吃满足,对厨子来说很有成就感。

    唐伊伊喜欢汤汁拌饭,红烧排骨的汤汁不多,呈现诱人的深酱色,她舀了两勺到碗里,汤汁渗透进米饭里,裹着每粒饱满的米饭,她挖了勺米饭一吃,既有米饭的软糯弹牙,又有浓厚的酱香,一口下去很满足。

    瞥见小宇学着她的动作,将汤汁舀进米饭里,然后用汤勺捣鼓起来搅拌,她笑了笑,“好乖。”

    吃过饭,唐伊伊将两人的碗筷洗了下,她又将灶台收拾了下,而小宇在擦桌子。

    屋子收拾干净,住着也舒心。

    接着陪小宇看了会儿电视,李奶奶给的荔枝成了两人餐后水果。唐伊伊剥了颗荔枝,荔枝皮不厚,露出嫩白饱满的果肉,她塞进嘴里。咬下去丰盈的汁水在嘴里爆开,甜润润,仿佛要甜到人心里去。

    小宇也吃了好几颗,好吃,眼睛弯成月牙状。

    不久小宇打起哈欠,眼角渗出泪珠,“好困。”

    “现在九点了,小宇该睡觉了。”

    小宇边起身边说,“姐姐,明天见~”

    洗漱过后,唐伊伊躺在床上,意识涣散之际,心想努力经营好饭馆,日子一定会越过越好。

    伴着蝉鸣,皎洁的月光倾洒进房间。

    唐伊伊沉沉睡去……

    一夜好眠,第二天醒来,唐伊伊浑身充满力量。

    早上人们大多没胃口,她准备煮面。

    煮面功夫她调好汤底,接着将煮熟的面捞出放碗里,再烫个空心菜,几秒时间青菜就好了。

    为补充营养,她还煎了两个荷包蛋,小宇一个,她一个。

    再去叫小宇起床,小宇在床上睡得香甜,头上立着根呆毛,“小宇,起床吃早餐。”

    喊了两遍,如果小宇还没起床,她就不准备打扰了,吃过早餐她要去饭馆。

    “小宇起来了~”谁知下一秒,小宇“噌”一下从床上起来,揉着惺忪的睡眼,可可爱爱的。

    小宇很快洗漱好,整间屋子都是面条的香气。

    青菜面口感偏清淡,清淡不代表不好吃。柔顺韧性的面条,配上清爽的空心菜,怎么吃都不腻,上面搭了个荷包蛋,表皮是诱人的金黄色,微焦。

    小宇一口咬下去,里面的蛋黄流心,没有蛋腥味。

    留小宇一个人在家,她不放心。再说小宇也会不安害怕。

    带着小宇到饭馆,经过昨天他们的打扫,饭馆焕然一新,干净多了。

    小学还要一周左右开学,门口其他的餐饮店大多闭店。

    原主父母办了相关营业执照,那她只需要去医院办健康证。

    赶到医院做体验,护士告诉她健康证要明天过来拿。

    接着她和小宇前往菜市场大采购,眼下是夏天,哪怕快到末尾,依旧十分炎热。

    她买了些碱水面,黄瓜和花生米等,买黄瓜时,小宇非要帮她提食材,老板看了夸道,“这是你弟弟?好懂事哦。”

    在小宇看来,他马上上三年级,是大人了。

    回到饭馆,将小黑板上的字擦去,写上凉面,八块一份。

    卖凉面前,她要先试下味,于是做了份凉面。将蒜和葱切碎,调好酱汁碗,将面条煮熟过凉水,滴入香油。

    拌面中放入黄瓜丝、花生碎,淋入酱汁再搅拌几下,使其更加入味。

    凉面做好,分成两碗。小宇捧着碗,用筷子卷起一坨面条,往嘴里送。

    眼睛顿时亮晶晶,凉面很有层次感,咀嚼面条时有股说不出来的清香,且韧性十足,黄瓜丝的清爽解腻,花生碎的脆口,搭配在一起很是美味,夏天吃都很有胃口。

    吃完,小宇又去添了半碗。

    末了,还舔了舔唇,摸着鼓鼓的肚子,“好吃。可惜不能再吃,再吃小宇肚子要破。”

