经菜籽油香煎的小河虾，外壳酥脆，不用去壳，连壳带肉都能嚼着吃。

    陶罐煨出来的食材，火力猛，小鱼小虾炖得烂乎，筷子轻轻一夹，鱼肉都快化掉，轻轻一嘬，鱼肉与鱼骨分离，能吃出一条干干净净的鱼刺。

    嘎嘎香。

    嗦完一条虾虎鱼，太过肥美，林芫花仍不满足，一连尝了好几条，这才雨露均沾地将筷子伸向另一盘清炒白菜苔。

    随着天气转暖，地里割完的白菜桩，冒出了新绿，几日不见，抽出嫩黄的菜苔。

    掐一把，剥去外皮，里头的嫩茎水分充足，脆生生，一点蒜末在热油里爆出香气，倒入白菜苔翻炒，变色后，添上点盐巴盛出。

    不需要太复杂的烹饪方式，简单的清炒，一点点盐巴，最能提现白菜苔原本的春鲜风味。

    掐成段的白菜嫩茎一入口，汁水甜津津，脆甜嫩，一口仿佛尝到了春天的味道！

    林芫花可太喜欢春天了。

    春随草色向南深，万物焕发生机。

    最近忙着本月中旬月考一事，董致远差点忘记，今日路过渔粉摊，想起上回吃渔粉，没给钱。

    上回现煮现做的渔粉滑嫩鲜香，今日他本想再来品尝，望着小摊前排起长龙的队伍，一面替摊主高兴，一面微微叹气，从钱袋子摸出五枚铜板，：“上次忘带钱袋子，还你。”

    林芫花接了铜板，笑眯眯：“夫子慢走。”

    许是渔粉摊便宜量大，用料扎实，味道好，口碑做出来了，近两日小摊前的食客络绎不绝，不少附近的住户过来光顾。

    早早收摊，林芫花琢磨着渔粉生意不错，自从添置了铁锅后，每日需要多用些柴火，现煮现做，渔粉味道更好，但成本增加了。

    以前一碗渔粉卖五文钱，能挣两文，现在利润只有一文七，外人瞧着多卖出去了几碗渔粉，小摊前每日红红火火，其实自己荷包里没比以前多挣银钱。

    趁着有客流量，或许可以增加其它小吃，一起搭着卖，毕竟谁会嫌赚的银钱多呢？

    开春后，天色黑得晚些。

    傍晚家家户户吃过晚饭，林家的篱笆小院迎来了位小客人。

    王茂探头探脑，见到林芫花在，有了靠山，大着胆子使唤林青叶：“喂，林青叶。”

    林青叶掏掏耳朵，不搭理他。

    王茂仗着林芫花狐假虎威：“怎么说大家都是竹溪书院的学子，按照辈分来说，你该尊称我一声师兄，过来给我开门。”

    竹溪书院有个不成文规定，不以年龄论辈分，以课业成绩论辈分，推崇实力为尊！

    林青叶初入书院，目前分配在最末等的丁字班，而王茂前不久通过刻苦努力，终于从丁字班的钉子户，晋升到丙字班。

    按理说，林青叶确实该唤王茂一声师兄。

    看到弟弟吃瘪，林芫花看热闹不嫌事大：“你这个做师弟的太不懂事，怎么能把书院的师兄关在门外？”

    “就是就是。”王茂附和。

    两人一唱一和，给林青叶气得面色又青又白，气鼓鼓开了院门。

    王茂语重心长：“虽然师弟比我年长几岁，我这个做师兄的心胸宽阔，不同你一般计较。”

    “来劲了是吧？”林青叶磨着牙，暗搓搓威胁：“本月中旬月考，夫子道我进步很快，希望下个月，王茂师兄还能这么硬气？”

