报信之人，正是时常好心送吃用给姜书慧姊妹的巧花婶子。
囫囵将现代带回来的东西都藏好，姜书慧开了门闩让巧花婶子进屋。
“我家铁柱给县城酒楼运菜，恰好看到姜有田赌输了，求赌场管事用你们姊妹抵债！”李巧花急声说，“铁柱赶驴车先一步回来报信，再过会儿赌场就要来抓人了！”
正在这时，门外忽然传来哐哐的砸门声，姜书云顿时吓得瑟缩进姜书慧的怀中。
“巧花婶子，劳烦您去找村长来一趟。”
姜书慧开门，数十名健硕魁梧的汉子涌进小院，团团围住了她们姊妹二人。
巧花婶子趁机溜出去找人。
赌坊管事也不在意，端详了番姜书慧容貌，虽还没有长开，但五官隐约可见未来精致秀美的模样。
“姜姑娘，你家大伯欠了丰利赌坊五十两白银，已经签字画押用你们姐妹抵债了。”
姜书慧一个娇弱女娘，硬拼肯定是打不过赌坊豢养的打手，用古铜小镜躲去现代又无法带走姜书云，她深吸口气，镇定的与赌坊管事周旋。
“欠债还钱天经地义，但管事您也说了，姜有田只是我大伯，爹娘离世后，村中长辈怜我姊妹凄苦，特意开宗祠将我姊妹二人分家立了女户，按照律法，姜有田无权用我们抵债。”
恰好巧花婶子将村长领了过来，还有大柳村半数看热闹的村民，齐聚在姜家老宅门口，隐隐压住丰利赌坊众人的气势，迫得赌坊管事收敛三分傲气。
“是哩是哩，当初姜二后事结束，村里就给慧丫头做主，分了家立了户。”村长重重敲了拐杖，他在村内威望极高，半晌，就有村人将罪魁祸首扯了出来，“冤有头债有主，你们还是找姜有田要债吧。”
姜有田吓得软了腿瘫坐在地。
赌坊管事眯眼，要不是姜有田的宅子和田契早就被搜刮干净了，赌坊也不可能同意用姜书慧姊妹抵债……
“五十两不是小钱，我也不让你等为难，一个月内连本带息还给赌坊。”姜书慧眉眼锋锐如刀，“作为抵押，就麻烦管事带我大伯一家去采石场劳作了。”
议论声轰然乍起。
村民既震惊破落如姜书慧还能拿出五十两巨款，又咂舌她手段果决，借丰利赌坊之手，狠狠惩治吃绝户的姜有田。
想通关窍，赌坊管事也乐的同意。
反正到时候姜书慧拿不出钱，还能转手将她们姊妹卖去秦楼。
经大柳村村长为证立下一月之期后，他招呼手下将哀嚎哭喊的姜有田一家统统捆押带走。
“慧丫头，你怎么冲动行事，竟然答应替姜有田还钱啊？”村长叹气。
姜书慧早就想好了对策，胸有成竹道：“村长，您知道我娘手艺精绝，去世前一直在县城中摆吃食摊营生，我打算与阿云重新支起我娘的吃食摊。”
其实在她确认不能带妹妹穿越后，姜书慧就在思考怎么利用古铜小镜赚银钱。
想了个用现代钱买东西，带回来再卖出去的倒腾法子。
吃食小摊便是最不容易出差错的掩护。
不少人恍然，想到姜书慧娘亲死前，正是靠着做吃食的手艺，姜家才盖起了青石瓦房。
村长闻言也不再多说，叮咛两句便挥退其余看热闹的村民，浩浩荡荡离开了。
第二日清晨，姜书慧热了两份盒饭当朝食，吃饱后，额外用陶碗又装了一份红烧肉的盒饭出门去李巧花婶子家，昨日幸得她家帮助，姜书慧才能躲过祸事。
巧花婶子咽了咽口水，眼睛如胶似漆的钉在碗顶的红烧肉上，油润浸亮，光看便知道用足了酱料。
“那婶子不客气了，我新采了一篮子野菇送你。”
姜书慧推辞不过收下了。
春潮雨后是采菌菇的好时节，巧花婶子送的是一篮子黑褐色尖头长形的野菇，形状奇特，伞盖形似羊肚的网状模样，是放在县城里也能卖出好价钱的山珍，她想到从竖店影视基地出来后，在小吃街上瞥见的卖野菜的小摊，心下决定先卖点野菇试水。
在竹篮底部铺上层细软纱布，将洗干净泥沙的野菇一簇簇放好，姜书慧不放心妹妹一人在家，出发去现代前，她借口要进县城，将姜书云暂且放到巧花婶子家照顾。
考虑到现代人截然不同的打扮，姜书慧散开发髻梳了个高马尾，穿上呢绒外套，提起装满野菇的竹篮，取出古铜小镜默念现代世界，眼前景色顿时扭曲幻化，再回神时，她已然来到熟悉的厕所隔间。
再次穿越，姜书慧镇定多了，大早上小吃街并无叫卖吃食的摊贩，反而多了许多摆摊叫卖鲜蔬的农户，她穿行其间仔细观察，发现也有几人在卖野菇和野菜，顿时停了脚步，悄悄打量价格。
“老板，你这菌子和野菜怎么卖呀？”
“羊肚菌50块一斤，荠菜20块一斤，香椿贵点，160块一斤。”
姜书慧被价格吓得睁大了双眼，万万没想到大柳村遍地都是的野菜和野菇竟然那么值钱，她方才路过卖白面包子的铺子，巴掌大的肉包也才一块五一个！