    唐伊伊“嗯”了声,食物好吃,但不能多吃,多吃无益。

    此时学生没开学,没什么生意,唐伊伊也能接受,她在饭馆坐着等。

    小宇学费的事,她跟班主任说了要晚交。班主任了解原主家情况困难,会跟上面领导说声,同意了。

    小宇的生活费暂时不交,中午他就来饭馆吃。

    “老板,你这店里有什么吃的?”突然一道声音在头顶上方响起。

    老王是星光小学的保安,刚和同事交班,过来校门口对面的饭店觅食。

    还没走近,闻到股淡淡的香气,足够吸引人。

    老王顺着香味,找到了唐家小饭馆。认出这家饭馆在学校门口开了很久,味道一般,胜在份量多管饱,价格能接受,不少学生中午就在这吃了。

    想到刚才的香味,明明装修没变,但室内干净又整洁,桌椅摆放齐整。

    老王还是乐意留下来吃。

    唐伊伊:“有凉面,八块一份。”

    “那来份凉面。”

    菜品和价格老王都能接受。

    老王找了位置坐下,发现桌面真干净,没有丝丝油光,锃亮的。

    又看着老板一手拿筷子,一手端碗,夹出大瓷碗里的面条,然后开始放配菜调味,再搅拌几下,给他端上来。

    “桌上有辣椒酱,喜欢吃辣,可以加点”,唐伊伊提醒了句。

    原主父母熬的辣椒酱,辣但不刺激喉咙肠胃,而且香,味道一绝。

    老王点点头,然后动起筷子。

    面条麦香浓郁,且弹韧十足,口感脆中带香,滑嫩爽口,同时又香又辣。

    辣劲有些不足,习惯吃辣的老王听了老板的话,从罐子里挖了勺辣椒酱到面条上面,然后搅拌几下,他再挑起凉面一尝,十分过瘾的辣,同时配菜如黄瓜丝的加入,口感变得丰富。

    小宇看到老王的反应,嘴角微扬。姐姐做的凉面连保安叔叔都爱吃。

    老王狼吞虎咽吃完凉面,连碗底的配菜都没放过,最后十分满足地笑了。

    付款时,老王真心道,“老板,你这做的凉面真好吃!”家里也做过凉面,可他每次吃,总觉得缺了点什么,不是味道太淡不入味,就是面条太邦硬,不好吃。

    “谢谢,好吃你多来!”

    送走客人,唐伊伊将脏的碗筷拿去洗,而小宇则是拿着块抹布,像个小大人在擦桌子。

    到晚上八点半,唐伊伊才拉下卷闸门,关门。

    回到家,她算了下账,今天客人不算多,现金和扫码收款加起来三百左右,除去买食材花费的钱,面条、黄瓜……加在一起花了八百。

    也就是说,今天她赚了二百多块。

    对于这个收入,唐伊伊还挺满意。

    看着在看电视的小宇,“该睡觉了。”

    “好哒”,小宇哒哒跑去关电视,然后回自己房间。

    第二天将健康证拿到手,唐伊伊又去菜市场,昨天有客人反应,只有凉面太干了,她准备做些汤一起卖,生意可能会更好。

    首先想到是绿豆汤解腻消暑,但单一的绿豆汤做的好吃,也就那样,跟其他食材搭配起来更好。

    唐伊伊买好绿豆,又去干货店买了几斤海带。

    一到饭馆,解锁拉开卷闸门,先把绿豆浸泡,而海带很脏,清洗困难,因此她洗了好几遍。

    新鲜的海带切成丝状,就在这时,门口传来声音,“请问有人吗?”

    小宇哒哒跳下椅子,看到来人,喊了声“奶奶好”。

    唐伊伊从厨房探出脑袋,一看是李奶奶,走过去。

    李奶奶:“伊伊,这是你家开的饭馆,看着真干净。”

    又说起昨晚的排骨,“伊伊,你那的排骨怎么做的?太好吃了,连我家嘴一向挑剔的老伴,挑食的孙女都爱吃,我还没反应过来,碗里的排骨都没剩几块了。”

    排骨不干不柴,紧实的瘦肉,入味的汁水,又甜又辣,他家里人爱吃。

    唐伊伊:“这容易奶奶,排骨先要焯水,把握时间,再是调的酱料汁要按比例来,回去后,我把酱料汁配方写给你。”

    “好,谢谢伊伊。”

    塑料袋里的鱼还在活泼乱跳,李奶奶才想起正事来,“伊伊,你厨艺好,奶奶能不能拜托你一件事情?”

    “今天中午我们一家都在你这饭馆吃饭,菜品价格按市面上两倍算,你看怎么样?”