    说得王茂面色一僵，很快想起前几日的月考，从丁字班师弟口中打听来的消息，林青叶进步神速，目前在丁字班的排名，从末等，跻身为中上等。

    大概过不了多久，林师弟就能名列前茅，离开丁字班，晋升丙字班，同自己平起平坐。。

    不止丁字班的师弟们好奇，林师弟是如何进步这么快？

    就连王茂与陶祥也好奇，所以才有了今日来林家一探究竟这遭。

    本以为会见到林师弟挑灯夜读，或是头悬梁锥刺股的勤奋好学情景，如果是这样，王茂心里会舒服点。

    哪知既不见林师弟手不离书的诵读，更无半点读书的刻苦样子，王茂来时，看见林师弟竟是帮阿姐敲煮鸡蛋壳。

    十几颗煮鸡蛋敲碎了，浸泡在酱色的汤水里，空气中幽香浮动，清新淡雅，似乎是茶香。

    茶叶蛋？

    从林家出来，夜读至深夜，王茂从半敞的窗子缝隙望向林家院子的方向，早早熄了灯。

    以林家的境遇，恐怕没条件供着林师弟日日燃油灯读书。

    林师弟这般天赋异禀，要是再加上刻苦用功，哪里还有他们这帮普通人一条活路？

    王茂虽艳羡林师弟的天赋，想着自家家境优渥对方，好歹能弥补一二，不该一味抱怨老天不公，于是埋首案桌，奋笔疾书。

    一早，阿爷与父母天不亮下地耕田，随便应付几口，没功夫给他准备朝食，递来几枚铜板，让到镇上买吃食。

    王茂想起昨日在林家看到的茶叶蛋，最下等的粗劣茶叶，添了些佐料，闻着可香了。

    沐着晨风，捏着铜板，来到渔粉摊前，果然瞧见了木桶里装着的茶叶蛋，排队买渔粉的食客多，听得林芫花让后面买渔粉的别排了，王茂弱弱问了声：“茶叶蛋还有吗？”

    林芫花听声音耳熟，伸长了脖子往后望一眼：“茶叶蛋还有，稍等。”

    等排到王茂，看到木牌用炭笔写了，茶叶蛋三文钱一个，倒是不便宜。

    去年冬日时，母鸡不下蛋，鸡蛋能卖到三文钱一个。

    眼下柔风甘雨，万象回春后，家里的母鸡每日下一颗蛋，听母亲说当下好像两个鸡蛋能卖三文钱。

    转念一想，茶叶蛋要柴火煮熟，还得香料来配，这些都得花银子，摊贩为了讨生活摆摊，不是做大善人，不赚钱，谁愿意干？

    林芫花的茶叶蛋，还真不赚钱。

    昨日想要增加点别的小吃，思来想去，做杂粮煎饼吧，得额外购买工具，不值当。

    有什么不用买工具，不费事，可以搭着一起卖的呢？

    绞尽脑汁，最后想到了茶叶蛋。

    做茶叶蛋需要用到八角、花椒、香叶和桂皮等香料，八角与香叶为海外传来的香料，打从前朝开始种植，两者价格还算亲民，从宫廷宴会到民间日常烹饪，都能瞧见它们的身影。

    因八角与香叶用料少，煮茶叶蛋的话，放一粒八角，两片香叶足够，林芫花能负担得起。

    今早自己家里吃掉四个茶叶蛋，剩下的十一个，按照三文钱一个卖，算下来，竟是一文不挣。

    不过茶汤可以重复多次利用，明天卖的茶叶蛋，便可以实现盈利，每卖掉一个茶叶蛋，能对半挣！

    王茂拿着茶叶蛋，到隔壁菜饺子摊要来半笼，蘸着香醋吃完饺子，茶叶蛋放温了些。

    蛋壳被提前敲碎过，茶汤的味道浸泡进入，剥开壳，蛋白表面有着蛛网一样的纹路，雪白蛋皮染上了棕黄茶色。

    清新甘洌的茶香，如雨后芳草泥土的芳香，直往人的鼻子里钻，催促着食客迫不及待享用美食。

    经过一夜浸泡，一口咬下，蛋白紧致软弹，吸收了茶汤与香料的味道，咸卤香、茶香，十分入味。蛋黄又是另一种绵绵沙沙的口感，干香干香的。