问价的婶子嘟嘟囔囔还价两句，竟直接豪爽买了一斤羊肚菌和荠菜，只不过她并未用钱币，而是用一个黑色方型盒子扫了个牌子就付完钱。
姜书慧又逛了一圈，发现现代人大多用方形盒子付钱，不过还是有少部分老年人会用纸笔，她松了口气，寻了个空地放下竹篮开始等客人。
她姿容俏丽，版型剪裁得当的呢绒大衣衬托身形挺拔，在喧闹的人群中格外显眼，不多时，便有挎着菜篮的阿婆过来。
“不错，泥沙都洗的很干净，菌柄鲜嫩，香气也浓，是今天早上摘的野生羊肚菌吧。”
“阿婆好眼力，这羊肚菌是家里婶婶清晨进山采的，只要40块一斤。”姜书慧说出早就打好的腹稿，因是第一次卖，特意压了点价，心中紧张。
阿婆咧嘴，现在二月底，羊肚菌还没有大规模上市，均价基本在50块一斤左右，姜书慧卖的羊肚菌不仅新鲜而且还是正宗的野生山货，只要40块一斤，算是捡到大便宜了。
“给我拿两斤羊肚菌，你的收款码在哪里？”
姜书慧顿住，掐紧手心镇定道：“收款码丢了，阿婆，你要是方便付现金的话，我就把这篮子和羊肚菌都给你。”
能白得一个竹篮和约莫三斤的羊肚菌，阿婆笑的眼睛都瞧不见了，步履如风从其他摊位换了80块零钱递给姜书慧，生怕她反悔似的快步跑开了。
捏紧花花绿绿的纸币，姜书慧心跳如擂鼓，激动的涨红了脸。
隔壁卖菜的婶子看了全程：“丫头，收款码丢了你就拿手机出来让客人扫啊，白送将近一斤菌子，亏哦。”
原来那个黑色方型盒子是手机，姜书慧似懂非懂，借机和卖菜婶子闲聊，她模样乖巧，舌灿莲花很快把卖菜婶子哄的喜笑颜开，打听到许多现代社会的信息。
“要买精米细面去超市不划算，丫头你直走到街尾右拐，有个小型农贸市场，粮油店的米面批发价划算多了，一斤大米只要1.5元。”
姜书慧大喜，脑中飞快换算，群演工钱300块再加上今日卖羊肚菌的80块，一共380块，全买大米能买253斤！
匆匆告别卖菜婶子，姜书慧攥紧纸钞前往农贸市场，她闻着各类蔬果的清香和鸡鸭鱼的腥膻味道，怔愣在原地。
太便宜了！
案板上切好的白花花猪肉竟然只要15块一斤，居然比一斤荠菜还便宜！
旁边鸡鸭肉的价格更低。
而菜摊上的菘菜，白萝卜和菠薐，多数都不如大柳村随便谁家菜地里种的水灵，就敢卖二两猪肉的价格，来往客人还络绎不绝。
姜书慧直吸凉气，整个人兴奋到浑身战栗，要是她收大柳村的菜到现代卖，岂不是能挣大钱。
当务之急还是要将现代的纸钱花出去，换成东西带回她的世界，换成银钱还了丰利赌坊的欠债，不过姜书慧现在底气十足，半点也不慌张。
走进粮油店，姜书慧咋舌，没想到小米大豆这类穷苦人家才吃的粗粮，竟然比米面还贵。
“老板，我要拿五十斤米，十斤面，豆油一桶。”
姜书慧计算手头上的银钱时，余光瞥见粮油店上方悬挂的电视，里面正在播放美食节目，厨师教授事无巨细如何制作卤食，连秘方都大方说了出来，全然没有教会徒弟饿死师傅的顾虑。
粮油店老板手脚利落，打包好了姜书慧要的米面，发现她目不转睛看电视，随口道：“上面的配料，自家卤着吃还可以，如果要做成卖卤菜，成本就高了。”
对啊！
现代诸如胡椒，细盐一类的调味料，价格低廉，她完全可以在现代买了香料以后，回去制作卤食售卖！
姜书慧追问：“老板，那我做卤菜卖，要用什么料？”
粮油店老板从货架上取出一大包分装好的料包，里面桂皮胡椒等香料都已经调配好了，只要放入水中熬住就行。
姜书慧付了钱，跑到肉摊买了两斤鸡腿，三斤鸡翅，五斤猪蹄，连一些莲藕和鸡蛋，直到手头上的钱花了大半，她才心满意足用古铜小镜回到老宅。
姜书慧将采买回来的米油放进地窖藏好，先去巧花婶子家将妹妹接回来，然后回忆电视里大厨的方法，开始备料。
“阿姐，这么多肉，都要煮了吗？”姜书云眼睛直勾勾看着灶台上堆成小山的肉食，心中虽是分外不舍，但仍然懂事的帮姜书慧添柴烧水。
姜书慧摇摇头，答道：“没错，阿姐打算做一锅卤料去县城卖。”
新鲜的猪蹄和鸡翅顺着筋骨切出刀花，冷水下锅，等水温加热至轻微沸腾时，再加入姜蒜，焯出腥腻血水，待肉香溢散快速捞出洗净，浸泡在旁边早已准备好的冰凉井水中，让肉质弹嫩紧实。
随后再重新烧一锅水，将卤料包和食材浸泡其中，低温慢煮，将卤料绵密的香味逼出。
晚上，姜书慧蒸了锅白米，取了块猪蹄切碎，再加了些莲藕和卤蛋拌饭，醇香鲜美的滋味让人很不得把舌头都吞了，姜书云更是将脸都埋进碗里。
见状，姜书慧嘴角笑意压不住，对明天进县城售卖卤味的信心愈发充足。