    吃过伊伊送的红烧排骨,他一家对人早餐又挑剔起来,都没动几口早餐。

    李奶奶想着中午就在伊伊饭馆吃了,价格收贵点也没关系,值得。

    “那好,不过奶奶你可能要等会儿”,唐伊伊下来。

    李奶奶告诉她,“伊伊,这是奶奶从菜市场买的鲫鱼,我家老伴就爱吃鱼,吵着要吃,还麻烦你弄下。“

    “好。”

    浸泡好的绿豆,唐伊伊将绿豆放进高压锅里,加入海带丝,倒入适量的清水煮。

    离中午吃饭有段时间,李奶奶在饭馆等家人过来。

    看到小宇虽小,但在帮伊伊忙,有时是擦桌子,有时将脏碗筷送去厨房,李奶奶感慨道,“我家丽丽要有小宇懂事就好了。”

    丽丽与小宇年纪相仿,都在星光小学读三年级。

    怕李奶奶口渴,小宇跑去用杯子接杯水,送到李奶奶面前。

    李奶奶接过,笑了笑,“谢谢小宇。”

    海带绿豆汤熬好后,唐伊伊端到餐台前。

    李奶奶无意瞥见问,“伊伊,这是什么汤?”

    “海带绿豆汤,刚熬出来的。”

    “那我要一碗。”

    早上的食物经过几个小时已经消化得差不多,李奶奶用勺子舀着海带绿豆汤,吹了几口气散热。

    活了几十年,李奶奶从来没想过海带与绿豆能搭配在一起,别说瞧着是怪,闻着却香。

    汤中既有绿豆的清爽,又有海洋的气息,李奶奶觉得她仿佛站在海边,感受风的吹拂。她年纪大了,牙口不好,海带绿豆汤熬久了,不怎么费牙。

    绿豆口感绵密,海带绵软,两者结合得恰到好处,给炎炎夏日带来丝丝清凉,喝着好舒服。

    尤其是这汤,很鲜很香甜,顺滑甜到人心尖,喝完一口又想来一口。

    李奶奶立马给老伴发消息:[好喝的海带绿豆汤,晚来老伴你们可能就没有了。]

    看到这,老伴回道,[我们立马过来。]

    老伴是个老饕,对美食情有独钟,这多年只念着一口吃的。两人手艺都不太好,勉强说的过去,因此老伴爱去旅游寻美食。

    李奶奶喝着海带绿豆汤,连碗里一点汤都不愿剩。甜滋滋,又清爽,令人回味无穷。

    不过二十分钟,老伴带着孙女赶过来。

    孙女丽丽听到有好吃的,立马催爷爷带她过来。作为小学生,没什么大目标和想法,美食就是他们去上学最大的动力!

    “丽丽,想喝海带绿豆汤吗?”李奶奶问孙女。

    丽丽点头,李爷爷在一边也说要喝,海带和绿豆还能搭配在一起,他第一次见。

    唐伊伊端来两碗海带绿豆汤,“慢用。”

    看她年轻的模样,李爷爷有些怀疑这奇怪的搭配能好喝。

    谁知李奶奶催道,“老伴,丽丽,快喝,可好喝了。”

    走了一路,丽丽本就渴了。低头抿了口汤,凉爽的气息扑面而来,紧紧包裹着她,而且甜甜的,喝了口还想喝。

    “好喝~”

    小孩子不会骗人,听孙女这么说,李爷爷才敢大胆尝试起来。先舀了勺绿豆,夹杂着些海带,夏天吃绿豆消暑又开胃。

    事实证明老伴说的是对的,绿豆绵密,入口即化,丝丝的甜涌入嘴里,海带易咀嚼,却不软嗒嗒。

    还有最好喝的是这汤,如果每天早晨来上一碗,该有多幸福。

    李爷爷笑道,“难怪能开饭馆,果然有二把刷子。”

    想拿下学生的胃,不是件简单的事。

    喝过一碗,丽丽舔了下唇边残留的汤汁,眼巴巴看着自己的奶奶,“奶奶,我还喝。”

    对于孙女,李奶奶一向疼爱得很,“伊伊,还要碗海带绿豆汤。”

    “要两碗”,这时,李爷爷说,他还想喝一碗。

    吃完海带绿豆汤,爷孙俩都有些意犹未尽。

    看出他俩的心思,李奶奶出声制止,“不能再喝了,要留肚子吃晚饭。”

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